Verdifulle meltyper

Verdifulle meltyper er en enkel måte å berike hverdagsmatlaging og baking med nye smaker, aromaer og interessante ernæringsmessige egenskaper. I BEWITs sortiment finner du økologisk kokosmel, økologisk linfrømel og økologisk svart spisskummenmel. Kokosmel imponerer med sin naturlig søte smak og kokosnøttaroma, linfrømel er ideelt for smoothies, grøt, puddinger eller til fortykning, og svart spisskummenmel gir salte retter og bakverk en interessant og mer distinkt smak. 

Enten du leter etter et naturlig glutenfritt alternativ til klassisk mel, ønsker å øke fiberinnholdet i kostholdet ditt, eller liker å eksperimentere med utradisjonelle ingredienser, vil disse naturlig glutenfrie meltypene åpne opp nye muligheter for matlaging og baking. 

Hvorfor velge BEWITs verdifulle meltyper?

Hvert av våre mel er laget av nøye utvalgte ingredienser og behandles skånsomt for å bevare sine naturlige egenskaper.

• Økologisk kvalitet på utvalgte ingredienser
• De er naturlig glutenfrie
• Kilde til fiber og plantebaserte proteiner
• Allsidig bruk i matlaging og baking
• Interessante smaker og nye muligheter i det moderne kjøkken

Oppdag BEWITs naturlig glutenfrie meltyper

Økologisk kokosmel er et finmalt mel fra kokosmasse med en naturlig søt smak og typisk kokosnøttaroma. Det er naturlig glutenfritt, har et høyt fiberinnhold og lav glykemisk indeks. Det passer til bakverk, smoothies, yoghurt, kremete desserter, men også til supper og sauser.

Økologisk linfrømel lages ved skånsom maling av linfrøpressrester. Det er fint, lett og har en mild nøtteaktig smak. Takket være evnen til å tykne og gelere i vann eller plantemelk, er det populært i tilberedning av smoothies, grøt, puddinger, desserter og til fortykning av sauser og supper.

Økologisk svart spisskummenmel lages av frøene fra svart spisskummen. Det er naturlig glutenfritt og er en kilde til fiber, plantebaserte proteiner og jern. På grunn av sin distinkte, lett bitre smak, brukes det hovedsakelig som en tilsetning til brød, salte bakverk, supper, sauser eller grøt. Det er også populært i asiatisk og indisk matlaging.

Berik dine favorittoppskrifter

Gi rettene dine nye smaker, aromaer og interessante ernæringsmessige egenskaper. Enten du baker hjemmelagde bakverk, tilbereder grøt, smoothies, desserter eller salte spesialiteter, vil verdifulle meltyper hjelpe deg med å berike ditt daglige kosthold med kvalitetsingredienser og nye kulinariske muligheter.

Ofte stilte spørsmål om verdifulle meltyper 

Hva er verdifulle meltyper?
Verdifulle meltyper er alternative meltyper laget av andre ingredienser enn klassiske kornsorter. I BEWITs sortiment finner du økologisk kokosmel, økologisk linfrømel og økologisk svart spisskummenmel, som utmerker seg med sine spesifikke egenskaper og brede bruksområder på kjøkkenet.

Hvordan bruke kokosmel?
Kokosmel egner seg spesielt godt til baking av søte bakverk, kaker, kjeks og desserter. Takket være sin naturlig søte smak og kokosnøttaroma gir det oppskriftene en interessant karakter.

Hva er linfrømel egnet for?
Linfrømel brukes i smoothies, grøt, puddinger, desserter eller til fortykning av sauser og supper. Takket være evnen til å tykne og gelere er det en populær ingrediens i det moderne kjøkken.

Hvordan bruke svart spisskummenmel?
Svart spisskummenmel brukes hovedsakelig som en tilsetning til deig for brød og salte bakverk, eller til å smakssette supper, sauser og grøt. På grunn av sin distinkte smak anbefales det å bruke det i små mengder.

Er kokosmel, linfrømel og svart spisskummenmel glutenfritt?
Ja, alle tre meltypene er naturlig glutenfrie og representerer et interessant alternativ til klassiske kornmeltyper.

Hvilken verdifull meltype er egnet for baking?
Kokosmel brukes hovedsakelig til baking av søte bakverk og desserter. Svart spisskummenmel er egnet som en tilsetning til brød og salte bakverk. Linfrømel finner bruksområder i både bakte og ubakte oppskrifter og brukes ofte også til fortykning.