Albaricoques secos BIO RAW

Albaricoques secos, un tentempié saludable repleto de vitaminas y minerales que garantiza ahuyentar los antojos de dulce. Además, son sorprendentemente suaves y jugosas. Por su delicioso y sutil sabor a miel, son un complemento ideal para las papillas del desayuno, los yogures y los dulces horneados, no horneados y RAW. También son excelentes por sí solos.

Historia

Una parte confiable de muchas culturas

Independientemente de su origen, los albaricoques forman parte íntima de muchas culturas de todo el mundo. Ya los antiguos egipcios utilizaban la pulpa del albaricoque para elaborar sus bebidas tradicionales . En cambio, a los colonos ingleses no les gustaba el aceite calmante de albaricoque . Y sólo gracias a los trabajadores griegos podemos disfrutarlos aquí en Europa. [1]

En el valle de Shigar

El río salvaje se convierte en desierto, así se puede describir el valle de Shidgar, la puerta de entrada a las altas montañas del norte de Pakistán. Es difícil de creer, pero hay gente viviendo en esta zona remota. Dependen exclusivamente de los recursos locales y, a pesar de las duras condiciones de vida, gozan de gran salud y longevidad . Se guían por la intuición y, para su sorpresa, los albaricoques son su medio de vida. [2]

Origen y cultivo

Totalmente maduros, secados al sol

Una vez recolectados, los albaricoques maduros se limpian, se deshuesan y se secan al sol. Una vez secas, se cortan en prácticos trozos más pequeños.

Para evitar que se peguen

Dado que los albaricoques son una fuente de azúcares naturales, tienden a pegarse entre sí. Se evita que se peguen con una fina capa de harina de arroz , que se espolvorea por encima.

Sin dióxido de azufre ni azúcares añadidos

Nuestros albaricoques no están azufrados . Tienen un color oscuro natural y un sabor más suave. Ni siquiera están endulzados.

Composición y propiedades

Lleno de vitaminas y minerales

Los albaricoques, un fruto seco repleto de vitaminas, minerales y otras sustancias beneficiosas por lo que se le asocian numerosos efectos beneficiosos.

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Para el desayuno gachas de avena, yogur, productos horneados, no horneados y RAW

El sutil sabor a miel de los albaricoques secos es estupendo en papillas para el desayuno, yogures y golosinas horneadas, sin hornear y RAW. También son excelentes por sí solos.

Recursos

[1] DROGOUDI, PAVLINA D., STAVROS VEMMOS, GEORGIOS PANTELIDIS y CHRYSOULA TZOUTZOUKOU. Características físicas y contenido de antioxidantes, azúcares y nutrientes minerales en frutos de 29 albaricoques (Prunus armeniaca L.) Cultivars and Hybrids. J. Agric. Food Chem. 2008, (56), 10754–10760.

[2] ABBAS, Zaheer, Shujaul Mulk KHAN, Jan ALAM, Sher Wali KHAN y Arshad Mehmood ABBASI. Plantas medicinales utilizadas por los habitantes del valle de Shigar, región de Baltistán de la cordillera del Karakorum-Pakistán. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2017, 13(53), 1–15.