BIO RAW szárított sárgabarack

A szárított sárgabarack, egy egészséges, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli rágcsálnivaló, amely garantáltan elűzi az édesség utáni vágyat, ráadásul meglepően puha és lédús. Finom, enyhén mézes ízének köszönhetően remek kiegészítője a reggeli kásáknak, joghurtoknak, sütött, sütés nélküli és RAW finomságoknak. Önmagában is nagyon finom.

Történelem

Sok kultúra elismert része

A sárgabarack származásától függetlenül a világ számos kultúrájának szerves részét képezi. Már az ókori egyiptomiak is használták a sárgabarack húsát hagyományos italok készítéséhez. Az angol telepesek sem mondtak le a nyugtató hatású apricot olajról. Főként az úttörő görögöknek köszönhetően élvezhetjük őket itt Európában [1].

A Shigar-völgyében

Ahol a vad folyó és a vadon váltakozik, így jellemezhető a Shigar-völgy, az észak-pakisztáni magashegység kapuja. Szinte hihetetlen, de még ezen a távoli területen is élnek emberek. Kizárólag a helyi erőforrásoktól függnek, és a zord életkörülmények ellenére nagyszerű egészségnek és hosszú életnek örvendenek. Az intuíció vezérli őket, és legnagyobb meglepetésünkre a sárgabarack a fő élelmiszerük. [2]

Származás és termesztés

Teljesen érett, napon szárított

A szüret után a teljesen érett sárgabarackot megtisztítják, kimagozzák és a legkíméletesebb módon, a napon szárítják. Szárítás után praktikus, kisebb darabokra vágják.

A tapadás megakadályozása

Mivel a sárgabarack önmagában is természetes cukorforrás, hajlamos összetapadni. Az összetapadást megakadályozza egy vékony réteg rizsliszt, amelyet rászórunk.

Kén-dioxid és hozzáadott cukor nélkül

Sárgabarackunk kén hozzáadása nélkül készül. Természetes sötét színű és lágyabb ízű. Nem édesített.

Összetevők és tulajdonságok

Tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal

A sárgabarack, egy szárított gyümölcs tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb hasznos anyagokkal, amelyeknek számos jótékony hatásuk van.

Használat

Reggeli gabonapelyhekben, joghurtokban, sült, nem sült és RAW finomságokban.

Az aszalt sárgabarack finom mézes íze remekül illik a reggeli gabonapelyhekbe, joghurtokba, sütött, sütés nélküli és RAW finomságokba. Önmagukban is nagyon finomak.

Források

[1] DROGOUDI, PAVLINA D., STAVROS VEMMOS, GEORGIOS PANTELIDIS a CHRYSOULA TZOUTZOUKOU. Physical Characters and Antioxidant, Sugar, and Mineral Nutrient Contents in Fruit from 29 Apricot (Prunus armeniaca L.) Cultivars and Hybrids. J. Agric. Food Chem. 2008, (56), 10754–10760.

[2] ABBAS, Zaheer, Shujaul Mulk KHAN, Jan ALAM, Sher Wali KHAN a Arshad Mehmood ABBASI. Medicinal plants used by inhabitants of the Shigar Valley, Baltistan region of Karakorum range-Pakistan. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2017, 13(53), 1–15.