Iščete kakovosten bio kakav, s katerim se bodo vaši jutranji rituali spremenili v čisto kakavovo opojnost?

Prepustite se našemu ceremonialnemu kakavu Premium iz Peruja, zibelke kakavovca. Je 100 % naraven in čist, brez sladkorja, sladil in arom. Poln je mineralov (baker, mangan, magnezij, cink, železo), flavonolov in antioksidantov.

Ima izrazit pristen okus, prijetno konsistenco in moč, zaradi katere bo vaš ceremonialni učinek in okusna izkušnja resnično intenzivna.

Je skodelica kakava za vas zaseben način za začetek dneva ali pa jo uživate v okviru skupnih kakavovih krogov? Naš kakav Premium vam bo v vsakem primeru olajšal povezavo s sedanjim trenutkom in zavesten pristop k življenju.

Prinesel vam bo harmonijo in pogum, odprl srce in um. Raziščite svoja čustva, sprostite skrbi in misli, ki vas omejujejo. Pripravite si kakav vedno, ko se boste lotili ustvarjanja, da prebudite svojo ustvarjalnost.

Kakav vsebuje teobromin in kofein, katerih učinek nastopi počasneje kot pri kavi, vendar traja dlje. Edinstveno razmerje teh snovi zagotavlja nenavadno kombinacijo spodbude in hkrati umirjenosti. Veselite se mirne in sproščene budnosti.

Po tradicionalnih kulturah kakav prispeva k rekonvalescenci in je splošna krepitev za organizem. V deželi svojega porekla se uporablja za podporo prebave, poroda ali dojenja in kot spodbuda ne le v starosti. Ima tudi afrodizične učinke.

Ta kakav smo izdelali iz izbranih kakavovih zrn, ki izvirajo iz ekološkega kmetovanja. Nastaja v majhnih serijah neposredno pri nas v BEWIT. Obdelujemo ga zelo nežno pri temperaturah do 42 °C, da ohranimo načela presne prehrane. V izboru sort je zastopana tudi visoko cenjena sorta Criollo.

Prednosti

• 100 % čist in naraven izdelek v bio kakovosti
• Brez sintetičnih dodatkov, barvil, arom, konzervansov
• Primeren za vegane
• Vir antioksidantov – pomaga zmanjšati oksidativni stres in upočasniti staranje
• Vir mineralov, vlaknin in dragocenih maščob
• Rahlo poživlja, a hkrati pomirja
• Izboljšuje razpoloženje
• Deluje kot afrodiziak
• Sprošča mišično napetost
• Poln in intenziven okus kakava

Kakav – dragocena hrana bogov

Pravi kakavovec (Theobroma cacao) je drevo, ki izvira iz tropskih delov Južne Amerike. Danes je razširjen po celotnem tropskem pasu, v izobilju se goji v Afriki (Slonokoščena obala, Gana, Kamerun in drugi). Njegovo ime pomeni »hrana bogov«. Plodovi so približno 30 cm dolgi stroki, ki v notranjosti vsebujejo semena, imenovana kakavova zrna. In prav iz njih se izdeluje kakav, surovina, priljubljena po vsem svetu.

Kaj je ceremonialni kakav?

Ceremonialni kakav je namenjen za meditacijske obrede in rituale, pa naj bo ta ritual jutranji trenutek samo zase s skodelico okusne pijače ali posebni kakavovi krogi. Izdelujemo ga z ljubeznijo iz kakovostnih kakavovih zrn v bio kakovosti, ki so bila nežno obdelana, da se v njih ohrani največ koristnih snovi.

Kakavove ceremonije so nastale v 90. letih 20. stoletja v povezavi z gibanjem New Age. Svobodno se navezujejo na tradicije civilizacij Srednje Amerike, kot so bili Maji in Azteki. Za njih je bil kakav sveta in ritualna surovina. Bil je drag, zato je bil dostopen le izbranim visoko postavljenim bojevnikom in je služil tudi kot plačilno sredstvo.

Kakšna je razlika med čokolado in 100 % kakavovo maso?

Kakavovo maso tvorijo izključno zmleta kakavova zrna. Lahko se uporablja čista, npr. kot ceremonialni kakav, ali pa služi kot surovina za nadaljnjo predelavo, npr. v čokolado. Ta se izdeluje iz kakavove mase, ki se temperira in dopolni s sladkorjem, po potrebi pa tudi z drugimi dodanimi surovinami.

Način uporabe

Ceremonialni kakav se tradicionalno pripravlja kot topel napitek. Kakav narežite s keramičnim nožem na manjše koščke in prelijte z želeno količino vode, po potrebi rastlinskega mleka ali zeliščnega ali začimbnega prevretka.

Izbrana tekočina naj ima temperaturo 70 do 80 °C zaradi ohranjanja čim več koristnih snovi. Za raztapljanje in hkrati ustvarjanje bogate pene uporabite metlico (če jo imate, tradicionalno mehiško molinillo), metlico za matcho ali palični mešalnik.

Če potrebujete, dodajte sladilo po okusu. Z okusom kakava se dobro ujema npr. naša BEWIT Posušena trsna šťava BIO, nerafinirana, BEWIT Datljev prah, BIO ali BEWIT Kokosov sirup, BIO.

Kombinacijam okusov in namenov ni meja! Vaš ceremonialni kakav odlično dopolnjujejo tudi BEWIT Maca BIO RAW, BEWIT Cejlonski cimet mleti, BEWIT Lucuma – prah, BIO ali BEWIT Klinčki celi.

Kakav se tradicionalno pripravlja z namenom, v prostoru, očiščenem s kadili (palo santo, beli žajbelj, kopal itd.), ob prisotnosti elementa ognja in glasbe.

Odmerjanje

Za 200 ml napitka boste potrebovali:

• Za začetnike, otroke in napitek nežnejšega okusa: 15–20 g
• Za kakav polnega okusa: 20–34 g
• Ceremonialni odmerek: 34–44 g
• Splošno priporočeni največji dnevni odmerek: 50 g

Upoštevajte priporočeni največji dnevni odmerek, saj se s kakavom lahko predozirate. Predoziranje se kaže z glavobolom, zelo močnim bitjem srca in tresenjem rok. Pri pitju kakava vedno upoštevajte režim pitja, saj je diuretik.

Poskusite tudi

Poskusite lahko tudi že aromatiziran in s panelo oslajen BEWIT Ceremonialni kakav Spirit, BIO in BEWIT Ceremonialni kakav Cream Spirit, BIO s kokosovim mlekom.

Zanimivi so lahko tudi ti drugi izdelki:

• BEWIT Kakavovo maslo, BIO
• BEWIT Kakavovi nibsi, BIO RAW
• BEWIT Kakavov prah, BIO

Priporočeno shranjevanje

Hranite na suhem in temnem mestu. Idealno pri temperaturi med 14–18 °C, največ do 24 °C, zaščitite pred temperaturnimi nihanji. Po odprtju hranite v dobro zaprti embalaži – prehrambni molji obožujejo kakav.

Opozorilo

Ta izdelek nima praškaste konsistence, je celovita masa, ki jo je treba pred uporabo narezati ali naribati. Ne gre za temperirano čokolado. Maščobni izcveti so naravni in niso napaka.

Zaradi vsebnosti teobromina in kofeina v kombinaciji, katere učinki trajajo tudi 7 ur, priporočamo pitje kakava raje dopoldne.

Osebe z nizkim krvnim tlakom ter nosečnice, doječe ženske in majhni otroci naj uživajo kakav previdno, po potrebi pa se posvetujejo z zdravnikom.

Sestava

BIO nepražena, olupljena zdrobljena kakavova zrna – kakavovi nibsi (Theobroma cacao)

Država in kraj porekla

Peru