Seremoniell kakao

Seremoniell kakao kan fås fra flere varianter av kakaobønner. Cacao trinitario, Cacao Forastero og Cacao Criollo. Den siste varianten, Criollo, er kanskje den sjeldneste og mest smakfulle av alle, den har en rik aroma og en distinkt smak, men er veldig sårbar og følsom. Navnet Criollo kommer fra det spanske ordet "original". Criollo-varianten utgjør bare 5 % av kakaoproduksjonen, og det er veldig vanskelig å få tak i den i sin beste form. Vår seremoniell kakao kommer fra kvalitetsleverandører i Peru, hvor vi nøye velger ut de beste kildene.

Effekter av seremoniell kakao

Kvalitets seremoniell kakao er rik på antioksidanter, som du finner i store mengder.
inneholder mineraler som jern, sink, kobber, magnesium, kalsium, kalium. Mineraler er veldig viktige for kroppens funksjon, og i kakao finner du dem i sin naturlige og sunneste form. Kakaobønner er blant matvarene med høyest konsentrasjon av magnesium.
virker forebyggende mot hjerte- og karsykdommer.
senker høyt blodtrykk
Støtter konsentrasjon og kreativitet
virker som et afrodisiakum, og stimulerer dermed seksuell lyst og libido.
Harmoniserer og virker som et naturlig antidepressivum

Lykke-molekylet anandamid

Anandamid produseres naturlig i kroppen (i hjernen) under pusteteknikker eller etter langvarig løping. Kakao er kanskje den eneste matvaren som inneholder det endogene cannabinoidet anandamid. Dette molekylet er ansvarlig for følelser av lykke, glede, eufori, men også belønning og motivasjon.

Tilberedning av seremoniell kakao

For en porsjon, bland 20 – 40 g seremoniell kakao med plantemelk eller vann med en maksimal temperatur på 50 °C, slik at de verdifulle stoffene ikke ødelegges. For å smake til kan du tilsette kanel, vanilje, eller kokoskrem for å gjøre den mildere. Du kan også tilsette adaptogener som maca peruana i kakaoen.

Er du en stor elsker av ekte kakao?

Vi tilbyr andre kakaoprodukter som:

Kakaonibs - Er knuste, urøstede kakaobønner uten skall. Du kan spise dem som nøtter eller tilsette dem i andre retter.
Kakaoskall - Urøstede økologiske kakaoskall skilles ut under prosessen med å behandle urøstede kakaobønner. De er en blanding av skall og nibs. De kan brukes til å tilberede en deilig kakaote. Denne drikken var kjent allerede av de gamle aztekerne.
Kakaopulver - Vårt BEWIT kakaopulver er ikke-alkalisert og økologisk sertifisert. Det er egnet for tilberedning av søte retter, desserter, hjemmelaget sjokolade og varme drikker.
BEWITELLA - En deilig krem av kakaobønner og andre supermatvarer. En eksepsjonelt næringsrik sjokoladekrem beriket med svært gunstige stoffer. Den er utmerket på pannekaker, vafler, toast og kjeks.
PRAWTEIN - Deres uerstattelige base er økologiske RAW kakaobønner, soltørket og av høyest mulig kvalitet. Disse kakaobønnene er supplert med andre nøye utvalgte ingredienser: urter, ekstrakter fra planteknopper og sjøalger, CTEO® essensielle oljer og andre tilsetningsstoffer.