RAW aceite de mostaza, prensado en frío, que, gracias a este método de
procesamiento suave, ** retiene la cantidad máxima de sustancias beneficiosas
en el cuerpo **. Lo producimos con amor y cuidado en nuestra planta de
producción en Ostrava.
„Výborná a výživná pochoutka! Naklíčené hořčičné semínka a semínka černuchy. Naklíčeno za 4 dny. Přidám zeleninu, kterou mám ráda, lžíci hořčičného oleje, lžíci lněného nebo jiného BIO oleje, který máte rádi a smlsne si celá rodinka :-) Dneska jsem měla k obědu spolu s blanšírovaným chřestem a grilovaným tofu. Mňam :-) “
Jarmila Lettovská
Historia
** Una parte integral de las envolturas de mostaza y los ungüentos
aliviantes **
La mostaza se considera una de las ** semillas oleaginosas culturales más
antiguas **. La mención de las semillas amarillas obtenidas de esta planta
está registrada en registros sánscritos de miles de años de antigüedad. Con
la llegada de las primeras prensas, de estas semillas se obtuvo aceite de
mostaza, no solo en la zona de la actual India. Debido a sus efectos cálidos,
este ** profundo milagro dorado ** se ha convertido en una parte integral de las
envolturas de mostaza y los ungüentos de alivio.
& nbsp;
& nbsp;
También juega un papel importante en la cocina.
Sobre todo por sus propiedades conservantes naturales y su sabor especiado,
que todavía se considera uno de los sabores básicos de los platos
tradicionales de la India. [1] [2] [3] [4]
& nbsp;
Origen y cultivo
** El milagro dorado que acecha dentro de las vainas **
Esta planta oleaginosa anual crece hasta una altura de un metro y florece con
flores más pequeñas de color amarillo claro, que se disponen en
inflorescencias de uva. Los frutos de mostaza son vainas más cortas cubiertas
de pequeños pelos. En el interior de las vainas se conservan semillas
de mostaza de color amarillo, de las que se obtiene el aceite
de mostaza resultante**. [1] [2] [3] [4]
& nbsp;
Composición y propiedades
Es un aceite comestible, monoespecífico, que en su composición contiene
principalmente ácidos grasos insaturados. Gracias al método
de prensado suave y la omisión del proceso de refinado, se conserva el **
contenido natural de sustancias coloreadas **, que son responsables de sus tonos
amarillos a dorados.
El aceite de mostaza también es una ** valiosa fuente de minerales
necesarios **, vitaminas liposolubles y otros fitonutrientes, en su forma más
natural.
& nbsp;
** Gracias al prensado en frío, mantenemos en el aceite la máxima cantidad
de sustancias beneficiosas para el organismo **
Corregimos el proceso de prensado del aceite para que la temperatura
no supere los 42°C. Esto evita la pérdida de sustancias termolábiles
y la degradación innecesaria del aceite resultante. ** Es por lo tanto RAW,
aceite prensado en frío.**
& nbsp;
Producimos aceite en nuestra planta de producción
Producimos aceite de mostaza con cuidado y amor en nuestra planta de
producción en Ostrava.
& nbsp;
Instrucciones de uso
El sabor picante y el aroma a mostaza tiene muchos usos
Por su sabor picante y aroma a mostaza, este aceite es una materia prima
ideal para la elaboración de diversas ensaladas, platos de verduras y
legumbres. Tiene excelentes propiedades de absorción, por lo que
también puede usarlo al ** cargar carne **: las especias se absorben mejor y la
carne terminada tiene una consistencia más tierna. También puede usar aceite
de mostaza ** al hornear pan ** u otros pasteles salados. Después de hornear,
el pan es maravillosamente amarillo, suave y dura más tiempo suave. Gracias a
los conservantes contenidos de forma natural ** prolongarás la vida útil ** de
los platos resultantes.
& nbsp;
Recursos
[1] WU, Y. et al., 2016. Water-soluble yellow mustard mucilage: A novel
ingredient withpotent antioxidant properties. International Journal of
Biological Macromolecules. 91, 710–715.
[2] AKBAR, Shahid, 2020. Handbook of 200 Medicinal Plants [online].
Springer [cit. 2020–05–26]. ISBN 978–3–030–16807–0. Dostupné z: https://doi-org.proxy.k.utb.cz/…-030-16807-0
[3] BOSCARO, Valentina et al., 2018. Antiproliferative, Proapoptotic,
Antioxidant and Antimicrobial Effects of Sinapis nigra L. and Sinapis alba L.
Extracts. Molecules. 23(11), 3004.
[4] YAN-FANGA, Xian et al., 2018. Comparison of the anti-inflammatory
effects of Sinapis alba and Brassica juncea in mouse models of inflammation.
Phytomedicine. 50, 196–204.
100% pure and natural
Todos los ingredientes contenidos en nuestros productos son 100% puros y
naturales, no sintéticos.
** ø Información nutricional **
------------------
por 100ml
------------------
Valor energético 3367 kJ / 819 kcal
Grasas
100 g
de los cuales ácidos grasos saturados 8,5g
de los cuales ácidos grasos monoinsaturados 97,2 gramos
de los cuales ácidos grasos poliinsaturados 20,6g
carbohidratos 0 g
– de los cuales azúcares 0 g
Proteína 0 g
Sal <0,1 gramos
Evaluación
BIO ACEITE DE MOSTAZA
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Hořčicový olej je dobrota. A nejen na dochucení naklíčených semínek
(třeba alfa alfa, bazalka atp), ale i pro pupík. S oblibou si ho spolu s EO
Wloss vtírám právě tam, krásně prohřívá celou část bříška a před
spaním navozuje klidný spánek.
Świetny olej jako baza do okladów. Stosuję z olejkiem NOPA do okładów
na stawy i do kąpieli z tym że olejkiem. Do kąpieli dodaję też sól
Epsom. Taka kąpiel wspaniałe rozgrzewa. Polecam
Práve som dokončila Bio horčicový olej, ktorý som využívala ako nosný
olej do ktorého som nakvapkala podľa potreby to, čo si práve telo žiadalo a
čo som používala. Má trochu výraznejšiu pikantnejšiu chuť, ale nie
rušivú, takže je chutný aj sám osebe a rozhodne ho vyskúšam v lete aj na
šaláty, ktoré sa mi v zime nežiadajú.
Fantastyczny olej stosuję go jako olej bazowy wraz z olejkiem Nopa do
wcierania w bolące miejsca. Po kilkukrotnym zastosowaniu czuje wyraźną
różnicę na plus oczywiście 🙂
Olej má úžasnou chuť. Přidávám ho do salátu. Vyhovuje mi, že není
chuťově tak moc výrazný, proto nepřebije chuť ostatních přísad,
zároveň ho ale cítíte.
Ten olej má pro mně vynikající chuť, zkuste ho přidat do obyčejné
vařené řepy – ohřejte-opečte na kolečka nastrouhanout-nakrájenou
řepu, pokud je malá, chutná, nemusíte ani solit – ten olej z ní dělá
pochoutku, má to šmrnc. Koření, které máte rádi – pepř, chilli.
Vylepší velmi i sladko-kyselý řepný salát s anýzem nebo fenyklem –
dělaly naše maminky. Určitě ho vyzkoušejte – delicious:).
Výborná a výživná pochoutka! Naklíčené hořčičné semínka a
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