Ben je op zoek naar biologische kwaliteitscacao die je ochtendrituelen verandert in een pure cacao-roes?

Laat je verleiden door onze Premium Ceremoniële Cacao uit Peru, de bakermat van de cacaoboom. Het is 100% natuurlijk en puur, zonder suiker, zoetstoffen of smaakstoffen. Het zit vol met mineralen (koper, mangaan, magnesium, zink, ijzer), flavonolen en antioxidanten.

Het heeft een kenmerkende pure smaak, een aangename consistentie en de sterkte die je ceremoniële effect en smaakervaring echt intens zal maken.

Is een kopje cacao een persoonlijke manier om de dag te beginnen, of geniet je ervan als onderdeel van een gezamenlijke cacaokring? In ieder geval zal onze Cocoa Premium het makkelijker voor je maken om verbinding te maken met het huidige moment en het leven bewust te benaderen.

Het zal je harmonie en moed brengen, je hart en geest openen. Verken je emoties, laat angsten en gedachten die je binden los. Bereid cacao voor wanneer je gaat creëren om je creativiteit te wekken.

Cacao bevat theobromine en cafeïne, waarvan de effecten langzamer intreden dan bij koffie, maar langer aanhouden. De unieke verhouding van deze stoffen zorgt voor een ongewone combinatie van stimulatie en kalmering tegelijkertijd. Kijk uit naar rustige en ontspannen waakzaamheid.

Volgens traditionele culturen draagt cacao bij aan herstel en is het een algemene boost voor het lichaam. In het land van herkomst wordt het gebruikt als hulp bij de spijsvertering, bevalling of borstvoeding en als oppepper niet alleen op oudere leeftijd. Het heeft ook lustopwekkende effecten.

Deze cacao wordt gemaakt van geselecteerde cacaonibs afkomstig van biologische teelt. De small batch wordt hier bij BEWIT gemaakt. We verwerken het heel voorzichtig bij temperaturen tot 42°C om te voldoen aan de principes van rauw eten. In de selectie variëteiten is ook de hoog aangeschreven Criollo vertegenwoordigd.

Voordelen

• 100% zuiver en natuurlijk product in biologische kwaliteit
• Geen synthetische toevoegingen, kleurstoffen, smaakstoffen, conserveringsmid­delen
• Geschikt voor veganisten
• Bron van antioxidanten – helpt oxidatieve stress te verminderen en veroudering te vertragen
• Bron van mineralen, vezels en waardevolle vet­ten
• Licht stimulerend, maar tegelijkertijd rustgevend
• Verbetert de stemming
• Werkt als afrodisiacum
• Bevrijdt spierspanning
• Volle en intense smaak van cacao

Cacao – het kostbare voedsel van de goden

De echte cacaoboom (Theobroma cacao) is een boom die oorspronkelijk voorkomt in tropische delen van Zuid-Amerika. Vandaag is de plant wijdverspreid over de hele tropische gordel, op grote schaal geteeld in Afrika (Ivoorkust, Ghana, Kameroen en andere). De naam betekent „voedsel van de goden“. De vruchten zijn peulen van ongeveer 30 cm lang die binnenin zaden bevatten die cacaobonen worden genoemd. En daaruit wordt cacao geproduceerd, een grondstof die over de hele wereld populair is.

Wat is ceremoniële cacao?

Ceremoniële cacao is ontworpen voor meditatiecere­monies en rituelen, of je met dit ritueel nu een ochtendmoment voor jezelf bedoelt met een kop van de heerlijke drank, of speciale cacaokringen. We maken het met liefde van hoge kwaliteit cacaobonen in biologische kwaliteit, die zachte verwerking hebben ondergaan om de maximale heilzame stoffen te behouden.

Cacaoceremonies ontstonden in de jaren 1990 in de context van de New Age beweging. Ze volgen losjes de tradities van Centraal-Amerikaanse beschavingen zoals de Maya's en Azteken. Voor hen was cacao een heilig en ritueel ingrediënt. Het was duur, dus het was alleen toegankelijk voor geselecteerde hooggeplaatste krijgers en het diende ook als betaalmiddel.

Wat is het verschil tussen chocolade en 100% cacaomassa?

De cacaomassa bestaat uitsluitend uit gemalen cacaobonen. Het kan puur worden gebruikt, bijvoorbeeld als ceremoniële cacao, of als grondstof voor verdere verwerking, bijvoorbeeld voor chocolade. Het wordt gemaakt van cacaomassa die wordt getemperd en aangevuld met suiker of andere toegevoegde ingrediënten.

Wijze van gebruik

Ceremoniële cacao wordt traditioneel bereid als warme drank. Snijd de cacao met een keramisch mes in kleinere stukjes en giet de gewenste hoeveelheid water, of plantaardige melk of kruiden- of specerijenaftrek­sel erbij.

De vloeistof die je kiest moet een temperatuur hebben van 70 tot 80 °C om zoveel mogelijk van de heilzame stoffen te behouden. Gebruik een vijzel en stamper (een traditionele Mexicaanse molinillo als je die hebt), een matchaklopper of een dompelmixer om het te smelten en een rijk schuim te creëren.

Voeg zo nodig zoetstof naar smaak toe. De smaak van cacao is goed te combineren met bijvoorbeeld onze BEWIT Rietsap Gedroogd Biologisch, Ongeraffineerd, BEWIT Dadelpoeder, Biologisch of BEWIT Kokossiroop, Biologisch.

Er zijn geen grenzen aan de combinaties van smaken en intenties! BEWIT Maca BIO RAW, BEWIT Kaneel Ceylon Gemalen, BEWIT Lucuma Poeder, BIO of BEWIT Hele Kruidnagels zijn ook een geweldige aanvulling op je ceremoniële cacao.

Cacao wordt traditioneel bereid met intentie, in een ruimte die gereinigd is met verwarmingsmiddelen (palo santo, witte salie, kopal, etc.), in aanwezigheid van het element vuur en muziek.

Dosering

Voor 200 ml drank heb je nodig:

• Voor beginners, kinderen en drinkers met een meer delicate smaak: 15–20 g
• Voor cacao vol smaak: 20–34 g
• Ceremoniële dosis: 34–44 g
• Algemeen aanbevolen maximale dagelijkse dosis: 50 g

Volg de aanbevolen maximale dagelijkse dosis omdat je een overdosis cacao kunt nemen. Overdosering uit zich in hoofdpijn, zeer sterke hartkloppingen en trillende handen. Volg altijd een drinkregime als je cacao drinkt, want het werkt vochtafdrijvend.

Probeer ook

Je kunt ook de reeds gearomatiseerde en panelzoete BEWIT Ceremonial Cocoa Spirit, BIO en BEWIT Ceremonial Cocoa Cream Spirit, BIO met kokosmelk proberen.

Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze andere producten:

• BEWIT Cacaoboter, Biologisch
• BEWIT Cacaonibs, BIO RAW
• BEWIT Cacaopoeder, BIO

Aanbevolen opslag

Droog en donker bewaren. Idealiter bij een temperatuur tussen 14–18 °C, tot maximaal 24 °C, beschermen tegen temperatuurschom­melingen. Eenmaal geopend in een goed afgesloten bak bewaren – voedselmotten zijn dol op cacao.

Kennisgeving

Dit product heeft geen poederachtige consistentie, het is een vaste massa, die voor gebruik fijngehakt of geraspt moet worden. Dit is geen getempereerde chocolade. Vetbloem is natuurlijk, het is geen defect.

Vanwege de combinatie van theobromine en cafeïne, waarvan de effecten tot 7 uur kunnen aanhouden, raden we aan om 's ochtends cacao te drinken in plaats van .

Personen met een lage bloeddruk, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen moeten voorzichtig zijn met het eten van cacao of een arts raadplegen.

Ingrediënten

Biologisch geroosterde, gepelde, gemalen cacaobonen – cacaonibs (Theobroma cacao)

Land en plaats van herkomst

Peru