ACEITE DE NUEZ BIO
Suave, dulce, agradablemente a nuez – así es el aceite
de nuez prensado en frío. Es excelente para gachas de desayuno, ensaladas y
legumbres para untar, a las que añade una dimensión completamente diferente.
Se añade tradicionalmente a muchos platos fríos de la cocina oriental.
### Historia
Jovis glans
Las nueces, muy nutritivas, eran un manjar familiar para los antiguos
romanos, a quienes les gustaba añadirlas a sus platos tradicionales.
Los llamaron Jovis glans, en honor al dios Júpiter, a quien
dedicaron el nogal.
Con el tiempo, de estas nueces se empezó a extraer aceite dorado que,
gracias a su fácil absorción y su alto contenido en valiosos antioxidantes,
también se hizo popular en la industria cosmética
Cultivo y origen
Prensado suavemente, prensado en frío.
El nogal real (Juglans regia) es un enorme árboles un enorme árbol
caducifolio de hasta 50 metros de altura. El aceite resultante se
obtienede sus frutos perfectamente maduros de forma suave, mediante
prensado en frío..
Composición y propiedades
Ácidos grasos esenciales omega-3 y 6
Debidoal alto contenido en ácidos grasos esenciales el
aceite de nuez es un aceite vegetal muy nutritivo. El ácido linoleico del
ácido graso omega-6 está contenido en el aceite incluso en una cantidad
superior al 50%, el ácido α-linolénico del ácido graso omega-3 está
representado en un 15%.
La máxima cantidad de vitaminas, minerales…
Nuestro aceite de nuez se obtiene mediante prensado en frío, cuando, gracias
al cumplimiento de bajas temperaturas de procesamiento y la omisión de
refinado** conserva la máxima cantidad de vitaminas, minerales y otras
sustancias beneficiosas para el organismo.**.
### Instrucciones de uso
Para gachas, ensaladas, legumbres para untar…
El aceite de nueztiene un sabor suave, dulce y agradable a
nuez.. Es excelente para gachas de desayuno, ensaladas y legumbres para
untar, a las que añade una dimensión completamente diferente. Se añade
tradicionalmente a muchos platos fríos de la cocina oriental.
PAÍS DE ORIGEN