BIO DIÓOLAJ
Lágy, édes, kellemesen diós – ilyen a hidegen sajtolt
dióolaj. Kiválóan alkalmas reggeli kásákhoz, salátákhoz és hüvelyes
krémekhez, amelyeknek teljesen új dimenziót ad. Hagyományosan számos hideg
keleti ételhez is hozzáadják.
Történelem
Jovis glans
A rendkívül tápláló dió már az ókori rómaiak számára is jól
ismert csemege volt, akik előszeretettel adták hagyományos ételeikhez.
Jovis glansnak nevezték el, Jupiter istenről, akinek a
diófát szentelték.
Idővel ebből a dióból mézszínű aranyolajat kezdtek sajtolni, amely
könnyű felszívódásának és magas értékes antioxidáns-tartalmának
köszönhetően a kozmetikai iparban is elterjedt.
Termesztés és eredet
Kíméletesen sajtolva, hidegen sajtolva
A közönséges dió (Juglans regia) egy hatalmas lombhullató fa, amely
akár 50 méter magasra is megnő. Az így kapott olajat tökéletesen
érett terméséből kíméletes módon, hidegen sajtolással
nyerik.
Összetétel és tulajdonságok
Esszenciális omega-3 és 6 zsírsavak
Magas esszenciális zsírsavtartalma miatt a dióolaj nagyon
tápláló növényi olaj. Az omega-6 linolsav az olajban több mint 50%-ban,
az omega-3 α-linolénsav pedig 15%-ban van jelen.
Maximális mennyiségű vitamin, ásványi anyag…
A dióolajunkat hidegen sajtolással nyerjük, ahol az alacsony
feldolgozási hőmérsékletek betartásával és a finomítás elhagyásával
megőrzi a maximális mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és más,
a szervezet számára hasznos anyagot.
Használati útmutató
Kásához, salátához, hüvelyes krémekhez…
A dióolaj lágy, édes és kellemesen diós ízű.
Kiválóan alkalmas reggeli kásákhoz, salátákhoz és hüvelyes krémekhez,
amelyeknek teljesen új dimenziót ad. Hagyományosan számos hideg keleti
ételhez is hozzáadják.
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG
Románia