BIO RAW algarroba en polvo
BIO, RAW algarroba en polvo tiene un sabor dulce suave y delicioso Se puede
utilizar como sustituto de los azúcares refinados y otros edulcorantes.
Además, es una fuente natural de altas cantidades de fibra , que establece una
sensación de saciedad. El karob también es fuente de vitaminas, minerales y
otras sustancias beneficiosas para el organismo.
Historia
Algarroba en polvo o pan de algarroba
La horchata es una antigua planta cultivada cuyos orígenes se remontan a las
regiones del Mediterráneo y la Península Arábiga. Incluso entonces, sus
frutos eran parte habitual de la dieta. Debido a su popularidad y uso, el
algarrobo se ha extendido por todo el Mediterráneo, la costa del norte de
África y, posteriormente, a otras zonas caracterizadas por climas similares. La
algarroba es una antigua planta cultural cuyos orígenes se remontan al
Mediterráneo y la Península Arábiga. Incluso entonces, sus frutos eran una
parte común de la dieta. Debido a su popularidad y uso, la algarroba se
extendió por todo el Mediterráneo, la costa del norte de África y
posteriormente a otras zonas con un clima similar.
El polvo de algarrobo se obtiene de los frutos maduros de este árbol de hoja
perenne.
Según una leyenda, se dice que los frutos del algarrobo eran el manjar
favorito de San Juan Bautista, quien los comía junto con otros alimentos secos
en su camino por el desierto.
Cultivo y origen
La peculiaridad del algarrobo es que florece principalmente en otoño. Por
sus condiciones climáticas, la India es una zona ideal para el cultivo de la
algarroba. Especialmente dependiendo del clima cálido y la baja precipitación.
Los frutos del algarrobo son vainas que se cosechan en plena madurez.
Las vainas completamente maduras se caracterizan por un color marrón típico
y una superficie rugosa.
El fruto está compuesto por la pulpa de la vaina, en la que están
encerradas las semillas duras. **
Proceso de producción **
El polvo de algarrobo, también algarroba, se obtiene triturando la
pulpa seca.
Las semillas restantes se utilizan luego en la producción de goma de
algarroba, que debido a sus propiedades se utiliza como espesante y
estabilizador de alimentos.
**
Composición y propiedades del producto ** El polvo de algarroba BIO, RAW
tiene un sabor dulce intenso. Se puede utilizar como sustituto de azúcares
refinados y otros edulcorantes. La algarroba es también una fuente natural de
altas cantidades de fibra, lo que crea una sensación de saciedad. La ingesta
adecuada de fibra afecta principalmente al buen funcionamiento de los
intestinos. Además, la algarroba es fuente de vitaminas, minerales y otras
sustancias beneficiosas para el organismo. Dependiendo de los carbohidratos
naturales, el polvo de algarroba tiene un sabor dulce típico.
El contenido de grasa es menor en comparación con el cacao.
Instrucciones de uso
El sabor del polvo de algarroba es agradable y dulce. Gracias a su típico
aroma, también sirve como sustituto del cacao.
Finalmente
- Sustituto de cacao
- Una rica fuente de fibra.
- Una fuente de proteína
- Bajo contenido en sal
- Buena comida
** Origen:
** Grecia
Recursos:
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