Leter du etter en ingrediens som vil løfte dine kulinariske kreasjoner og gjøre godt for kropp og sjel?

Fyll på krydderbeholdningen med vår malte ØKOLOGISKE gurkemeie, som lyser opp måltidene dine og, takket være sitt innhold av gunstige stoffer og antioksidanter , styrker organismen din og motstandsdyktig­het mot ytre påvirkninger.

Den er uunnværlig i asiatiske retter, men passer overalt der du ønsker å la den gule fargen skille seg ut. Det er en viktig ingrediens i karrykrydder, som gir dem deres typiske fargetone og subtile bitterkryddersmak.

En klype gurkemeie tilsettes ris, belgfrukter, supper eller sauser for å hjelpe fordøyelsen. Gylden melk eller te med gurkemeie er også populært. Det anbefales å kombinere med svart pepper eller kokosnøttolje, som forbedrer absorpsjonen av curcumin.

Et raskt blikk på vil løfte humøret ditt, og inntak av den vil lade kropp og sinn. I dag forskes det på gurkemeiens antioksidantef­fekter og dens potensial til å støtte immunforsvaret, normal leddfunksjon, fordøyelse og stoffskifte.

Indiske Ayurveda anbefaler den for avgiftning, leverstøtte, fordøyelse og respirasjon samt for vakker hud. I tradisjonell kinesisk medisin brukes den for å bedre blodsirkulasjonen og qi, for å varme opp, frigjøre blokkert energi, berolige underlivet og menstruasjonspro­blemer.

Fordeler

• 100 % ren og naturlig produkt, egnet for veganere
• Høyt ansett kvalitet krydder
• Passer til retter og drikke
• Hentet på en bærekraftig måte

Merknad

På grunn av ingrediensenes naturlige natur kan det være små forskjeller i lukt og farge mellom de ulike partiene.

Gylden eliksir fra India

Krydderet gurkemeie er et finmalt pulver laget av det tørkede jordstammen til gurkemeietreet (Curcuma longa), en iøynefallende, men desto mer nyttig tropisk plante.

Det er nevnt i gamle ayurvediske tekster. Den brukes som krydder, fargestoff og medisinplante, og kalles tradisjonelt „gyllent pulver“ eller „gyllen eliksir“.

Metode for bruk

Det brukes som krydder. Den egner seg godt i det indiske og thailandske kjøkkenet, for eksempel i karriretter, og til å pifte opp andre salte og søte retter.

Anbefalt lagring

Oppbevares tørt og mørkt, beskyttet mot varme. Oppbevares i en lukket beholder etter åpning.

Ingredienser

Økologisk gurkemeierotpulver (Curcuma longa)

Opprinnelsesland

India