Germinar sin preocupaciones con el Kit de germinación

Enriquezca su dieta con sus propios alimentos germinados caseros repletos de nutrientes. Puede hacerlo todo en condiciones domésticas normales, de forma sencilla y elegante, con este kit de germinación .

En el set encontrará dos tarros de 480 ml con tapas especiales provistas de rejilla . Esto proporciona a las semillas en germinación un suministro de aire y permite que el agua restante se escurra después del aclarado. El juego también incluye una rejilla para guardar los tarros con la base hacia arriba y un recipiente para recoger el agua de escorrentía.

Los materiales utilizados -vidrio transparente y acero inoxidable- permiten un mantenimiento fácil e higiénico. La ventaja del vidrio es su versatilidad y el hecho de que no reacciona con los alimentos almacenados ni afecta a su sabor y olor.

La germinación nunca ha sido tan fácil.

Todo sobre la germinación

Germinar es una forma sencilla de aumentar el valor nutritivo de semillas, granos o legumbres. La germinación inicia el proceso de crecimiento de una nueva planta, para lo que se necesita un gran número de sustancias que también son beneficiosas para el ser humano.

Por ello, tras la germinación, las semillas tienen un contenido incomparablemente mayor de vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos, fibra y otras sustancias. Además, los minerales en esta forma son más fáciles de absorber y utilizar.

Se puede germinar muy fácilmente y a bajo coste en casa. Cultivar brotes fomenta la autosuficiencia y la sostenibilidad.

Beneficios de la germinación

• Mayor contenido en nutrientes
• Mejor absorción y facilidad de uso
• Un sabor más suave a semillas y legumbres
• Restricción de agentes hinchantes
• Reducción del tiempo de tratamiento térmico

Qué se puede germinar

Puede utilizar cualquier semilla de legumbres, hortalizas, cereales o hierbas para germinar. De las legumbres, las alubias, los guisantes, las lentejas y las judías mungo suelen prepararse de esta manera. También se pueden germinar semillas de girasol, calabaza y lino, rábanos, trigo sarraceno, alfalfa, cebada, espelta, avena y muchas otras semillas.

Las semillas germinadas se utilizan en la cocina fría y caliente. Puede seguir procesándolas, por ejemplo, en papillas, cremas para untar, batidos o salsas, o utilizarlas para adornar sopas, ensaladas, pasteles y postres. También se pueden comer así, sin cocinar, como tentempié nutritivo y rápido.

Aviso:

Este kit no es adecuado para germinar semillas que forman un gel gelatinoso al remojarse, como los berros, la chía o la rúcula, ya que al remojarlas se inicia el proceso de putrefacción. Le recomendamos que deshidrate estas semillas únicamente en una bandeja de germinación.

Modo de empleo

Remojar las semillas en agua, properte a fondo y eliminar los trozos defectuosos y escombros. Para la germinación, utilice únicamente semillas enteras, no dañadas, no tratadas químicamente ni descascarilladas, idealmente de calidad ecológica.

Póngalas en un tarro, enrosque la tapa y vierta agua hasta tres cuartas partes del tarro. Dejar en remojo a temperatura ambiente de 5 a 12 horas (según el tipo de semilla).

A continuación, vierte el agua y enjuaga las semillas. Dé la vuelta al tarro, colóquelo en una rejilla y póngalo en una superficie plana cerca de una ventana a una temperatura ambiente de unos 20 °C, alejado de la luz solar directa. Enjuágate 2–3 veces al día con agua fría, que siempre tiras por el inodoro.

Al cabo de unos días, las semillas germinan. La duración de la germinación depende del tipo de semilla y de la temperatura ambiente. Los brotes están inmediatamente listos para comer .

Además, pueden guardarse en el frigorífico, donde su crecimiento se ralentizará. Enjuáguelas con agua antes de comerlas.

Este paquete contiene

• 2 vasos de 480 ml
• Tapa de 2 piezas
• 1 soporte
• 1 bandeja recogegotas

Las semillas para germinación no están incluidas .

Puede resultarle útil

Complete su kit con un tarro de repuesto, una tapa de repuesto o un envoltorio de tarro para una germinación aún más eficaz.