Volete assaggiare un cacao dal gusto unico e delicatamente piccante?

Provate il Cacao Spirit Ceremonial. Abbiamo addolcito il 100% del cacao ** con** succo di canna essiccato e condito con spezie accuratamente selezionate. Si ottiene un cocktail perfetto di minerali, vitamine, fibre e antiossidanti, ma anche una bevanda dal gusto originale, dolce e piccante.

Concedetevi il rituale dei cachi, vivete ogni momento qui e ora e facilitate un approccio consapevole alla vita. Ogni sorso vi libererà per poter aprire il vostro cuore, dissolvere paure e ansie e raggiungere l'armonia.

Grazie all'esclusivo rapporto di teobromina e caffeina, la bevanda al cacao vi stimolerà delicatamente mentre l'effetto sarà più graduale e duraturo rispetto, ad esempio, al caffè. Allo stesso tempo, migliorerà il vostro umore, vi aiuterà a lavare via lo stress e la tensione, aguzzerà la vostra mente e risveglierà il vostro lato creativo.

Nelle culture tradizionali dell'America centrale, il cacao viene utilizzato per la fatica, per facilitare il recupero, il rafforzamento generale e il sostegno al parto, o all'allatta­mento. Tradizionalmente, contribuisce alla normale digestione, migliora l'immunità, allevia i sintomi dell'invecchi­amento e funge da afrodisiaco.

Il nostro Cacao Cerimoniale proviene da fave di cacao accuratamente raccolte da coltivazioni biologiche e viene delicatamente lavorato a temperature fino a 42°C, rispettando così i principi dell'alimentazione cruda. Anche la pregiata varietà Criollo è rappresentata nella selezione di varietà. Lo produciamo in piccole quantità proprio qui a BEWIT.

Vantaggi

• 100% puro e naturale prodotto in qualità BIO
• Assenza di additivi sintetici, coloranti, aromi, conservanti
• Adatto a vegani
• Ricca fonte di antiossidanti – aiuta a ridurre lo stress ossidativo e a rallentare l'invecchiamento
• Fonte di minerali (rame, manganese, magnesio, zinco, ferro), fibre e grassi pregiati
• Leggermente stimolante, ma allo stesso tempo rilassante
• Migliora l'umore
• Agisce come afrodisiaco
• Rilascia la tensione muscolare

Cacao – il prezioso cibo degli dei

Il vero albero del cacao (Theobroma cacao) è un albero originario delle zone tropicali del Sud America. Oggi è diffusa in tutta la fascia tropicale, ampiamente coltivata in Africa (Costa d'Avorio, Ghana, Camerun e altri). Il suo nome significa „cibo degli dei“. I frutti sono baccelli lunghi circa 30 cm che contengono al loro interno semi chiamati fave di cacao. Ed è proprio da loro che si produce il cacao, una materia prima apprezzata in tutto il mondo.

Che cos'è il cacao da cerimonia?

Il cacao cerimoniale è pensato per cerimonie di meditazione e rituali, sia che per rituale si intenda un momento mattutino da dedicare a se stessi con una tazza di questa deliziosa bevanda, sia che si tratti di speciali cerchi di cacao. Lo prepariamo con amore a partire da fave di cacao di alta qualità biologica che sono state sottoposte a lavorazione delicata per preservare il massimo delle sostanze benefiche.

Le cerimonie del cacao hanno avuto origine negli anni '90 nel contesto del movimento New Age. Seguono vagamente le tradizioni delle civiltà centroamericane, come i Maya e gli Aztechi. Per loro il cacao era un ingrediente sacro e rituale. Era costoso, quindi era accessibile solo a uomini selezionati di alto rango e veniva usato anche come moneta.

Qual è la differenza tra cioccolato e massa di cacao al 100%?

La massa di cacao è costituita esclusivamente da semi di cacao macinati. Può essere utilizzato puro, ad esempio come cacao per le cerimonie, o come materia prima per un'ulteriore lavorazione, ad esempio per il cioccolato . Si ottiene dalla massa di cacao, che viene temperata e integrata con zucchero o altri ingredienti aggiunti.

Uso

Il cacao cerimoniale è tradizionalmente preparato come bevanda calda. Tagliare il cacao con un coltello di ceramica in pezzi più piccoli e versare la quantità desiderata di acqua, o latte vegetale o decotto di erbe o spezie.

Il liquido che si versa sul cacao deve avere una temperatura di 70–80°C per conservare il più possibile le sostanze benefiche. Usate un mortaio e un pestello (un tradizionale molinillo messicano, se ne avete uno), una frusta per matcha o un frullatore a immersione per scioglierlo e creare una ricca schiuma.

Il cacao viene tradizionalmente preparato con intenzione, in uno spazio purificato con agenti riscaldanti (palo santo, salvia bianca, copale, ecc.), in presenza dell'elemento fuoco e della musica.

Dosaggio

Per 200 ml di bevanda sono necessari

• Per i principianti, i bambini e le bevande dal gusto più delicato: 15–20 g
• Per un cacao pieno di sapore: 20–34 g
• Dose cerimoniale: 34–44 g
• Dose massima giornaliera generalmente raccomandata: 50 g

Seguire la dose massima giornaliera raccomandata perché è possibile un sovradosaggio di cacao. Il sovradosaggio si manifesta con cefalea, palpitazioni molto forti e tremore delle mani. seguire sempre un regime di consumo quando si beve il cacao, poiché è un diuretico.

Prova anche

Preferite il gusto puro del cacao? Allora provate BEWIT Ceremonial Cocoa Pure, BIO RAW o BEWIT Ceremonial Cocoa Premium, BIO RAW. Se preferite l'aroma di latte, provate BEWIT Ceremonial Cocoa Cream Spirit, BIO.

Siete amanti del cacao? Date un'occhiata anche a questi prodotti:

• Burro di cacao BEWIT, biologico
• Pennini di cacao BEWIT, BIO RAW
• Cacao in polvere BEWIT, BIO

Conservazione consigliata

Conservare in un luogo asciutto e buio. Idealmente a una temperatura compresa tra 14 e 18 °C, fino a un massimo di 24 °C, proteggere dalle fluttuazioni di temperatura. Una volta aperto, conservatelo in un contenitore ben chiuso: le tarme del cibo amano il cacao.

Avviso

Questo prodotto non ha una consistenza polverosa, è una massa solida, che deve essere tritata o grattugiata prima dell'uso. Questo non è cioccolato temperato. La fioritura di grassi e zuccheri è naturale, non è un difetto.

A causa del contenuto di teobromina e caffeina in combinazione, i cui effetti possono durare fino a 7 ore, si consiglia di bere il cacao piuttosto al mattino.

Le persone con pressione bassa, le donne in gravidanza e in allattamento e i bambini piccoli dovrebbero consumare il cacao con cautela, oppure consultare un medico.

Ingredienti

Fave di Cacao BIO RAW (Theobroma cacao) – 58 %. Succo di canna essiccato biologico Cannella BIO RAW Cardamomo BIO RAW (Cardamomo verde) Chiodi di garofano BIO RAW Olio essenziale di arancia rossa BIO RAW Sale rosa dell'Himalaya BIO RAW

  Paese di origine

Perù