Wil je cacao proeven met een unieke, subtiel pittige smaak?

Probeer de Spirit Ceremonial Cocoa. We hebben 100% cacao ** gezoet met** gedroogd rietsap en gekruid met zorgvuldig geselecteerde specerijen. Je krijgt de perfecte cocktail van mineralen, vitaminen, vezels en antioxidanten, maar ook een drankje met een originele, zoete en kruidige smaak.

Geef je over aan het kaki ritueel, leef elk moment hier en nu en faciliteer een bewuste benadering van het leven. Elke slok brengt je de bevrijding om in staat te zijn je hart te openen, angsten en zorgen op te lossen en harmonie te bereiken.

Dankzij de unieke verhouding van theobromine en cafeïne zal de cacaodrank je zachtjes stimuleren, terwijl het effect geleidelijker en langduriger zal zijn dan bij bijvoorbeeld koffie. Tegelijkertijd zal het je stemming verbeteren, helpen bij het wegspoelen van stress en spanning, je geest scherpen en je creatieve kant wakker maken.

In traditionele Centraal-Amerikaanse culturen wordt cacao gebruikt tegen vermoeidheid, om herstel, algehele versterking en ondersteuning bevalling, of borstvoeding te vergemakkelijken. Traditioneel draagt het bij aan een normale spijsvertering, verbetert de immuniteit, verlicht het de symptomen van veroudering, en werkt het als een afrodisiacum.

Onze Ceremonial Cocoa is afkomstig van zorgvuldig geoogste cacaobonen uit de biologische landbouw en wordt zeer voorzichtig verwerkt bij temperaturen tot 42°C, waardoor de principes van rauwe voeding worden gerespecteerd. De gewaardeerde variëteit Criollo is ook vertegenwoordigd in de selectie variëteiten. We produceren het in kleine batches hier bij BEWIT.

Voordelen

• 100% zuiver en natuurlijk product in BIO kwaliteit
• Geen synthetische toevoegingen, kleurstoffen, smaakstoffen, conserveringsmid­delen
• Geschikt voor veganisten
• Rijke bron van antioxidanten – helpt oxidatieve stress te verminderen en veroudering te vertragen
• Bron van mineralen (koper, mangaan, magnesium, zink, ijzer), vezels en waardevolle vet­ten
• Licht stimulerend, maar tegelijkertijd rustgevend
• Verbetert de stemming
• Werkt als afrodisiacum
• Bevrijdt spierspanning

Cacao – het kostbare voedsel van de goden

De echte cacaoboom (Theobroma cacao) is een boom die oorspronkelijk voorkomt in tropische delen van Zuid-Amerika. Tegenwoordig is de plant wijdverspreid over de hele tropische gordel en wordt hij op grote schaal geteeld in Afrika (Ivoorkust, Ghana, Kameroen en andere). De naam betekent „voedsel van de goden“. De vruchten zijn peulen van ongeveer 30 cm lang die binnenin zaden bevatten die cacaobonen worden genoemd. En daaruit wordt cacao geproduceerd, een grondstof die over de hele wereld populair is.

Wat is ceremoniële cacao?

Ceremoniële cacao is ontworpen voor meditatiecere­monies en rituelen, of je met dit ritueel nu een ochtendmoment voor jezelf bedoelt met een kop van de heerlijke drank, of speciale cacaokringen. We maken het met liefde van hoge kwaliteit cacaobonen in biologische kwaliteit, die zachte verwerking hebben ondergaan om de maximale heilzame stoffen te behouden.

Cacaoceremonies ontstonden in de jaren 1990 in de context van de New Age beweging. Ze volgen losjes de tradities van Centraal-Amerikaanse beschavingen zoals de Maya's en Azteken. Voor hen was cacao een heilig en ritueel ingrediënt. Het was duur, daarom was het alleen toegankelijk voor geselecteerde hooggeplaatste mannen en werd het ook gebruikt als betaalmiddel.

Wat is het verschil tussen chocolade en 100% cacaomassa?

De cacaomassa bestaat uitsluitend uit gemalen cacaobonen. Het kan puur worden gebruikt, bijvoorbeeld als ceremoniële cacao, of als grondstof voor verdere verwerking, bijvoorbeeld voor chocolade. Het wordt gemaakt van cacaomassa die wordt getemperd en aangevuld met suiker of andere toegevoegde ingrediënten.

Wijze van gebruik

Ceremoniële cacao wordt traditioneel bereid als warme drank. Snijd de cacao met een keramisch mes in kleinere stukjes en giet de gewenste hoeveelheid water, of plantaardige melk of kruiden- of specerijenaftrek­sel erbij.

De vloeistof die je over de cacao giet moet een temperatuur hebben van 70 tot 80°C om zoveel mogelijk van de heilzame stoffen te behouden. Gebruik een vijzel en stamper (een traditionele Mexicaanse molinillo als je die hebt), een matchaklopper of een dompelmixer om het te smelten en een rijk schuim te creëren.

Cacao wordt traditioneel bereid met intentie, in een ruimte die gereinigd is met verwarmingsmiddelen (palo santo, witte salie, kopal, etc.), in aanwezigheid van het element vuur en muziek.

Dosering

Voor 200 ml drank heb je nodig:

• Voor beginners, kinderen en drinkers met een meer delicate smaak: 15–20 g
• Voor cacao vol smaak: 20–34 g
• Ceremoniële dosis: 34–44 g
• Algemeen aanbevolen maximale dagelijkse dosis: 50 g

Volg de aanbevolen maximale dagelijkse dosis omdat je een overdosis cacao kunt nemen. Overdosering uit zich in hoofdpijn, zeer sterke hartkloppingen en trillende handen. Volg altijd een drinkregime als je cacao drinkt, want het werkt vochtafdrijvend.

Probeer ook

Geef je de voorkeur aan de pure smaak van cacao? Probeer dan BEWIT Ceremonial Cocoa Pure, BIO RAW of BEWIT Ceremonial Cocoa Premium, BIO RAW. Als je liever een melksmaak hebt, probeer dan BEWIT Ceremonial Cocoa Cream Spirit, BIO.

Ben je een liefhebber van cacao? Kijk ook eens naar deze producten:

• BEWIT Cacaoboter, Biologisch
• BEWIT Cacaonibs, BIO RAW
• BEWIT Cacaopoeder, BIO

Aanbevolen opslag

Droog en donker bewaren. Idealiter bij een temperatuur tussen 14–18 °C, tot maximaal 24 °C, beschermen tegen temperatuurschom­melingen. Eenmaal geopend in een goed afgesloten bak bewaren – voedselmotten zijn dol op cacao.

Kennisgeving

Dit product heeft geen poederachtige consistentie, het is een vaste massa, die voor gebruik fijngehakt of geraspt moet worden. Dit is geen getempereerde chocolade. Vet- en suikerbloemen zijn natuurlijk, ze zijn geen defect.

Vanwege de combinatie van theobromine en cafeïne, waarvan de effecten tot 7 uur kunnen aanhouden, raden we aan om 's ochtends cacao te drinken in plaats van .

Personen met een lage bloeddruk, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen moeten voorzichtig zijn met het eten van cacao of een arts raadplegen.

Ingrediënten

BIO RAW Cacaobonen (Theobroma cacao) – 58 Biologisch gedroogd rietsap BIO RAW Kaneel BIO RAW Kardemom (Groene kardemom) BIO RAW Kruidnagels BIO RAW Essentiële olie van rode sinaasappel BIO RAW Himalaya roze zout

Land van herkomst

Peru