PROTEÍNA DE CÁÑAMO ECOLÓGICO

Un superalimento repleto de proteínas de alta calidad y fácil absorción con un alto valor nutritivo , además en una forma totalmente natural. Convierta sus gachas de desayuno o su batido favorito en una comida rica en proteínas que le llene. Prepara tus propias bebidas proteínicas, barritas u otros tentempiés para después del entrenamiento, a tu gusto.

Historia de la proteína de cáñamo

Todo empezó en la lejana China

Los descubridores de esta rica planta verde son sin duda los chinos. El entonces emperador Chen Nung registró la información sobre los increíbles efectos del cannabis en la primera farmacopea china , lo que desencadenó una avalancha de interés no sólo entre los médicos chinos de la época. Y resulta que la migración de los pueblos nómadas y la experiencia demostrada han difundido el conocimiento de esta planta sagrada por todo el mundo. [1]

Sabroso y nutritivo

La planta también se ha hecho popular por su rápido crecimiento y su uso sin residuos . Las semillas de cáñamo, sabrosas y muy nutritivas, se han añadido a todo tipo de platos por su alto contenido en proteínas y aceite. [1,2]

Interés creciente

El interés por los productos del cáñamo no deja de aumentar, no sólo entre los consumidores entusiastas, sino también entre los fabricantes de complementos dietéticos de base puramente natural. [2]

Cultivo y producción

El cannabis es una planta de bajo impacto

La planta de cannabis es especialmente famosa por su crecimiento muy rápido y su resistencia relativamente alta , para la que no se necesitan pesticidas ni herbicidas. Esto lo convierte en un cultivo de bajo impacto medioambiental . Transcurridos 120 días desde la plantación, el cannabis puede cosecharse . La proteína de cáñamo resultante se obtiene a partir de los extractos producidos durante el prensado del aceite de cáñamo.

Polvo finamente molido

El orujo se procesa únicamente mediante molturación suave y tamizado , un proceso mecánico que no requiere altas temperaturas. De este modo se preserva el contenido natural de enzimas y sustancias activas en el polvo resultante.

Composición y propiedades

Superalimento rico en proteínas

Por su alto contenido en proteínas será útil no sólo para los atletas que tienen una mayor necesidad de ella. Su contenido en proteínas es comparable al del bistec de ternera, incluso el doble, lo que lo convierte en un superalimento repleto de proteínas. Gracias a los polisacáridos presentes de forma natural y a los aceites vegetales además patean y energizan . [3,4]

Composición

Polvo de semillas de cáñamo molidas (Cannabis sativa)

Un impulso verde no sólo después de hacer ejercicio

Las proteínas tienen muchas funciones importantes. Además de construir músculo, son necesarios para la producción de hormonas, enzimas, sangre, defensas y otras estructuras. Es importante velar por que tengan una ingesta suficiente, a todas las edades . [5]

No te preocupes.

La proteína de cáñamo se obtiene de las semillas del cáñamo , que no contienen sustancias psicoactivas , como el THC. [3] Al contrario, dado su alto valor nutritivo, sería una pena evitarlos. Además, la normativa asociada a los productos del cannabis es muy estricta, así que no te preocupes.

Usar

Para desayunar, para merendar a cualquier hora…

La proteína del cáñamo es típica por su color verde y su característico sabor terroso con matices de nuez . Se puede añadir a los cereales del desayuno, a los batidos y a los postres crudos. Por su composición y textura, también es un ingrediente ideal para la preparación de barritas y bebidas proteicas caseras.

País de origen

Rumanía

Recursos

[1] BONINIA, Sara Anna et al., 2018. Cannabis sativa: A comprehensive ethnopharmaco­logical review of a medicinal plant with a long history. Journal of Ethnopharmacology. 5(227), 300–315.

[2] WANG, Xian-Sheng, Chuan-He TANG, Xiao-Quan YANG a Wen-Rui GAO. Caracterización, composición en aminoácidos y digestibilidad in vitro de las proteínas del cáñamo (Cannabis sativa L.). Food Chemistry. 2008, (107), 11–18.

[3] HOUSE, JAMES D., JASON NEUFELD a GERO LESON. Evaluating the Quality of Protein from Hemp Seed (Cannabis sativa L.) Products Through the use of the Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score Method. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010, 58, 11801–11807.

[4] HOFFMAN, Jay R. a Michael J. FALVO. PROTEIN – WHICH IS BEST? Journal of Sports Science and Medicine. 2004, (3), 118–130.

[5] MILLWARD, D Joe, Donald K LAYMAN, Daniel TOMÉ a Gertjan SCHAAFSMA. Evaluación de la calidad de las proteínas: impacto de la ampliación de los conocimientos sobre las necesidades de proteínas y aminoácidos para una salud óptima. The American Journal of Clinical Nutrition. 2008, 87(5), 1576–1581.