Radi by ste ochutnali kakao s jedinečnou, jemne korenistou chuťou?

Vyskúšajte ceremoniálne kakao Spirit. 100% kakao sme pre vás osladili sušenou trstinovou šťavou a dochutili starostlivo vybraným korením. Získavate tak perfektný koktail minerálov, vitamínov, vlákniny a antioxidantov, ale aj nápoj s originálnou, sladko korenistou chuťou.

Odovzdajte sa kakaovému rituálu, prežívajte každý okamih tu a teraz a uľahčite si vedomý prístup k životu. Každý dúšok vám prinesie uvoľnenie, aby ste dokázali otvoriť svoje srdce, rozpustili obavy aj úzkosti a dosiahli harmóniu.

Vďaka unikátnemu pomeru teobromínu a kofeínu vás kakaový nápoj jemne povzbudí, účinok pritom bude pozvoľnejší a trvalejší než napr. pri káve. Súčasne vám zlepší náladu, pomôže odplaviť stres a napätie, zbystrí myseľ a prebudí vašu kreatívnu stránku.

V tradičných stredoamerických kultúrach sa kakao používa proti únave, na uľahčenie rekonvalescencie, celkové posilnenie a podporu pôrodu či dojčenia. Tradične prispieva k normálnemu tráveniu, zlepšuje obranyschopnosť, zmierňuje prejavy starnutia a pôsobí ako afrodiziakum.

Naše ceremoniálne kakao pochádza zo starostlivo zozbieraných kakaových bôbov organického poľnohospodárstva a je veľmi šetrne spracované. Vo výbere odrôd je zastúpená aj cenená odroda Criollo. Vyrábame ho malosériovo priamo u nás v BEWIT.

Benefity

• čistý a prírodný produkt v bio kvalite
• Bez syntetických prísad, farbív, aróm, konzervantov
• Vhodné pre vegánov
• Bohatý zdroj antioxidantov – pomáha znižovať oxidačný stres a spomaľovať starnutie
• Zdroj minerálov (meď, mangán, horčík, zinok, železo), vlákniny a hodnotných tukov
• Mierne povzbudzuje, ale súčasne upokojuje
• Zlepšuje náladu
• Pôsobí ako afrodiziakum
• Uvoľňuje svalové napätie

Kakao – vzácny pokrm bohov

Kakaovník pravý (Theobroma cacao) je strom pochádzajúci z tropických častí Južnej Ameriky. Dnes je rozšírený v celom tropickom pásme, hojne sa pestuje v Afrike (Pobrežie Slonoviny, Ghana, Kamerun a ďalšie). Jeho názov znamená „pokrm bohov“. Plody sú asi 30 cm dlhé bobule, ktoré vo vnútri obsahujú semená nazývané kakaové bôby. A práve z nich sa vyrába kakao, surovina obľúbená po celom svete.

Čo je to ceremoniálne kakao?

Ceremoniálne kakao je určené pre meditačné obrady a rituály, či už týmto rituálom myslíte rannú chvíľu len pre seba so šálkou lahodného nápoja, alebo špeciálne kakaové kruhy. Vyrábame ho s láskou z kvalitných kakaových bôbov v bio kvalite, ktoré prešli šetrným spracovaním, aby sa v nich zachovalo maximum prospešných látok.

Kakaové ceremónie vznikli v 90. rokoch 20. storočia v súvislosti s hnutím New Age. Voľne nadväzujú na tradície civilizácií Strednej Ameriky, ako boli Mayovia a Aztékovia. Pre nich bolo kakao posvätnou a rituálnou surovinou. Bolo drahé, preto bolo prístupné len vybraným vysoko postaveným mužom a slúžilo aj ako platidlo.

Aký je rozdiel medzi čokoládou a 100% kakaovou hmotou?

Kakaovú hmotu tvoria výhradne pomleté kakaové bôby. Môže sa využívať čistá, napr. ako ceremoniálne kakao, alebo slúžiť ako surovina na ďalšie spracovanie, napr. na čokoládu. Tá sa vyrába z kakaovej hmoty, ktorá sa temperuje a dopĺňa o cukor, príp. iné pridané suroviny.

Spôsob použitia

Ceremoniálne kakao sa tradične pripravuje ako teplý nápoj. Kakao narežte keramickým nožom na menšie kúsky a zalejte požadovaným množstvom vody, príp. rastlinného mlieka alebo odvaru z byliniek či korenia.

Tekutina, ktorou kakao zalievate, by mala mať teplotu 70 až 80 °C kvôli zachovaniu čo najviac prospešných látok. Na rozpustenie a zároveň vytvorenie bohatej peny použite metličku (ak máte, tak tradičné mexické molinillo), metličku na matchu alebo ponorný mixér.

Kakao sa tradične pripravuje so zámerom, v priestore vyčistenom vykurovadlami (palo santo, biela šalvia, kopál a i.), za prítomnosti elementu ohňa a hudby.

Dávkovanie

Na 200 ml nápoja budete potrebovať:

• Pre začiatočníkov, deti a nápoj jemnejšej chuti: 15–20 g
• Pre kakao plnej chuti: 20–34 g
• Ceremoniálna dávka: 34–44 g
• Všeobecne odporúčaná maximálna denná dávka: 50 g

Dodržujte odporúčanú maximálnu dennú dávku, pretože kakaom sa môžete predávkovať. Predávkovanie sa prejaví bolesťou hlavy, veľmi silným búšením srdca a trasom rúk. Pri pití kakaa vždy dodržujte pitný režim, pretože je močopudné.

Vyskúšajte tiež

Máte radšej čistú chuť kakaa? Potom ochutnajte Ceremoniálne kakao Pure, BIO RAW alebo Ceremoniálne kakao Premium, BIO RAW. Ak preferujete mliečnu príchuť, vyskúšajte Ceremoniálne kakao Cream Spirit, BIO.

Ste milovníci kakaa? Pozrite sa aj na tieto produkty:

• Kakaové maslo, BIO
• Kakaové nibsy, BIO RAW
• Kakaový prášok, BIO

Odporúčané skladovanie

Skladujte v suchu a tme. Ideálne pri teplote medzi 14–18 °C, maximálne do 24 °C, chráňte pred výkyvmi teplôt. Po otvorení uchovávajte v dobre uzavretom obale – potravinové mole milujú kakao.

Upozornenie

Tento produkt nemá práškovú konzistenciu, je to celistvá hmota, ktorú je nutné pred použitím nakrájať alebo nastrúhať. Nejedná sa o temperovanú čokoládu. Tukové a cukrové výkvety sú prirodzené, nie sú závadou.

Kvôli obsahu teobromínu a kofeínu v kombinácii, ktorej účinky vydržia aj 7 hodín, odporúčame piť kakao skôr dopoludnia.

Osoby s nízkym krvným tlakom a tehotné a dojčiace ženy a malé deti by si mali kakao dopriať s opatrnosťou, príp. sa poradiť s lekárom.

Zloženie

BIO RAW kakaové bôby 48 %, BIO sušená trstinová šťava, BIO kokosové mlieko krémové prášok (BIO extrakt z kokosových orechov, BIO maltodextrín), BIO škoricovník pravý kôra 1 %, BIO kardamovník obyčajný (zelený kardamóm) semeno 0,5 %, BIO klinčekovec voňavý celý, BIO červený pomaranč esenciálny olej, himalájska soľ ružová

Krajina pôvodu

Peru