Desiderate per le vostre cerimonie del cacao un cacao delizioso con una consistenza cremosa e un attraente sapore speziato?

Puntate sul cacao cerimoniale biologico Cream Spirit. Vi incanterà con la sua consistenza vellutata e il suo sapore dolce e speziato. Al cacao 100% abbiamo aggiunto panela, latte di cocco e altri superfood per creare una magnifica composizione ricca di minerali, vitamine, fibre e antiossidanti.

Preparate una bevanda deliziosa per rilassarvi durante un rituale, che potete dedicare a voi stessi o in gruppo. Vivete ogni momento qui e ora e sostenete un approccio consapevole alla vita nello spirito della mindfulness. Lasciate fuori stress, preoccupazioni e ansie e aprite il vostro cuore per ristabilire l'armonia.

Il cacao contiene un rapporto unico di teobromina e caffeina, che agisce come una delicata stimolazione con un effetto più graduale e duraturo rispetto, ad esempio, al caffè. Allo stesso tempo, migliorerà il vostro umore, sosterrà la freschezza mentale e stimolerà la vostra creatività – provate a gustarlo prima di iniziare a creare.

Nella medicina tradizionale, il cacao è usato per sostenere le difese immunitarie e la normale digestione, contro morsi o punture di insetti, per facilitare la convalescenza, il parto o l'allattamento. Rinfresca in età avanzata e stimola il desiderio.

Per la produzione del nostro cacao utilizziamo solo i migliori semi di cacao, accuratamente raccolti da agricoltura biologica, che sono stati lavorati con estrema delicatezza. Lo produciamo in piccole quantità direttamente qui da BEWIT.

Benefici

• Prodotto puro e naturale biologica
• Senza additivi sintetici, coloranti, aromi, conservanti
• Adatto ai vegani
• Ricca fonte di antiossidanti – aiuta a ridurre lo stress ossidativo e a rallentare l'invecchiamento
• Fonte di minerali (rame, manganese, magnesio, zinco, ferro), fibre e grassi preziosi
• Leggermente stimolante, ma allo stesso tempo calmante
• Migliora l'umore
• Agisce come afrodisiaco
• Rilassa la tensione muscolare

Cacao – prezioso cibo degli dei

Il cacao (Theobroma cacao) è un albero originario delle regioni tropicali del Sud America. Oggi è diffuso in tutta la fascia tropicale, ampiamente coltivato in Africa (Costa d'Avorio, Ghana, Camerun e altri). Il suo nome significa „cibo degli dei“. I frutti sono baccelli lunghi circa 30 cm, che all'interno contengono semi chiamati fave di cacao. Ed è proprio da questi che si produce il cacao, una materia prima amata in tutto il mondo.

Cos'è il cacao cerimoniale?

Il cacao cerimoniale è destinato a riti e rituali meditativi, sia che con questo rituale si intenda un momento mattutino solo per sé con una tazza di bevanda deliziosa, sia che si tratti di speciali cerchi di cacao. Lo produciamo con amore da fave di cacao di alta qualità, di qualità biologica, che hanno subito una lavorazione delicata per preservare al massimo le sostanze benefiche.

Le cerimonie del cacao sono nate negli anni '90 del XX secolo in relazione al movimento New Age. Si ricollegano liberamente alle tradizioni delle civiltà dell'America Centrale, come i Maya e gli Aztechi. Per loro il cacao era una materia prima sacra e rituale. Era costoso, quindi era accessibile solo a uomini selezionati di alto rango e serviva anche come moneta.

Qual è la differenza tra cioccolato e massa di cacao 100%?

La massa di cacao è composta esclusivamente da fave di cacao macinate. Può essere utilizzata pura, ad esempio come cacao cerimoniale, o servire come materia prima per ulteriori lavorazioni, ad esempio per il cioccolato. Quest'ultimo viene prodotto dalla massa di cacao, che viene temperata e integrata con zucchero, o altre materie prime aggiunte.

Modo d'uso

Il cacao cerimoniale si prepara tradizionalmente come bevanda calda. Tagliare il cacao con un coltello di ceramica a pezzetti più piccoli e versarvi sopra la quantità desiderata di acqua, o latte vegetale o decotto di erbe o spezie.

Il liquido con cui si versa il cacao dovrebbe avere una temperatura di 70–80 °C per preservare il maggior numero possibile di sostanze benefiche. Per sciogliere e allo stesso tempo creare una schiuma ricca, utilizzare un frullino (se lo si ha, il tradizionale molinillo messicano), una frusta per matcha o un frullatore ad immersione.

Il cacao si prepara tradizionalmente con intenzione, in uno spazio purificato con incensi (palo santo, salvia bianca, copale, ecc.), in presenza dell'elemento fuoco e della musica.

Dosaggio

Per 200 ml di bevanda avrete bisogno di:

• Per principianti, bambini e una bevanda dal sapore più delicato: 15–20 g
• Per un cacao dal sapore pieno: 20–34 g
• Dose cerimoniale: 34–44 g
• Dose massima giornaliera generalmente raccomandata: 50 g

Rispettare la dose massima giornaliera raccomandata, perché con il cacao ci si può intossicare. L'intossicazione si manifesta con mal di testa, palpitazioni molto forti e tremore delle mani. Quando si beve cacao, mantenere sempre un adeguato apporto di liquidi, poiché è diuretico.

Provate anche

Preferite il sapore puro del cacao? Allora vi consigliamo Cacao cerimoniale Pure, BIO o Cacao cerimoniale Premium, BIO. Preferireste una versione aromatizzata, ma senza latte di cocco? Allora assaggiate sicuramente Cacao cerimoniale Spirit, BIO.

Come amanti del cacao, apprezzerete sicuramente anche questi prodotti:

• Burro di cacao, BIO
• Nibs di cacao, BIO RAW
• Cacao in polvere, BIO

Conservazione consigliata

Conservare in luogo asciutto e buio. Idealmente a una temperatura tra 14–18 °C, massimo 24 °C, proteggere dalle fluttuazioni di temperatura. Dopo l'apertura, conservare in un contenitore ben chiuso – le tarme del cibo amano il cacao.

Avvertenza

Questo prodotto non ha una consistenza in polvere, è una massa solida che deve essere tagliata o grattugiata prima dell'uso. Non è cioccolato temperato. Le fioriture di grasso e zucchero sono naturali, non sono un difetto.

A causa del contenuto di teobromina e caffeina in combinazione, i cui effetti durano fino a 7 ore, si consiglia di bere il cacao piuttosto al mattino.

Le persone con pressione bassa, le donne in gravidanza e in allattamento e i bambini piccoli dovrebbero consumare il cacao con cautela, o consultare un medico.

Ingredienti

BIO RAW Fave di cacao (Theobroma cacao) – 48 % BIO Succo di canna essiccato BIO Latte di cocco cremoso in polvere BIO RAW Cannella BIO RAW Cardamomo (Cardamomo verde) BIO RAW Chiodi di garofano BIO RAW Olio essenziale di arancia rossa BIO RAW Sale rosa dell'Himalaya

Paese di origine

Perù