Vil du smake kakao med en unik, lett krydret smak?

Prøv seremoniell kakao Spirit. Vi har søtet 100 % kakao for deg med tørket rørsukker og smaksatt den med nøye utvalgte krydder. Du får en perfekt cocktail av mineraler, vitaminer, fiber og antioksidanter, samt en drikk med en original, søt og krydret smak.

Overgi deg til kakaoritualet, opplev hvert øyeblikk her og nå og legg til rette for en bevisst tilnærming til livet. Hver slurk vil gi deg avslapning, slik at du kan åpne hjertet ditt, løse opp bekymringer og angst, og oppnå harmoni.

Takket være det unike forholdet mellom teobromin og koffein vil kakaodrikken forsiktig stimulere deg, og effekten vil være langsommere og mer varig enn for eksempel kaffe. Samtidig vil den forbedre humøret ditt, bidra til å fjerne stress og spenning, skjerpe sinnet og vekke din kreative side.

I tradisjonelle sentralamerikanske kulturer brukes kakao mot tretthet, for å lette rekonvalesens, generell styrking og støtte under fødsel eller amming. Tradisjonelt bidrar den til normal fordøyelse, forbedrer immunforsvaret, lindrer tegn på aldring og virker som et afrodisiakum.

Vår seremonielle kakao kommer fra nøye høstede kakaobønner fra økologisk landbruk og er svært skånsomt behandlet. I utvalget av varieteter er også den verdsatte varieteten Criollo representert. Vi produserer den i små partier direkte her hos BEWIT.

Fordeler

• rent og naturlig produkt i økologisk kvalitet
• Uten syntetiske tilsetningsstof­fer, fargestoffer, aromaer, konserveringsmidler
• Egnet for veganere
• Rik kilde til antioksidanter – bidrar til å redusere oksidativt stress og bremse aldring
• Kilde til mineraler (kobber, mangan, magnesium, sink, jern), fiber og verdifulle fettsyrer
• Mildt stimulerende, men samtidig beroligende
• Forbedrer humøret
• Virker som et afrodisiakum
• Løsner muskelspenninger

Kakao – gudenes sjeldne mat

Kakaotreet (Theobroma cacao) er et tre som stammer fra tropiske deler av Sør-Amerika. I dag er det utbredt i hele det tropiske beltet, og dyrkes mye i Afrika (Elfenbenskysten, Ghana, Kamerun og andre). Navnet betyr „gudenes mat“. Fruktene er ca. 30 cm lange belger som inneholder frø kalt kakaobønner. Og det er fra disse kakao, en råvare som er populær over hele verden, produseres.

Hva er seremoniell kakao?

Seremoniell kakao er beregnet for meditasjonsri­tualer og seremonier, enten du mener et morgenøyeblikk for deg selv med en kopp deilig drikke, eller spesielle kakaosirkler. Vi produserer den med kjærlighet fra kvalitets kakaobønner i økologisk kvalitet, som har gjennomgått skånsom behandling for å bevare maksimalt med gunstige stoffer.

Kakaoseremonier oppsto på 1990-tallet i forbindelse med New Age-bevegelsen. De bygger løst på tradisjonene til sentralamerikanske sivilisasjoner, som mayaene og aztekerne. For dem var kakao en hellig og rituell råvare. Den var dyr, derfor var den bare tilgjengelig for utvalgte høytstående menn og fungerte også som betalingsmiddel.

Hva er forskjellen mellom sjokolade og 100 % kakaomasse?

Kakaomasse består utelukkende av malte kakaobønner. Den kan brukes ren, f.eks. som seremoniell kakao, eller tjene som råvare for videre bearbeiding, f.eks. til sjokolade. Sjokolade lages av kakaomasse som tempereres og tilsettes sukker, eventuelt andre tilsatte råvarer.

Bruksanvisning

Seremoniell kakao tilberedes tradisjonelt som en varm drikke. Skjær kakaoen i mindre biter med en keramisk kniv og hell over ønsket mengde vann, eventuelt plantemelk eller avkok av urter eller krydder.

Væsken du heller over kakaoen, bør ha en temperatur på 70 til 80 °C for å bevare så mange gunstige stoffer som mulig. Bruk en visp (hvis du har, en tradisjonell meksikansk molinillo), en matchavisper eller en stavmikser for å løse opp og samtidig skape et rikt skum.

Kakao tilberedes tradisjonelt med intensjon, i et rom renset med røkelse (palo santo, hvit salvie, kopal osv.), i nærvær av elementet ild og musikk.

Dosering

Til 200 ml drikke trenger du:

• For nybegynnere, barn og en drikke med mildere smak: 15–20 g
• For kakao med full smak: 20–34 g
• Seremoniell dose: 34–44 g
• Generelt anbefalt maksimal daglig dose: 50 g

Følg den anbefalte maksimale daglige dosen, da du kan overdosere kakao. Overdosering vil manifestere seg som hodepine, svært sterk hjertebank og skjelving i hendene. Når du drikker kakao, sørg alltid for å drikke nok vann, da det er vanndrivende.

Prøv også

Foretrekker du den rene smaken av kakao? Prøv da Seremoniell kakao Pure, ØKO RAW eller Seremoniell kakao Premium, ØKO RAW. Hvis du foretrekker en melkeaktig smak, prøv Seremoniell kakao Cream Spirit, ØKO.

Er du en kakaoelsker? Se også disse produktene:

• Kakaosmør, ØKO
• Kakaonibs, ØKO RAW
• Kakaopulver, ØKO

Anbefalt lagring

Oppbevares tørt og mørkt. Ideelt ved en temperatur mellom 14–18 °C, maksimalt opp til 24 °C, beskytt mot temperatursvin­gninger. Etter åpning, oppbevares i en godt lukket beholder – matmøll elsker kakao.

Advarsel

Dette produktet har ikke en pulveraktig konsistens, det er en hel masse som må kuttes eller rives før bruk. Det er ikke temperert sjokolade. Fett- og sukkerblomstring er naturlig og er ikke en feil.

På grunn av innholdet av teobromin og koffein i en kombinasjon hvis effekter varer i opptil 7 timer, anbefaler vi å drikke kakao helst om formiddagen.

Personer med lavt blodtrykk, gravide og ammende kvinner og små barn bør nyte kakao med forsiktighet, eventuelt konsultere lege.

Ingredienser

ØKO RAW kakaobønner 48 %, ØKO tørket rørsukker, ØKO kokosmelk krempulver (ØKO ekstrakt fra kokosnøtter, ØKO maltodekstrin), ØKO kanelbark 1 %, ØKO kardemommefrø (grønn kardemomme) 0,5 %, ØKO hel nellik, ØKO rød appelsin eterisk olje, himalayasalt rosa

Opprinnelsesland

Peru