Szeretne egy kis kiváló és könnyed mediterrán gasztronómiát vinni az étrendjébe?

Bízzon lágy és 100%-ban tiszta extra szűz olívaolajunkban. A legjobb olajbogyókból származik, amelyek a déli nap alatt értek, kézzel szedték, és mechanikusan, alacsony nyomáson és alacsony hőmérsékleten sajtolták, hogy a legjobbat hozzák ki belőlük.

Az olívaolaj a mediterrán étrend alapja. Jellegzetes olíva ízével és illatával teszi teljessé az ételeket. Magas tápértéke és összetéveszthe­tetlen érzékszervi tulajdonságai a hideg konyhához predesztinálják.

Ideális salátákhoz, krémekhez, mártásokhoz, tésztákhoz, hideg és meleg levesek díszítésére, de csak úgy kenyérre is. A spanyolok imádják a kenyeret olívaolajjal és paradicsommal, a görögök számára pedig a kakukkfűvel és olívaolajjal illatosított kenyér a tipikus.

Az olívaolaj kiemelkedik a jótékony telítetlen zsírsavak magas arányával, amelyek akár 70%-ot is kitehetnek. A kíméletes gyártás megőrzi a maximális mennyiségű ásványi anyagot, zsírban oldódó vitaminokat és más fontos anyagokat, beleértve az úgynevezett polifenolokat, amelyek antioxidánsként hatnak.

Az olívaolaj jótékony hatással van az egész testre, és segít megőrizni a karcsú alakot. Ráadásul nemcsak belülről, hanem kívülről is jótékony hatású. Tápláló és ápoló kozmetikumok része száraz és problémás bőrre, vagy öregedésgátló készítményekben is megtalálható.

Univerzális zöld kincs az egészséges életmódért.

Előnyök

100% természetes, tartósítószer- és színezékmentes

Extra szűz, hidegen sajtolt, kizárólag mechanikai eljárásokkal nyert

Finom íz és illat

Antioxidánsok és zsírban oldódó vitaminok forrása

Magas arányú megfelelő zsírok – telítetlen zsírsavak

Az ideális testsúly támogatása

Évezredek óta bevált olívaolaj

Az európai olajfa Olea Europaea az egyik legrégebbi kultúrnövény. Iránból származik, de hamarosan elterjedt a Földközi-tenger körüli területeken. Már az ókori görögök is nagyra értékelték, számukra a gazdagság, bőség, hatalom, termékenység és béke szimbóluma volt. A Biblia sokszor említi az olajfát, az olajbogyót és az olajukat. Ez a fa fontos szimbólum a keresztények, zsidók és muszlimok számára. Ősidők óta használták kozmetikai, kulináris és gyógyászati célokra.

Az olajfák sajátossága, hogy nagyon lassan nőnek, az első olajbogyókat csak húsz vagy több év növekedés után hozzák. Viszont rendkívül hosszú ideig teremnek, nem ritkák a 150 évig termő fák sem. Az olajfaligetek így értékes családi örökséget képeznek, amely generációról generációra száll.

Ahogy elképzelhetetlen a száraz mediterrán táj a tipikus csavart fák nélkül, szürkészöld levelekkel, úgy elképzelhetetlen az ottani konyha sem olajbogyó és olívaolaj nélkül.

Extra szűz – a legjobb minőség és íz

Az olívaolaj olajbogyók sajtolásával készül. A gyártási folyamat szerint több csoportra osztható. A legmagasabb minőségű az extra szűz (extra virgin) olívaolaj, az első hidegen sajtolásból.

A címke viseléséhez az olajbogyókat a betakarítástól számított 24 órán belül fel kell dolgozni, kizárólag mechanikusan, alacsony nyomáson és alacsony hőmérsékleten, 27 °C alatt. Az ilyen minőségű olívaolaj sajtolása során nem használnak oldószereket vagy más vegyszereket. Ezután az olajat csak szűrik, hogy megszabaduljanak az olajbogyómarad­ványoktól.

Az olívaolaj savassági értéke 0,58%, ami magas minőségére utal.

Az olaj üvegcsomagolása csak 750 ml-es. Az 1 literes és 5 literes csomagolás műanyag.

Gyártási mód

Hidegen sajtolt – csak mechanikusan, alacsony hőmérsékleten, vegyszerek használata nélkül nyert olaj. Hideg konyhához alkalmas.  

Felhasználási mód

Az olívaolaj alkalmas zöldségsaláták és öntetek, tészták, hideg levesek vagy kenyér ízesítésére. Ez az olívaolaj nem alkalmas hőkezelésre.

Ajánlott tárolás

Száraz helyen, hőtől és közvetlen napfénytől védve tárolandó.

Összetétel

Extra szűz olívaolaj (Olea Europaea Fruit oil)

Információk

Peroxidérték: <20 [meq O2/kg]

Savasság (aciditás): 0,58 [%]

K232: 1,97

K270: 0,168

Származási ország

Kréta