Bi radi poskusili kakav z edinstvenim, rahlo začinjenim okusom?

Preizkusite ceremonialni kakav Spirit. 100% kakav smo za vas posladkali s posušenim trsnim sokom in začinili s skrbno izbranimi začimbami. Tako dobite popoln koktajl mineralov, vitaminov, vlaknin in antioksidantov, pa tudi pijačo z izvirnim, sladko-začinjenim okusom.

Prepustite se kakavovemu ritualu, doživite vsak trenutek tukaj in zdaj in si olajšajte zavesten pristop k življenju. Vsak požirek vam bo prinesel sprostitev, da boste lahko odprli svoje srce, raztopili skrbi in tesnobo ter dosegli harmonijo.

Zahvaljujoč edinstvenemu razmerju teobromina in kofeina vas bo kakavova pijača nežno poživila, učinek pa bo počasnejši in dolgotrajnejši kot npr. pri kavi. Hkrati vam bo izboljšala razpoloženje, pomagala odplakniti stres in napetost, izostrila um in prebudila vašo ustvarjalno plat.

V tradicionalnih srednjeameriških kulturah se kakav uporablja proti utrujenosti, za lajšanje rekonvalescence, splošno krepitev in podporo porodu ali dojenju. Tradicionalno prispeva k normalni prebavi, izboljšuje obrambno sposobnost, blaži znake staranja in deluje kot afrodiziak.

Naš ceremonialni kakav izvira iz skrbno nabranih kakavovih zrn ekološkega kmetovanja in je zelo nežno obdelan. Pri izbiri sort je zastopana tudi cenjena sorta Criollo. Proizvajamo ga v majhnih serijah neposredno pri nas v BEWIT.

Prednosti

• čist in naraven izdelek v bio kakovosti
• Brez sintetičnih dodatkov, barvil, arom, konzervansov
• Primerno za vegane
• Bogat vir antioksidantov – pomaga zmanjšati oksidativni stres in upočasniti staranje
• Vir mineralov (baker, mangan, magnezij, cink, železo), vlaknin in dragocenih maščob
• Rahlo poživlja, a hkrati pomirja
• Izboljšuje razpoloženje
• Deluje kot afrodiziak
• Sprošča mišično napetost

Kakav – dragocena hrana bogov

Kakavovec (Theobroma cacao) je drevo, ki izvira iz tropskih delov Južne Amerike. Danes je razširjen po celotnem tropskem pasu, pogosto se goji v Afriki (Slonokoščena obala, Gana, Kamerun in drugi). Njegovo ime pomeni »hrana bogov«. Plodovi so približno 30 cm dolge jagode, ki v notranjosti vsebujejo semena, imenovana kakavova zrna. In prav iz njih se izdeluje kakav, surovina, priljubljena po vsem svetu.

Kaj je ceremonialni kakav?

Ceremonialni kakav je namenjen za meditacijske obrede in rituale, pa naj bo ta ritual jutranji trenutek samo zase s skodelico okusne pijače ali posebni kakavovi krogi. Izdelujemo ga z ljubeznijo iz kakovostnih kakavovih zrn v bio kakovosti, ki so bila nežno obdelana, da se v njih ohrani čim več koristnih snovi.

Kakavove ceremonije so nastale v 90. letih 20. stoletja v povezavi z gibanjem New Age. Svobodno se navezujejo na tradicije civilizacij Srednje Amerike, kot so bili Maji in Azteki. Zanje je bil kakav sveta in ritualna surovina. Bil je drag, zato je bil dostopen le izbranim visoko postavljenim moškim in je služil tudi kot plačilno sredstvo.

Kakšna je razlika med čokolado in 100% kakavovo maso?

Kakavovo maso tvorijo izključno zmleta kakavova zrna. Lahko se uporablja čista, npr. kot ceremonialni kakav, ali pa služi kot surovina za nadaljnjo predelavo, npr. v čokolado. Ta se izdeluje iz kakavove mase, ki se temperira in dopolni s sladkorjem, po potrebi pa tudi z drugimi dodanimi surovinami.

Način uporabe

Ceremonialni kakav se tradicionalno pripravlja kot topel napitek. Kakav narežite s keramičnim nožem na manjše koščke in prelijte z želeno količino vode, po potrebi pa tudi z rastlinskim mlekom ali zeliščnim ali začimbnim poparkom.

Tekočina, s katero prelijete kakav, naj ima temperaturo 70 do 80 °C, da se ohrani čim več koristnih snovi. Za raztapljanje in hkrati ustvarjanje bogate pene uporabite metlico (če imate, tradicionalno mehiško molinillo), metlico za matcho ali palični mešalnik.

Kakav se tradicionalno pripravlja z namenom, v prostoru, očiščenem s kadili (palo santo, beli žajbelj, kopal itd.), ob prisotnosti elementa ognja in glasbe.

Odmerjanje

Za 200 ml napitka boste potrebovali:

• Za začetnike, otroke in napitek nežnejšega okusa: 15–20 g
• Za kakav polnega okusa: 20–34 g
• Ceremonialni odmerek: 34–44 g
• Splošno priporočen največji dnevni odmerek: 50 g

Upoštevajte priporočen največji dnevni odmerek, saj se s kakavom lahko predozirate. Predoziranje se kaže z glavobolom, zelo močnim bitjem srca in tresenjem rok. Pri pitju kakava vedno upoštevajte režim pitja, saj je diuretik.

Preizkusite tudi

Imate raje čisti okus kakava? Potem poskusite Ceremonialni kakav Pure, BIO RAW ali Ceremonialni kakav Premium, BIO RAW. Če imate raje mlečni okus, poskusite Ceremonialni kakav Cream Spirit, BIO.

Ste ljubitelji kakava? Oglejte si tudi te izdelke:

• Kakavovo maslo, BIO
• Kakavova zrna, BIO RAW
• Kakav v prahu, BIO

Priporočeno shranjevanje

Hranite na suhem in temnem mestu. Idealno pri temperaturi med 14–18 °C, največ do 24 °C, zaščitite pred temperaturnimi nihanji. Po odprtju hranite v dobro zaprti embalaži – prehrambeni molji obožujejo kakav.

Opozorilo

Ta izdelek nima praškaste konsistence, je celovita masa, ki jo je treba pred uporabo narezati ali naribati. Ne gre za temperirano čokolado. Maščobni in sladkorni izcveti so naravni in niso napaka.

Zaradi vsebnosti teobromina in kofeina v kombinaciji, katere učinki trajajo do 7 ur, priporočamo pitje kakava raje dopoldne.

Osebe z nizkim krvnim tlakom ter nosečnice, doječe ženske in majhni otroci naj kakav uživajo previdno, po potrebi pa se posvetujejo z zdravnikom.

Sestavine

BIO RAW kakavova zrna 48 %, BIO posušen trsni sok, BIO kokosovo mleko v prahu (BIO izvleček kokosovih orehov, BIO maltodekstrin), BIO cimetova skorja 1 %, BIO kardamom (zeleni kardamom) seme 0,5 %, BIO cel klinček, BIO eterično olje rdeče pomaranče, himalajska rožnata sol

Država porekla

Peru