Liker du å eksperimentere med mindre tradisjonelle meltyper og spesifikke smaker?

Bli kjent med de unike egenskapene til vårt nigellamel, skånsomt malt med BIO-kvalitet. Det er et lager av gunstige stoffer for kroppen og vil bringe nye kulinariske muligheter til kjøkkenet ditt.

Det er en populær ingrediens for sunn ernæring, idrettsutøvere og alle som leter etter nye smaker. Det er naturlig glutenfritt, har et høyt innhold av plantebaserte proteiner og er en utmerket kilde til fiber. For en interessant blanding av gunstige stoffer, spesielt jern, vil også vegetarianere og veganere sette pris på det.

Prøv å forsiktig inkorporere det i en melblanding for brødbaking. Det vil også berike grøt, smoothies, supper og sauser både ernæringsmessig og smaksmessig. Det er egnet til salte retter og salt bakverk. Det passer godt med asiatisk, spesielt indisk mat.

Men som med alle krydder, vær forsiktig her også. Nigella har en intenst aromatisk, lett bitter til mildt krydret smak, så du vil nyte den mer som et krydder. Hvis du nettopp oppdager den, start med en mindre mengde.

Prøv en ny ingrediens, støtt normal fordøyelse og si farvel til ubehagsfølelser. Fyll på med antioksidanter, gi kroppen tilbake følelsen av harmoni, motstandskraft og styrk din vitalitet generelt.

Nigellamel – en unik supermat som vil utfylle kostholdet ditt og gjøre deg til en mester i smaker.

Fordeler

• BIO og RAW kvalitet
• Naturlig glutenfritt produkt
• Plantebasert kilde til proteiner
• Kilde til fiber
• Høyt innhold av jern, andre mineraler og vitaminer
• Høy næringsverdi

Bruksanvisning

Tilsett som tilsetning til andre meltyper ved baking (1–2 spiseskjeer per 500 g mel).

Eller bruk 1–2 teskjeer som krydder i grøt, supper eller andre av dine favoritt kalde eller varme retter.

Anbefaling: På grunn av den spesifikke smaken, bruk i små mengder. Dette er ikke et alternativ til vanlig mel.

Svartkummin, eller frø av Nigella sativa

Økologisk svartkumminmel produseres ved skånsom maling av pressrester fra frø av Nigella sativa (Nigella sativa). Denne ettårige urten stammer fra Sørvest-Asia og Middelhavsområdet og har i århundrer hatt sin plass i tradisjonell matlaging og folkemedisin.

Dens små svarte frø, også kalt svartkummin, ble verdsatt av gamle sivilisasjoner for sin utpregede smak og gunstige egenskaper for mennesker. Tradisjonelt ble den brukt for eksempel ved hodepine og leddsmerter, forkjølelse, oppblåsthet, for å støtte luftveiene og fordøyelsen, samt for hudproblemer.

I dag brukes nigella hovedsakelig i moderne ernæring, hvor den er populær som en del av krydderblandinger, oljer, i form av frø, pressrester og som mel.

Prøv også…

• Frø av Nigella sativa (svartkummin)
• Frø av Nigella sativa (svartkummin), BIO
• Pressrester fra svartkummin
• Pressrester fra svartkummin BIO
• Svartkumminolje, BIO
• Linfrømel, BIO

Anbefalt oppbevaring

Oppbevares tørt, beskyttet mot varme og fuktighet. Etter åpning oppbevares i lukket emballasje.

Ingredienser

BIO mel fra frø av Nigella sativa (Nigella sativa)

Produsert i Tsjekkia