Olio di perilla, BIO

Name: Olio di perilla, BIO
Brand: BEWIT Natural Medicine, s.r.o.
SKU: 1002067000
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Perilla Frutescens Seed Oil

Esotico, fresco, nutriente: ecco cos'è l'olio di perilla. È eccellente in piatti di pasta fredda, insalate di verdure e creme vegane. Per reintegrare gli acidi grassi essenziali, si può anche consumare direttamente, il cosiddetto „a cucchiaiate“.

CZ-BIO-002

250 ml

In magazzino

21,91 €

19,92 € senza IVA (10%)

Prezzo specifico: 8.76 € / 100 ml

BP: 6.06

Codice: 4000000025000019

Olio di perilla BIO nutriente

Questo olio nutriente ricavato dai semi dell'esotica perilla ha un gusto fresco e inconfondibile che lo rende eccellente nelle insalate di verdure, nelle creme vegane e nei piatti di pasta fredda. Inoltre, la sua composizione unica, in particolare il contenuto di acidi grassi essenziali omega-3 e 6, lo rende una valida alternativa all'olio di lino. Si consiglia quindi di assumerlo direttamente „a cucchiaiate“.

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Storia Utile Shiso

L'arbusto di Perilla, o Shiso, è un arbusto molto utile originario della Cina, dove i suoi semi e le sue foglie sono stati utilizzati per scopi medicinali per millenni. [1]

Processo di lavorazione

Spremuto a freddo

//// L'olio di Perilla viene estratto dai semi dell'esotico arbusto asiatico Perilla frutescens ( Perilla frutescens ), con il metodo più delicato, la spremitura a freddo. In questo modo, viene preservato il massimo contenuto di vitamine, fitonutrienti e sostanze nutritive.

Ingredienti

Un'alternativa esotica all'olio di lino

L'esclusività dell'olio di perilla risiede principalmente nel suo elevato contenuto di acido grasso omega-3 α-linolenico, rappresentato fino al 60%, e di acido grasso omega-6 linoleico, rappresentato dal 15%. L'olio di perilla è quindi a buon diritto un'alternativa esotica all'olio di lino. [2, 3]

Utilizzo

Per piatti di pasta, insalate, creme spalmabili

L'olio di Perilla si caratterizza per il suo gusto fresco e inconfondibile di erbe aromatiche. Viene utilizzato esclusivamente nella cucina fredda, perché le sue sostanze salutari per l'organismo sono sensibili alle alte temperature. È eccellente nelle insalate di verdure, nelle creme vegane e nei piatti di pasta fredda.

Se ne consiglia anche l'uso diretto, detto „a cucchiaiate“.

Paese di origine

Cina

Fonti

[1] Yua, H.; Qiua, J.; Maa, L.; et al. Revisione fitochimica e fitofarmacologica di Perilla frutescens L. (Labiatae), a traditional edible-medicinal herb in China. //// Tossicologia alimentare e chimica 2017 , 108, 375–391.

[2] Effetti sulla salute degli acidi grassi omega-3,6,9: La perilla frutescens è un buon esempio di olio vegetale. Orient Pharm Exp Med 2011, (11), 51–59.

[3] Longvah, T.; Deosthale, Y.; et al. Valutazione nutrizionale e tossicologica a breve termine dell'olio di semi di Perilla. Food Chem. 2000, 70 (1), 13–16.

A causa della natura naturale degli ingredienti, possono verificarsi lievi differenze nell'aroma, nel gusto e nel colore tra i singoli lotti.

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Tutti gli ingredienti contenuti nel prodotto sono puri e naturali al 100%, non sintetici.

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Il prodotto è adatto ai vegani. Non contiene e non sono stati utilizzati parti di animali nello sviluppo, nella produzione o nei test.




	ø Dati nutrizionali Per 100 ml Energia 3700 kJ / 900 kcal Grassi 100 g – di cui acidi grassi saturi 8,3 g – di cui acidi grassi monoinsaturi 16,5 g – di cui acidi grassi polinsaturi 71,5 g





	3 g – di cui acidi grassi monoinsaturi 16,5 g – di cui acidi grassi polinsaturi 71,5 g Carboidrati 0 g – di cui zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale < 0,1 g Contenuto di acidi grassi acido palmitico 5,5% acido stearico 2,5% oleico






	0,1 g contenuto di acidi grassi acido palmitico 5,5% acido stearico 2,5% acido oleico 16,4% acido linoleico 12,6% acido alfa-linolenico 61,4% contenuto totale di acidi grassi trans 0,5%

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