BIO avokádóolaj finom ízzel és kellemesen sűrű állaggal
Ez a hidegen sajtolt, BIO minősítésű avokádóolaj kiváló finom
ízével és kellemesen sűrű állagával. Kiváló
zöldségsalátákhoz, növényi krémekhez, grillező pácokhoz és házi
majonézekhez.
Történelem
Az erő és vitalitás forrása
Az erő és vitalitás forrása – így tekintettek
évezredek óta a Persea americana, a tápláló avokádó gyümölcseire. Már
az ősi aztékok is nagyra értékelték, akik elsőként sajtoltak belőlük
avokádóolajat.
Feldolgozási folyamat
Hidegen sajtolt
A Persea americana (Persea gratissima) – egy robusztus,
örökzöld fa, Mexikóból származik. A népszerű avokádóolajat
gyümölcsének húsából nyerik kíméletes módon, hidegen
sajtolással.
Összetétel és tulajdonságok
Vitaminok, ásványi anyagok, telítetlen zsírsavak
Az avokádóolaj természetes forrása a zsírban oldódó
vitaminoknak, ásványi anyagoknak és telítetlen zsírsavaknak, különösen
az olajsavnak.
Felhasználás
Salátákhoz, krémekhez, pácokhoz és majonézekhez
Az avokádóolaj kellemesen sűrű állaggal és finom ízzel
rendelkezik, amely nem nyomja el a többi összetevőt. Kiváló
zöldségsalátákhoz, növényi krémekhez és grillező pácokhoz. Készíthet
belőle házi avokádó majonézt is.
Származási ország
Kenya
Források
[1] Allan, W.; Marie, W.; Laurence, E.; et al. 2 – Avocado Oil.
Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils 2009,
73–125.