¿Busca una materia prima deliciosa e inusual con un sabor sutilmente exótico, valores nutricionales favorables y de calidad ecológica?

Pruebe nuestros trozos secos de fruta del pan ecológica, también conocida por el nombre inglés jackfruit. Le deleitarán con su delicado sabor , que podrá degustar, por ejemplo, como aperitivo ligero.

En la cocina, tiene un uso universal. Adquieren fácilmente el aroma de las especias y las salsas, por lo que se adaptan perfectamente a sus intenciones culinarias. Basta con poner en remojo los trozos secos durante un tiempo y obtendrá la materia prima lista para su posterior procesamiento.

¿Es usted amante de la cocina asiática o latinoameri­cana? Utiliza los trozos de fruta del pan en currys, tacos y burritos, hamburguesas y sándwiches. También es adecuado para sopas y salteados, guisos, asados y platos a la parrilla.

Apreciará el Jackfruit si es vegano o vegetariano, pero también si quiere aligerar , comer de forma más sostenible. O tiene una reacción exacerbada a ciertos ingredientes – tiende a ser bien tolerado incluso por personas sensibles. No contiene gluten ni grasa, pero es rica en fibra, que facilita la digestión. Es fácilmente digerible.

Beneficios

• 100% puro y natural producto en orgánico calidad
• Sin ingredientes artificiales , colorantes, aromatizantes, conservantes ni azúcares añadidos.
• Rica fuente de fibra
• Naturalmente producto sin gluten
• No contiene grasas
• Apto para veganos y vegetarianos
• Fácilmente digerible

El fruto del pan de cien maneras

El árbol del pan o jackfruit es una fruta tropical del árbol del pan (Artocarpus heterophyllus) originaria del sudeste asiático. Su carne tiene una consistencia fibrosa única que, preparada de cierta manera, recuerda a la carne desmenuzada. Por eso es un ingrediente popular en la cocina vegana y vegetariana. Sin embargo, también puede consumirse cruda como fruta fresca o en platos dulces.

Debido a su nombre, a veces se confunde con el fruto del árbol del pan (Artocarpus altilis), que tiene algunas características similares pero difiere en otras.

¿Por qué elegir el fruto del árbol del pan deshidratado en lugar del enlatado?

Esta fruta exótica es la más fácil de encontrar en conserva en nuestro país. Sin embargo, decidimos ofrecer trozos secos de fruta del pan por varias razones:

• Larga vida útil – el fruto del pan seco durará meses sin necesidad de conservantes.
• Sin sabor a lata – a diferencia de la versión enlatada, no tiene sabor metálico.
• Peso ligero y almacenamiento – ideal para viajes y almacenamiento.

Modo de empleo

Se utiliza como ingrediente en platos salados. También es útil en postres como tartas, postres o pudines. Puede utilizarse para hacer confituras y mermeladas. También se puede añadir a las sopas, donde realza el sabor y crea textura.

Los trozos secos de fruta del pan deben remojarse o hervida antes de usarlos para que absorban el agua y se ablanden. Una vez ablandado, condiméntelo con sus especias favoritas y aderécelo, por ejemplo, asándolo o cocinándolo a fuego lento con salsas.

Remojar – cubrir los trozos con agua caliente o caldo y dejarlos en remojo durante 30 minutos. Cocinar – añadir los trozos al agua hirviendo durante 10–15 minutos hasta que estén blandos.

Almacenamiento recomendado

Conservar en un lugar seco y oscuro. Conservar en un recipiente hermético una vez abierto.

Ingredientes

Pulpa ecológica de fruta del pan en rodajas (Artocarpus heterophyllus)

País de origen

Srí Lanka