HVETEKIMOLJE

Takket være det høye innholdet av essensielle omega-3 og 6 fettsyrer og andre ernæringsmessig viktige stoffer, er hvetekimolje en sann skatt for hele familien. Den har en behagelig, mild kornsmak, som gjør at du kan tilsette den i salater, RAW-desserter og enhver kald rett.

Den egner seg også til direkte konsum, såkalt „på skjeen“.

Historie

Svært næringsrike spirer

Vanlig hvete er en av de eldste kulturplantene i det hele tatt. Selv om den opprinnelig ble dyrket primært for sine livgivende frø, ble det over tid oppdaget at dens mest verdifulle del er de svært næringsrike hvetekimene.

Bearbeidingsprosess

Olje fra spirer

Vanlig hvete (Triticum Aestivum L.) er en globalt utbredt kornart som stammer fra Sørøst-Asia. Den så høyt verdsatte oljen utvinnes fra spirene til spirede frø.

Sammensetning og egenskaper

Ideelt forhold mellom omega-3 og 6 fettsyrer

Essensielle fettsyrer linolsyre og α-linolensyre, disse utgjør til sammen opptil 70 % av sammensetningen av hvetekimolje. Og ikke bare det. De er representert i oljen i et ideelt forhold på 5:1 og bidrar sammen med vitaminer, mineraler og plantefytosteroler til dens eksepsjonelle ernæringsmessi­ge verdi.

Produksjonsmetode

Kaldpresset, raffinert – olje utvunnet fra frø eller frukter ved en temperatur som ikke overstiger 40°C. Oljen er strippet for lukt og smak, er lysere og har lengre holdbarhet. Egnet for steking og varmebehandling.  

Bruk

I salater, RAW-desserter og enhver kald rett

Hvetekimolje kjennetegnes av sin gyllen farge og behagelige, mildt kornaktige smak. Du kan tilsette den i salater, RAW-desserter og enhver kald rett.

For å supplere ernæringsmessig viktige stoffer kan du også konsumere den direkte, såkalt „på skjeen“.

Opprinnelsesland

Kina