Wilt u cacao proeven met een unieke, licht kruidige smaak?

Probeer ceremoniële cacao Spirit. We hebben 100% cacao voor u gezoet met gedroogd rietsap en op smaak gebracht met zorgvuldig geselecteerde kruiden. Zo krijgt u een perfecte cocktail van mineralen, vitaminen, vezels en antioxidanten, maar ook een drankje met een originele, zoet kruidige smaak.

Geef u over aan het cacaoritueel, beleef elk moment hier en nu en vergemakkelijk een bewuste benadering van het leven. Elke slok brengt u ontspanning, zodat u uw hart kunt openen, angsten en zorgen kunt loslaten en harmonie kunt bereiken.

Dankzij de unieke verhouding van theobromine en cafeïne zal de cacaodrank u zachtjes stimuleren, waarbij het effect geleidelijker en langduriger zal zijn dan bijvoorbeeld bij koffie. Tegelijkertijd zal het uw humeur verbeteren, helpen stress en spanning te verminderen, uw geest scherpen en uw creatieve kant wekken.

In traditionele Midden-Amerikaanse culturen wordt cacao gebruikt tegen vermoeidheid, om herstel te vergemakkelijken, voor algemene versterking en ter ondersteuning van de bevalling of borstvoeding. Traditioneel draagt het bij aan een normale spijsvertering, verbetert het de weerstand, vermindert het de tekenen van veroudering en werkt het als afrodisiacum.

Onze ceremoniële cacao is afkomstig van zorgvuldig geoogste cacaobonen uit de biologische landbouw en wordt zeer zachtjes verwerkt. In de selectie van variëteiten is ook de gewaardeerde variëteit Criollo vertegenwoordigd. We produceren het in kleine batches hier bij BEWIT.

Voordelen

• puur en natuurlijk product van biologische kwaliteit
• Zonder synthetische toevoegingen, kleurstoffen, aroma's, conserveermiddelen
• Geschikt voor veganisten
• Rijke bron van antioxidanten – helpt oxidatieve stress te verminderen en veroudering te vertragen
• Bron van mineralen (koper, mangaan, magnesium, zink, ijzer), vezels en waardevolle vet­ten
• Licht stimulerend, maar tegelijkertijd kalmerend
• Verbetert het humeur
• Werkt als afrodisiacum
• Verlicht spierspanning

Cacao – kostbaar voedsel van de goden

De cacaoboom (Theobroma cacao) is een boom afkomstig uit de tropische delen van Zuid-Amerika. Tegenwoordig is hij verspreid over de hele tropische zone en wordt hij veel geteeld in Afrika (Ivoorkust, Ghana, Kameroen en andere). De naam betekent „voedsel van de goden“. De vruchten zijn ongeveer 30 cm lange peulen, die van binnen zaden bevatten die cacaobonen worden genoemd. En daaruit wordt cacao gemaakt, een wereldwijd populair ingrediënt.

Wat is ceremoniële cacao?

Ceremoniële cacao is bedoeld voor meditatieve ceremonies en rituelen, of u met dit ritueel nu een ochtendmoment voor uzelf met een kopje heerlijke drank bedoelt, of speciale cacaocirkels. Wij maken het met liefde van hoogwaardige cacaobonen van biologische kwaliteit, die zachtjes zijn verwerkt om zoveel mogelijk heilzame stoffen te behouden.

Cacaoceremonies ontstonden in de jaren 90 van de 20e eeuw in verband met de New Age-beweging. Ze bouwen vrijelijk voort op de tradities van Midden-Amerikaanse beschavingen, zoals de Maya's en Azteken. Voor hen was cacao een heilig en ritueel ingrediënt. Het was duur, daarom was het alleen toegankelijk voor geselecteerde hooggeplaatste mannen en diende het ook als betaalmiddel.

Wat is het verschil tussen chocolade en 100% cacaomassa?

Cacaomassa bestaat uitsluitend uit gemalen cacaobonen. Het kan puur worden gebruikt, bijvoorbeeld als ceremoniële cacao, of dienen als grondstof voor verdere verwerking, bijvoorbeeld tot chocolade. Deze wordt gemaakt van cacaomassa, die wordt getemperd en aangevuld met suiker, of andere toegevoegde ingrediënten.

Gebruiksaanwijzing

Ceremoniële cacao wordt traditioneel bereid als een warme drank. Snijd de cacao met een keramisch mes in kleinere stukjes en giet er de gewenste hoeveelheid water over, of plantaardige melk of een kruiden- of specerijeninfusie.

De vloeistof waarmee u de cacao overgiet, moet een temperatuur hebben van 70 tot 80 °C om zoveel mogelijk heilzame stoffen te behouden. Gebruik een garde (indien beschikbaar, een traditionele Mexicaanse molinillo), een matchaklopper of een staafmixer om op te lossen en tegelijkertijd een rijk schuim te creëren.

Cacao wordt traditioneel bereid met een intentie, in een ruimte die is gereinigd met wierook (palo santo, witte salie, copal, enz.), in aanwezigheid van het element vuur en muziek.

Dosering

Voor 200 ml drank heeft u nodig:

• Voor beginners, kinderen en een drankje met een mildere smaak: 15–20 g
• Voor cacao met een volle smaak: 20–34 g
• Ceremoniële dosis: 34–44 g
• Algemeen aanbevolen maximale dagelijkse dosis: 50 g

Houd u aan de aanbevolen maximale dagelijkse dosis, want u kunt een overdosis cacao krijgen. Een overdosis uit zich in hoofdpijn, zeer sterke hartkloppingen en trillende handen. Drink bij het drinken van cacao altijd voldoende water, want het is vochtafdrijvend.

Probeer ook eens

Houdt u meer van de pure smaak van cacao? Probeer dan Ceremoniële cacao Pure, BIO RAW of Ceremoniële cacao Premium, BIO RAW. Als u de voorkeur geeft aan een melkachtige smaak, probeer dan Ceremoniële cacao Cream Spirit, BIO.

Bent u een cacaoliefhebber? Bekijk dan ook deze producten:

• Cacaoboter, BIO
• Cacaonibs, BIO RAW
• Cacaopoeder, BIO

Aanbevolen opslag

Bewaar op een droge en donkere plaats. Idealiter bij een temperatuur tussen 14–18 °C, maximaal 24 °C, bescherm tegen temperatuurschom­melingen. Na opening goed afgesloten bewaren – voedselmotten zijn dol op cacao.

Waarschuwing

Dit product heeft geen poederachtige consistentie, het is een vaste massa die voor gebruik moet worden gesneden of geraspt. Het is geen getemperde chocolade. Vet- en suikerbloei zijn natuurlijk en geen defect.

Vanwege het theobromine- en cafeïnegehalte in een combinatie waarvan de effecten tot 7 uur aanhouden, raden we aan cacao eerder 's ochtends te drinken.

Personen met een lage bloeddruk en zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kleine kinderen moeten cacao voorzichtig gebruiken, of een arts raadplegen.

Ingrediënten

BIO RAW cacaobonen 48%, BIO gedroogd rietsap, BIO kokosmelk crème poeder (BIO extract van kokosnoten, BIO maltodextrine), BIO kaneelboom schors 1%, BIO kardemom (groene kardemom) zaad 0,5%, BIO kruidnagel heel, BIO rode sinaasappel etherische olie, Himalaya roze zout

Land van herkomst

Peru