BÚZACSÍRA OLAJ

A magas omega-3 és 6 esszenciális zsírsav és más, táplálkozás szempontjából fontos anyagok tartalma miatt a búzacsíraolaj igazi kincs az egész család számára. Kellemes, enyhén szemcsés íze van, amiért hozzáadhatja salátákhoz, RAW desszertekhez és bármilyen hideg ételhez.

Közvetlen, ún. „kanalankénti” fogyasztásra is alkalmas.

Történelem

Magas tápértékű csíra

A vetett búza az egyik legrégebbi kultúrnövény. Bár kezdetben elsősorban az életet adó magjai miatt termesztették, idővel kiderült, hogy legértékesebb része a rendkívül tápláló búzacsíra.

Feldolgozási folyamat

Olaj a csírákból

A vetés búza (Triticum Aestivum L.) világszerte elterjedt gabonaféle, amely Délkelet-Ázsiában őshonos. A nagyra becsült olajat a kicsírázott magokból nyerik ki.

Összetétel és tulajdonságok

Az omega-3 és 6 zsírsavak ideális aránya

Az esszenciális zsírsavak linolsav és α-linolénsav, amelyek együttesen a búzacsíraolaj összetételének 70%-át teszik ki. És ez nem minden. Ezek ideális, 5:1 arányban vannak jelen az olajban és a vitaminokkal, ásványi anyagokkal és növényi fitoszterolokkal együtt hozzájárulnak a kivételes tápértékhez.

Felhasználása

Salátákhoz, RAW desszertekhez és bármilyen hidegtálhoz

A búzacsíra olajat kiemelkedik arany színű és kellemes, enyhén szemcsés ízével. Hozzáadhatja salátákhoz, RAW desszertekhez és bármilyen hidegtálhoz.

Táplálkozási szempontból jelentős anyagok pótlására közvetlenül is fogyasztható, ún. „kanalanként”.

Származási ország

Kína