Siete alla ricerca di cacao biologico di qualità che trasformi i vostri rituali mattutini in uno sballo di cacao puro?

Lasciatevi sedurre dal nostro Cacao Premium Cerimoniale proveniente dal Perù, la culla dell'albero del cacao. È 100% naturale e puro, senza zucchero, dolcificanti o aromi. È ricco di minerali (rame, manganese, magnesio, zinco, ferro), flavonoli e antiossidanti.

Ha un caratteristico gusto puro, una consistenza piacevole e una forza che renderà l'effetto cerimoniale e l'esperienza gustativa davvero intensi.

Una tazza di cioccolata è un modo privato per iniziare la giornata o la gustate come parte di un circolo di cioccolata comune? In ogni caso, il nostro Cocoa Premium vi renderà più facile connettervi al momento presente e affrontare la vita in modo consapevole.

Vi porterà armonia e coraggio, aprirà il vostro cuore e la vostra mente. Esplorate le vostre emozioni, lasciate andare le paure e i pensieri che vi vincolano. Preparate del cacao ogni volta che state per creare per risvegliare la vostra creatività.

Il cacao contiene teobromina e caffeina, i cui effetti si manifestano più lentamente del caffè, ma durano più a lungo. Il rapporto unico di queste sostanze offre una combinazione insolita di stimolazione e calmante allo stesso tempo. Aspettiamo con ansia calma e rilassata vigilanza.

Secondo le culture tradizionali, il cacao contribuisce al recupero ed è un rinforzo generale per l'organismo. Nel suo paese d'origine viene utilizzato per aiutare la digestione, il parto o l'allattamento e come stimolo non solo nella vecchiaia. Ha anche effetti afrodisiaci.

Questo cacao è prodotto con cacao selezionato proveniente da coltivazioni biologiche **** . Il sito **** viene creato proprio qui a BEWIT. Lo lavoriamo molto delicatamente a temperature fino a 42°C per rispettare i principi del mangiare crudo. Nella selezione di varietà è presente anche l'apprezzato Criollo.

Vantaggi

• 100% puro e naturale prodotto in qualità biologica
• Assenza di additivi sintetici, coloranti, aromi, conservanti
• Adatto a vegani
• Fonte di antiossidanti – aiuta a ridurre lo stress ossidativo e a rallentare l'invecchiamento
• Fonte di minerali, fibre e grassi preziosi
• Leggermente stimolante, ma allo stesso tempo rilassante
• Migliora l'umore
• Agisce come afrodisiaco ****
• Rilascia la tensione muscolare ****
• Corposo e gusto intenso di cacao

Cacao – il prezioso cibo degli dei

Il vero albero del cacao (Theobroma cacao) è un albero originario delle zone tropicali del Sud America. Oggi è diffusa in tutta la fascia tropicale, ampiamente coltivata in Africa (Costa d'Avorio, Ghana, Camerun e altri). Il suo nome significa „cibo degli dei“. I frutti sono baccelli lunghi circa 30 cm che contengono al loro interno semi chiamati fave di cacao. Ed è proprio da loro che si produce il cacao, una materia prima apprezzata in tutto il mondo.

Che cos'è il cacao da cerimonia?

Il cacao cerimoniale è pensato per cerimonie di meditazione e rituali, sia che per rituale si intenda un momento mattutino da dedicare a se stessi con una tazza di questa deliziosa bevanda, sia che si tratti di speciali cerchi di cacao. Lo prepariamo con amore a partire da fave di cacao di qualità biologica che sono state sottoposte a lavorazione delicata per preservare il massimo delle sostanze benefiche in esse contenute.

Le cerimonie del cacao hanno avuto origine negli anni '90 nel contesto del movimento New Age. Seguono vagamente le tradizioni delle civiltà centroamericane, come i Maya e gli Aztechi. Per loro il cacao era un ingrediente sacro e rituale. Era costoso, quindi era accessibile solo a guerrieri selezionati di alto rango e serviva anche come moneta di scambio.

Qual è la differenza tra cioccolato e massa di cacao al 100%?

La massa di cacao è costituita esclusivamente da semi di cacao macinati. Può essere utilizzato puro, ad esempio come cacao per le cerimonie, o come materia prima per un'ulteriore lavorazione, ad esempio per il cioccolato **** . Si ottiene dalla massa di cacao, che viene temperata e integrata con zucchero o altri ingredienti aggiunti.

Uso

Il cacao cerimoniale è tradizionalmente preparato come bevanda calda. Tagliare il cacao con un coltello di ceramica in pezzi più piccoli e versare la quantità desiderata di acqua, o latte vegetale o decotto di erbe o spezie.

Il liquido scelto dovrebbe avere una temperatura di 70–80 °C per conservare il maggior numero possibile di sostanze benefiche. Usate un mortaio e un pestello (un tradizionale molinillo messicano, se ne avete uno), una frusta per matcha o un frullatore a immersione per scioglierlo e creare una ricca schiuma.

Se necessario, aggiungere dolcificante a piacere. Il gusto del cacao si combina bene, ad esempio, con il nostro succo di canna BEWIT essiccato biologico, non raffinato, polvere di datteri BEWIT, biologica o sciroppo di cocco BEWIT, biologico.

Non ci sono limiti alle combinazioni di gusti e intenzioni! BEWIT Maca BIO RAW, BEWIT Cannella Ceylon macinata, BEWIT Lucuma in polvere, BIO o BEWIT Chiodi di garofano interi completeranno perfettamente il vostro cacao da cerimonia.

Il cacao viene tradizionalmente preparato con intenzione, in uno spazio purificato con agenti riscaldanti (palo santo, salvia bianca, copale, ecc.), in presenza dell'elemento fuoco e della musica.

Dosaggio

Per 200 ml di bevanda sono necessari

• Per i principianti, i bambini e le bevande dal gusto più delicato: 15–20 g
• Per un cacao pieno di sapore: 20–34 g
• Dose cerimoniale: 34–44 g
• Dose massima giornaliera generalmente raccomandata: 50 g

Seguire la dose massima giornaliera raccomandata perché è possibile un sovradosaggio di cacao. Il sovradosaggio si manifesta con cefalea, palpitazioni molto forti e tremore delle mani. seguire sempre un regime di consumo quando si beve il cacao, poiché è un diuretico.

Prova anche

Potete anche provare l'acquavite di cacao cerimoniale BEWIT, BIO, già aromatizzata e zuccherata e l'acquavite di crema di cacao cerimoniale BEWIT, BIO con latte di cocco.

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• Burro di cacao BEWIT, biologico
• Pennini di cacao BEWIT, BIO RAW
• Cacao in polvere BEWIT, BIO

Conservazione consigliata

Conservare in un luogo asciutto e buio. Idealmente a una temperatura compresa tra 14 e 18 °C, fino a un massimo di 24 °C, proteggere dalle fluttuazioni di temperatura. Una volta aperto, conservatelo in un contenitore ben chiuso: le tarme del cibo amano il cacao.

Avviso

Questo prodotto non ha una consistenza polverosa, è una massa solida, che deve essere tritata o grattugiata prima dell'uso. Non si tratta di cioccolato temperato. Le fioriture grasse sono naturali, non sono un difetto.

A causa del contenuto di teobromina e caffeina in combinazione, i cui effetti possono durare fino a 7 ore, si consiglia di bere il cacao piuttosto al mattino.

Le persone con pressione bassa, le donne in gravidanza e in allattamento e i bambini piccoli dovrebbero consumare il cacao con cautela, oppure consultare un medico.

Ingredienti

Fave di cacao tostate, decorticate e frantumate, biologiche – nibs di cacao (Theobroma cacao)

Paese e luogo di origine

Perù