Vil du bringe et pust av utmerket og lett middelhavsgas­tronomi inn i kostholdet ditt?

Stol på vår milde og 100 % rene extra virgin olivenolje. Den kommer fra de beste olivenene som modnet under den sørlige solen, ble håndplukket og mekanisk presset ved lavt trykk og lave temperaturer for å gi fra seg det beste.

Olivenolje danner grunnlaget for middelhavskosten. Den forbedrer retter med sin typiske olivensmak og aroma. Høy næringsverdi og umiskjennelige sensoriske egenskaper gjør den ideell for kald matlaging.

Den er ideell til salater, pålegg, dipper, pasta, til å pynte kalde og varme supper, men også bare på brød. Spanjolene elsker brød med olivenolje og tomat, mens grekerne er kjent for brød smaksatt med timian og olivenolje.

Olivenolje utmerker seg med et høyt innhold av gunstige umettede fettsyrer, som kan utgjøre opptil 70 %. Skånsom produksjon bevarer maksimalt antall mineraler, fettløselige vitaminer og andre viktige stoffer, inkludert såkalte polyfenoler, som fungerer som antioksidanter.

Olivenolje har en gunstig effekt på hele kroppen og bidrar til å opprettholde en slank figur. I tillegg er den gunstig ikke bare fra innsiden, men også fra utsiden. Den er ofte en del av nærende og pleiende kosmetikk for tørr og problematisk hud, eller anti-aldringsprodukter.

En universell grønn skatt for en sunn livsstil.

Fordeler

100 % naturlig, uten konserveringsmidler og fargestoffer

Extra virgin, kaldpresset, utvunnet kun ved mekaniske metoder

Mild smak og aroma

Kilde til antioksidanter og fettløselige vitaminer

Høyt innhold av gunstige fettsyrer – umettede fettsyrer

Støtter ideell vekt

Olivenolje – tusenårstestet

Europeisk oliven Olea Europaea er en av de eldste kulturplantene. Den stammer fra Iran, men spredte seg raskt til områdene rundt Middelhavet. Allerede de gamle grekerne verdsatte den høyt, for dem var den et symbol på rikdom, overflod, makt, fruktbarhet og fred. Bibelen nevner oliventreet, oliven og oljen fra dem mange ganger. Dette treet er et viktig symbol for kristne, jøder og muslimer. Fra uminnelige tider har det blitt brukt til kosmetiske, kulinariske og medisinske formål.

Oliventrær er spesifikke ved at de vokser veldig sakte, de første olivenene kommer først etter tjue år eller mer. Men de trives usedvanlig lenge, trær som bærer frukt i 150 år er ingen unntak. Olivenlunder danner dermed en verdifull familiearv som overføres fra generasjon til generasjon.

Akkurat som vi ikke kan forestille oss det tørre middelhavslan­dskapet uten de typiske vridde trærne med grågrønne blader, er heller ikke det lokale kjøkkenet tenkelig uten oliven og olivenolje.

Extra virgin – beste kvalitet og smak

Olivenolje produseres ved å presse oliven. Avhengig av produksjonspro­sessen deles den inn i flere grupper. Den høyeste kvaliteten har extra virgin olivenolje, fra første kaldpressing.

For å kunne bære denne betegnelsen må olivenene behandles innen 24 timer etter høsting, og utelukkende mekanisk, ved lavt trykk og ved lave temperaturer opp til 27 °C. Under pressing av så høy kvalitet olivenolje brukes ingen løsemidler eller andre kjemikalier. Deretter filtreres oljen kun for å fjerne rester av oliven.

Syreverdien til olivenoljen er 0,58 %, noe som vitner om dens høye kvalitet.

Glassflaske er kun for 750 ml. Emballasje på 1l og 5l er plast.

Produksjonsmetode

Kaldpresset – olje utvunnet kun mekanisk ved lav temperatur uten bruk av kjemikalier. Den er egnet for kald matlaging.  

Bruksmåte

Olivenolje egner seg til å smakssette grønnsakssalater og dressinger, pasta, kalde supper eller brød. Denne olivenoljen er ikke egnet for varmebehandling.

Anbefalt lagring

Oppbevares tørt, beskyttet mot varme og direkte sollys.

Ingredienser

Extra virgin olivenolje (Olea Europaea Fruit oil)

Informasjon

Peroksidverdi: <20 [meq O2/kg]

Surhet (aciditet): 0,58 [%]

K232: 1,97

K270: 0,168

Opprinnelsesland

Kreta