PROTEÍNA DE CÁÑAMO ECOLÓGICO

****Un superalimento repleto de proteínas de alta calidad y fácil absorción con un alto valor nutritivo , además en una forma totalmente natural. Convierta sus gachas de desayuno o su batido favorito en una comida rica en proteínas que le llene. Prepara tus propias bebidas proteínicas, barritas u otros tentempiés para después del entrenamiento, a tu gusto.

Historia de la proteína de cáñamo

Todo empezó en la lejana China

Los descubridores de esta rica planta verde son sin duda los chinos. **** ****El entonces emperador Chen Nung registró la información sobre los increíbles efectos del cannabis en la primera farmacopea china , lo que desencadenó una avalancha de interés no sólo entre los médicos chinos de la época. Y resulta que la migración de los pueblos nómadas y la experiencia demostrada han difundido el conocimiento de esta planta sagrada por todo el mundo. [1]

Sabroso y nutritivo

****La planta también se ha hecho popular por su rápido crecimiento y su uso sin residuos . **** **** ****Las semillas de cáñamo, sabrosas y muy nutritivas, se han añadido a todo tipo de platos por su alto contenido en proteínas y aceite. [1,2]

Interés creciente

**** El interés por los productos del cáñamo no deja de aumentar, no sólo entre los consumidores entusiastas, sino también entre los fabricantes de complementos dietéticos de base puramente natural. [2]

Cultivo y producción

El cannabis es una planta de bajo impacto

**** ****La planta de cannabis es especialmente famosa por su crecimiento muy rápido y su resistencia relativamente alta , para la que no se necesitan pesticidas ni herbicidas. ****Esto lo convierte en un cultivo de bajo impacto medioambiental . **** ****Transcurridos 120 días desde la plantación, el cannabis puede cosecharse . La proteína de cáñamo resultante se obtiene a partir de los extractos producidos durante el prensado del aceite de cáñamo.

Polvo finamente molido

**** ****El orujo se procesa únicamente mediante molturación suave y tamizado , un proceso mecánico que no requiere altas temperaturas. **** De este modo se preserva el contenido natural de enzimas y sustancias activas en el polvo resultante.

Composición y propiedades

Superalimento rico en proteínas

**** ****Por su alto contenido en proteínas será útil no sólo para los atletas que tienen una mayor necesidad de ella. **** ****Su contenido en proteínas es comparable al del bistec de ternera, incluso el doble, lo que lo convierte en un superalimento repleto de proteínas. **** ****Gracias a los polisacáridos presentes de forma natural y a los aceites vegetales además patean y energizan . [3,4]

Composición

Polvo de semillas de cáñamo molidas (Cannabis sativa)

Un impulso verde no sólo después de hacer ejercicio

Las proteínas tienen muchas funciones importantes. **** **** Además de construir músculo, son necesarios para la producción de hormonas, enzimas, sangre, defensas y otras estructuras. ****Es importante velar por que tengan una ingesta suficiente, a todas las edades . [5]

No te preocupes.

**** ****La proteína de cáñamo se obtiene de las semillas del cáñamo , que no contienen sustancias psicoactivas , como el THC. [3] Al contrario, dado su alto valor nutritivo, sería una pena evitarlos. Además, la normativa asociada a los productos del cannabis es muy estricta, así que no te preocupes.

Usar

Para desayunar, para merendar a cualquier hora…

****La proteína del cáñamo es típica por su color verde y su característico sabor terroso con matices de nuez . Se puede añadir a los cereales del desayuno, a los batidos y a los postres crudos. Por su composición y textura, también es un ingrediente ideal para la preparación de barritas y bebidas proteicas caseras.

País de origen

Rumanía

Recursos

[1] BONINIA, Sara Anna et al., 2018. Cannabis sativa: A comprehensive ethnopharmaco­logical review of a medicinal plant with a long history. Journal of Ethnopharmacology. 5(227), 300–315.

[2] WANG, Xian-Sheng, Chuan-He TANG, Xiao-Quan YANG a Wen-Rui GAO. Caracterización, composición en aminoácidos y digestibilidad in vitro de las proteínas del cáñamo (Cannabis sativa L.). Food Chemistry. 2008, (107), 11–18.

[3] HOUSE, JAMES D., JASON NEUFELD a GERO LESON. Evaluating the Quality of Protein from Hemp Seed (Cannabis sativa L.) Products Through the use of the Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score Method. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010, 58, 11801–11807.

[4] HOFFMAN, Jay R. a Michael J. FALVO. PROTEIN – WHICH IS BEST? Journal of Sports Science and Medicine. 2004, (3), 118–130.

[5] MILLWARD, D Joe, Donald K LAYMAN, Daniel TOMÉ a Gertjan SCHAAFSMA. Evaluación de la calidad de las proteínas: impacto de la ampliación de los conocimientos sobre las necesidades de proteínas y aminoácidos para una salud óptima. The American Journal of Clinical Nutrition. 2008, 87(5), 1576–1581.