Waardevolle meelsoorten

Waardevolle meelsoorten zijn een eenvoudige manier om dagelijks koken en bakken te verrijken met nieuwe smaken, aroma's en interessante voedingswaarden. In het BEWIT-assortiment vindt u biologische kokosmeel, biologische lijnzaadmeel en biologische zwarte komijnmeel. Kokosmeel valt op door zijn natuurlijk zoete smaak en kokosgeur, lijnzaadmeel is ideaal voor smoothies, pap, pudding of om in te dikken, en zwarte komijnmeel geeft hartige gerechten en gebak een interessante en uitgesproken smaak. 

Of u nu op zoek bent naar een natuurlijk glutenvrij alternatief voor klassiek meel, het vezelgehalte in uw dieet wilt verhogen of graag experimenteert met ongebruikelijke ingrediënten, deze natuurlijk glutenvrije meelsoorten openen nieuwe mogelijkheden bij het koken en bakken. 

Waarom kiezen voor BEWIT waardevolle meelsoorten?

Elk van onze meelsoorten wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en wordt op een zachte manier verwerkt, zodat de natuurlijke eigenschappen behouden blijven.

• BIO-kwaliteit van geselecteerde ingrediënten
• Ze zijn natuurlijk glutenvrij
• Bron van vezels en plantaardige eiwitten
• Veelzijdig gebruik bij koken en bakken
• Interessante smaken en nieuwe mogelijkheden in de moderne keuken

Ontdek de natuurlijk glutenvrije BEWIT meelsoorten

Biologische kokosmeel is fijn gemalen meel van kokosvlees met een natuurlijk zoete smaak en een typische kokosgeur. Het is van nature glutenvrij, heeft een hoog vezelgehalte en een lage glycemische index. Het is geschikt voor gebak, smoothies, yoghurt, romige desserts, maar ook voor soepen en sauzen.

Biologische lijnzaadmeel wordt gemaakt door het zacht malen van lijnzaadperskoek. Het is fijn, licht en heeft een licht nootachtige smaak. Dankzij het vermogen om in water of plantaardige melk te verdikken en te geleren, is het populair bij de bereiding van smoothies, pap, pudding, desserts en bij het indikken van sauzen en soepen.

Biologische zwarte komijnmeel wordt gemaakt van de zaden van nigella sativa. Het is van nature glutenvrij en is een bron van vezels, plantaardige eiwitten en ijzer. Dankzij de uitgesproken, licht bittere smaak wordt het voornamelijk gebruikt als toevoeging aan brood, hartig gebak, soepen, sauzen of pap. Het is ook populair in de Aziatische en Indiase keuken.

Verrijk uw favoriete recepten

Geef uw gerechten nieuwe smaken, aroma's en interessante voedingswaarden. Of u nu zelf brood bakt, pap, smoothies, desserts of hartige specialiteiten bereidt, waardevolle meelsoorten helpen u om uw dagelijkse dieet te verrijken met kwaliteitsingrediënten en nieuwe culinaire mogelijkheden.

Veelgestelde vragen over waardevolle meelsoorten 

Wat zijn waardevolle meelsoorten?
Waardevolle meelsoorten zijn alternatieve meelsoorten die worden gemaakt van andere ingrediënten dan klassieke granen. In het BEWIT-assortiment vindt u biologische kokosmeel, biologische lijnzaadmeel en biologische zwarte komijnmeel, die uitblinken door hun specifieke eigenschappen en brede toepassingsmogelijkheden in de keuken.

Hoe gebruik je kokosmeel?
Kokosmeel is vooral geschikt voor het bakken van zoet gebak, taarten, koekjes en desserts. Dankzij de natuurlijk zoete smaak en het kokosaroma geeft het recepten een interessant karakter.

Waarvoor is lijnzaadmeel geschikt?
Lijnzaadmeel wordt gebruikt in smoothies, pap, pudding, desserts of om sauzen en soepen in te dikken. Dankzij het vermogen om te verdikken en te geleren is het een populair ingrediënt in de moderne keuken.

Hoe gebruik je zwarte komijnmeel?
Zwarte komijnmeel wordt voornamelijk gebruikt als toevoeging aan deeg voor brood en hartig gebak of om soepen, sauzen en pap op smaak te brengen. Vanwege de uitgesproken smaak wordt aanbevolen het in kleinere hoeveelheden te gebruiken.

Zijn kokosmeel, lijnzaadmeel en zwarte komijnmeel glutenvrij?
Ja, alle drie de meelsoorten zijn van nature glutenvrij en vormen een interessant alternatief voor klassieke graanmeelsoorten.

Welke waardevolle meelsoort is geschikt om te bakken?
Kokosmeel wordt voornamelijk gebruikt bij het bakken van zoet gebak en desserts. Zwarte komijnmeel is geschikt als toevoeging aan brood en hartig gebak. Lijnzaadmeel wordt gebruikt in gebakken en ongebakken recepten en wordt vaak ook gebruikt om in te dikken.