Szeretne megkóstolni egy kakaót egyedi, enyhén fűszeres ízzel?

Próbálja ki a Spirit ceremoniális kakaót. A 100%-os kakaót szárított nádcukorlével édesítettük és gondosan válogatott fűszerekkel ízesítettük. Így ásványi anyagok, vitaminok, rostok és antioxidánsok tökéletes koktélját kapja, de egy eredeti, édesen fűszeres ízű italt is.

Adja át magát a kakaó rituálénak, élje meg minden pillanatát itt és most, és könnyítse meg a tudatos életmódot. Minden korty feloldódást hoz, hogy megnyithassa szívét, feloldja a félelmeket és szorongásokat, és harmóniát érjen el.

A teobromin és a koffein egyedi arányának köszönhetően a kakaós ital gyengéden élénkít, miközben hatása lassabb és tartósabb lesz, mint például a kávéé. Ugyanakkor javítja a hangulatot, segít elűzni a stresszt és a feszültséget, élesíti az elmét és felébreszti a kreatív oldalát.

A hagyományos közép-amerikai kultúrákban a kakaót fáradtság ellen, a lábadozás megkönnyítésére, az általános erősítésre és a szülés vagy a szoptatás támogatására használják. Hagyományosan hozzájárul a normális emésztéshez, javítja az ellenálló képességet, enyhíti az öregedés jeleit és afrodiziákumkén­t hat.

Ceremoniális kakaónk gondosan gyűjtött organikus kakaóbabból származik, és nagyon kíméletesen feldolgozott. A fajtaválasztékban a nagyra értékelt Criollo fajta is szerepel. Kis tételben gyártjuk közvetlenül nálunk, a BEWIT-nél.

Előnyök

• tiszta és természetes termék bio minőségben
• Szintetikus adalékanyagok, színezékek, aromák, tartósítószerek nél­kül
• Vegánoknak is alkalmas
• Gazdag antioxidáns forrás – segít csökkenteni az oxidatív stresszt és lassítani az öregedést
• Ásványi anyagok (réz, mangán, magnézium, cink, vas), rostok és értékes zsírok forrása
• Enyhén élénkít, de egyúttal nyugtat
• Javítja a hangulatot
• Afrodiziákumként hat
• Oldja az izomfeszültséget

Kakaó – az istenek értékes eledele

A valódi kakaófa (Theobroma cacao) egy Dél-Amerika trópusi részeiről származó fa. Ma már az egész trópusi övezetben elterjedt, bőségesen termesztik Afrikában (Elefántcsontpart, Ghána, Kamerun és mások). Neve „az istenek eledele” jelent. Gyümölcsei körülbelül 30 cm hosszú hüvelyek, amelyek belsejében kakaóbabnak nevezett magokat tartalmaznak. És éppen ezekből készül a kakaó, a világszerte népszerű alapanyag.

Mi az a ceremoniális kakaó?

A ceremoniális kakaó meditációs szertartásokra és rituálékra szolgál, legyen szó akár egy reggeli pillanatról, amikor egy csésze finom itallal egyedül van, vagy speciális kakaó körökről. Szeretettel készítjük minőségi, bio kakaóbabból, amely kíméletes feldolgozáson esett át, hogy a lehető legtöbb hasznos anyag megmaradjon benne.

A kakaó szertartások a 20. század 90-es éveiben keletkeztek a New Age mozgalommal összefüggésben. Lazán kapcsolódnak a közép-amerikai civilizációk, például a maják és az aztékok hagyományaihoz. Számukra a kakaó szent és rituális alapanyag volt. Drága volt, ezért csak kiválasztott, magas rangú férfiak számára volt elérhető, és fizetőeszközként is szolgált.

Mi a különbség a csokoládé és a 100%-os kakaómassza között?

A kakaómassza kizárólag őrölt kakaóbabból áll. Használható tisztán, pl. ceremoniális kakaóként, vagy alapanyagként további feldolgozáshoz, pl. csokoládéhoz. Ez kakaómasszából készül, amelyet temperálnak és cukorral, esetleg más hozzáadott alapanyagokkal egészítenek ki.

Felhasználási mód

A ceremoniális kakaót hagyományosan meleg italként készítik el. Vágja fel a kakaót kerámia késsel kisebb darabokra, és öntse fel a kívánt mennyiségű vízzel, esetleg növényi tejjel vagy gyógytea főzettel.

A folyadék, amellyel a kakaót felönti, 70–80 °C hőmérsékletű legyen, hogy a lehető legtöbb hasznos anyag megmaradjon. Az oldáshoz és egyben gazdag hab létrehozásához használjon habverőt (ha van, akkor hagyományos mexikói molinillót), matcha habverőt vagy merülőmixert.

A kakaót hagyományosan szándékkal készítik el, füstölőkkel (palo santo, fehér zsálya, kopál stb.) megtisztított térben, tűz elem és zene jelenlétében.

Adagolás

200 ml italhoz a következőkre lesz szüksége:

• Kezdőknek, gyerekeknek és enyhébb ízű italhoz: 15–20 g
• Teljes ízű kakaóhoz: 20–34 g
• Ceremoniális adag: 34–44 g
• Általánosan ajánlott maximális napi adag: 50 g

Tartsa be az ajánlott maximális napi adagot, mert a kakaóval túladagolhatja magát. A túladagolás fejfájással, nagyon erős szívdobogással és kézremegéssel jár. Kakaó fogyasztásakor mindig tartsa be a folyadékbeviteli rendszert, mert vízhajtó hatású.

Próbálja ki még

Inkább a tiszta kakaó ízét kedveli? Akkor kóstolja meg a Pure ceremoniális kakaót, BIO RAW-t vagy a Premium ceremoniális kakaót, BIO RAW-t. Ha a tejes ízt részesíti előnyben, próbálja ki a Cream Spirit ceremoniális kakaót, BIO-t.

Kakaórajongó? Nézze meg ezeket a termékeket is:

• Kakaóvaj, BIO
• Kakaóbab töret, BIO RAW
• Kakaópor, BIO

Ajánlott tárolás

Száraz és sötét helyen tárolandó. Ideális esetben 14–18 °C közötti hőmérsékleten, legfeljebb 24 °C-ig, védje a hőmérséklet-ingadozásoktól. Felbontás után jól zárt csomagolásban tárolja – az élelmiszer-molyok imádják a kakaót.

Figyelmeztetés

Ez a termék nem por állagú, hanem egységes massza, amelyet használat előtt fel kell vágni vagy reszelni. Nem temperált csokoládé. A zsír- és cukorkivirágzások természetesek, nem hibák.

A teobromin és koffein tartalom miatt, melynek hatása akár 7 órán át is tarthat, a kakaó fogyasztását inkább délelőtt javasoljuk.

Az alacsony vérnyomásúak, terhes és szoptató nők, valamint kisgyermekek óvatosan fogyasszák a kakaót, esetleg konzultáljanak orvosukkal.

Összetétel

BIO RAW kakaóbab 48 %, BIO szárított nádcukorlé, BIO krémes kókusztej por (BIO kókuszdió kivonat, BIO maltodextrin), BIO fahéj kéreg 1 %, BIO kardamom (zöld kardamom) mag 0,5 %, BIO egész szegfűszeg, BIO vörös narancs illóolaj, himalájai rózsaszín só

Származási ország

Peru