Krémes textúrájú és vonzó fűszeres ízű, ízletes kakaót szeretne a kakaó szertartásaihoz?

Válassza a Cream Spirit bio ceremoniális kakaót. Elbűvöli Önt a selymesen bársonyos állaga és az édesen fűszeres íze. A 100%-os kakaóhoz panelt, kókusztejet és egyéb szuperélelmis­zereket adtunk, és egy csodálatos kompozíciót hoztunk létre, amely ásványi anyagokban, vitaminokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag.

Készítsen egy ízletes italt a kikapcsolódáshoz egy rituálé során, amelyet egyedül vagy csoportban is végezhet. Élje meg minden pillanatot itt és most, és támogassa a tudatos életmódot a mindfulness szellemében. Hagyja az ajtón kívül a stresszt, az aggodalmakat és a szorongást, és nyissa meg szívét a harmónia helyreállításához.

A kakaó a teobromin és a koffein egyedülálló arányát tartalmazza, amely gyengéd élénkítőként hat, lassabb és tartósabb hatással, mint például a kávé. Ugyanakkor javítja a hangulatát, támogatja a mentális frissességet és felpezsdíti a kreativitását – próbálja ki, mielőtt alkotni kezd.

A hagyományos népek gyógyászatában a kakaót az immunitás és a normális emésztés támogatására, kígyómarás vagy rovarcsípés ellen, a lábadozás, a szülés vagy a szoptatás megkönnyítésére használják. Frissít idős korban és serkenti a vágyat.

Kakaónk előállításához csak a legjobb, gondosan válogatott, organikus gazdálkodásból származó kakaóbabokat használjuk, amelyeket nagyon kíméletesen dolgoztunk fel. Kis tételben gyártjuk közvetlenül itt, a BEWIT-nél.

Előnyök

• tiszta és természetes termék bio minőségben
• Szintetikus adalékanyagok, színezékek, aromák, tartósítószerek nél­kül
• Vegánoknak is alkalmas
• Gazdag antioxidáns forrás – segít csökkenteni az oxidatív stresszt és lassítani az öregedést
• Ásványi anyagok (réz, mangán, magnézium, cink, vas), rostok és értékes zsírok forrása
• Enyhén élénkít, de egyúttal nyugtat
• Javítja a hangulatot
• Afrodiziákumként hat
• Oldja az izomfeszültséget

Kakaó – az istenek értékes étele

A valódi kakaófa (Theobroma cacao) egy Dél-Amerika trópusi részeiről származó fa. Ma már az egész trópusi övezetben elterjedt, széles körben termesztik Afrikában (Elefántcsontpart, Ghána, Kamerun és mások). Neve „az istenek étele” jelent. Gyümölcsei körülbelül 30 cm hosszú hüvelyek, amelyek belsejében kakaóbabnak nevezett magokat tartalmaznak. És pontosan ezekből készül a kakaó, egy világszerte népszerű alapanyag.

Mi az a ceremoniális kakaó?

A ceremoniális kakaó meditációs szertartásokra és rituálékra szolgál, legyen szó akár egy reggeli pillanatról egyedül egy csésze ízletes itallal, akár különleges kakaókörökről. Szeretettel készítjük minőségi, bio kakaóbabokból, amelyeket kíméletesen dolgoztunk fel, hogy a lehető legtöbb jótékony anyag megmaradjon bennük.

A kakaó szertartások a 20. század 90-es éveiben alakultak ki a New Age mozgalommal összefüggésben. Lazán kapcsolódnak a közép-amerikai civilizációk, például a maják és az aztékok hagyományaihoz. Számukra a kakaó szent és rituális alapanyag volt. Drága volt, ezért csak kiválasztott, magas rangú férfiak számára volt elérhető, és fizetőeszközként is szolgált.

Mi a különbség a csokoládé és a 100%-os kakaómassza között?

A kakaómassza kizárólag őrölt kakaóbabból áll. Használható tisztán, pl. ceremoniális kakaóként, vagy alapanyagként további feldolgozáshoz, pl. csokoládéhoz. Ez utóbbi kakaómasszából készül, amelyet temperálnak és cukorral, esetleg más hozzáadott alapanyagokkal egészítenek ki.

Használati mód

A ceremoniális kakaót hagyományosan meleg italként készítik el. Vágja fel a kakaót kerámia késsel kisebb darabokra, és öntse le a kívánt mennyiségű vízzel, esetleg növényi tejjel vagy gyógyteával, fűszeres főzettel.

A folyadék, amellyel a kakaót leönti, 70–80 °C hőmérsékletű legyen, hogy a lehető legtöbb jótékony anyag megmaradjon. Az oldáshoz és egyúttal gazdag hab létrehozásához használjon habverőt (ha van, akkor hagyományos mexikói molinillót), matcha habverőt vagy botmixert.

A kakaót hagyományosan szándékkal készítik el, füstölőkkel (palo santo, fehér zsálya, kopál stb.) megtisztított térben, a tűz elem és a zene jelenlétében.

Adagolás

200 ml italhoz szüksége lesz:

• Kezdőknek, gyerekeknek és enyhébb ízű italhoz: 15–20 g
• Teljes ízű kakaóhoz: 20–34 g
• Ceremoniális adag: 34–44 g
• Általánosan ajánlott maximális napi adag: 50 g

Tartsa be az ajánlott maximális napi adagot, mert a kakaóval túladagolhatja magát. A túladagolás fejfájással, nagyon erős szívveréssel és kézremegéssel jár. Kakaó fogyasztása során mindig tartsa be a folyadékbeviteli rendszert, mert vízhajtó hatású.

Próbálja ki még

Inkább a kakaó tiszta ízét kedveli? Akkor ajánljuk a Ceremoniális kakaó Pure, BIO vagy a Ceremoniális kakaó Premium, BIO terméket. Inkább ízesített változatot szeretne, de kókusztej nélkül? Akkor mindenképpen kóstolja meg a Ceremoniális kakaó Spirit, BIO terméket.

Kakaókedvelőként biztosan értékelni fogja ezeket a termékeket is:

• Kakaóvaj, BIO
• Kakaóbab töret, BIO RAW
• Kakaópor, BIO

Ajánlott tárolás

Száraz és sötét helyen tárolandó. Ideális esetben 14–18 °C között, legfeljebb 24 °C-ig, védve a hőmérséklet-ingadozásoktól. Felbontás után jól záródó edényben tárolja – az élelmiszer-molyok imádják a kakaót.

Figyelmeztetés

Ez a termék nem por állagú, hanem egész tömeg, amelyet használat előtt fel kell vágni vagy reszelni. Nem temperált csokoládé. A zsír- és cukorkivirágzások természetesek, nem hibásak.

A teobromin és koffein tartalom kombinációja miatt, amelynek hatása akár 7 órán át is eltarthat, javasoljuk, hogy a kakaót inkább délelőtt igya.

Az alacsony vérnyomású, terhes és szoptató nők, valamint kisgyermekek óvatosan fogyasszák a kakaót, esetleg konzultáljanak orvosukkal.

Összetétel

BIO RAW Kakaóbab (Theobroma cacao) – 48 % BIO Szárított nádcukorlé BIO Kókusztej krémes por BIO RAW Fahéj BIO RAW Kardamom (Zöld kardamom) BIO RAW Szegfűszeg BIO RAW Vörös narancs illóolaj BIO RAW Himalájai rózsaszín só

Származási ország

Peru