Seremoniell kakao

Seremoniell kakao kan fås fra flere varianter av kakaobønner. Cacao trinitario, Cacao Forastero og Cacao Criollo. Den siste varianten, Criollo, er kanskje den sjeldneste og mest smakfulle av alle, den har en rik aroma og en distinkt smak, men er veldig sårbar og følsom. Navnet Criollo kommer fra det spanske ordet "opprinnelig". Criollo-varianten utgjør bare 5 % av kakaoproduksjonen, og det er virkelig vanskelig å få tak i den i sin beste kvalitet. Vår seremoniell kakao kommer fra kvalitetsprodusenter i Peru, hvor vi nøye velger de beste kildene.

Effekter av seremoniell kakao

• Kvalitets seremoniell kakao er rik på antioksidanter, som du finner i store mengder.
• inneholder mineraler som jern, sink, kobber, magnesium, kalsium, kalium. Mineraler er svært viktige for kroppens funksjon, og i kakao finner du dem i sin naturlige og sunneste form. Kakaobønner er blant matvarene med høyest konsentrasjon av magnesium.
• virker forebyggende mot hjerte- og karsykdommer.
• senker høyt blodtrykk
• Støtter konsentrasjon og kreativitet
• virker som et afrodisiakum, og stimulerer dermed seksuell lyst og libido.
• Harmoniserer og virker som et naturlig antidepressivt middel
  
  

Lykke-molekylet anandamid

Anandamid produseres naturlig i kroppen (i hjernen) under pusteøvelser eller etter langvarig løping. Kakao er kanskje den eneste matvaren som inneholder det endogene cannabinoidet anandamid. Dette molekylet er ansvarlig for følelser av lykke, glede, eufori, men også belønning og motivasjon.

Tilberedning av seremoniell kakao

For én porsjon, bland 20 – 40 g seremoniell kakao med plantemelk eller vann med en maksimal temperatur på 50 °C, for å unngå å ødelegge de verdifulle stoffene. For å forbedre smaken kan du tilsette kanel, vanilje, eller kokoskrem for å gjøre den mildere. Du kan også tilsette adaptogener som for eksempel maca peruana.

Er du en stor elsker av ekte kakao?

Vi tilbyr andre kakaoprodukter som for eksempel:

• Kakaonibs - Er knuste, uristede kakaobønner uten skall. Du kan spise dem som nøtter eller tilsette dem i andre retter.
• Kakaoskall - Uristede, økologiske kakaoskall skilles ut under prosessen med å behandle uristede kakaobønner. De er en blanding av skall og nibs. De kan brukes til å tilberede en deilig kakaote. Denne drikken var kjent allerede av de gamle aztekerne.
  
• Kakaopulver - Vårt BEWIT kakaopulver er ikke-alkalisert og økologisk sertifisert. Det er egnet for tilberedning av søte retter, desserter, hjemmelaget sjokolade og varme drikker.
• BEWITELLA - En deilig krem av kakaobønner og andre supermatvarer. En eksepsjonelt næringsrik sjokoladekrem beriket med svært gunstige stoffer. Den er utmerket på pannekaker, vafler, toast og kjeks.
• PRAWTEIN - Deres uerstattelige base er økologiske RAW kakaobønner, soltørket og av høyest mulig kvalitet. Disse kakaobønnene er supplert med andre nøye utvalgte ingredienser: urter, ekstrakter fra plante- og tangknopper, CTEO® essensielle oljer og andre tilsetningsstoffer.
  

_{Se produkter i kategorien Seremoniell kakao sortert fra de billigste.}