Geschiedenis

Meer eten

Blauwgroene coatings van spirulina bedekten de oppervlakken van zoetwatermeren al in de tijd van de Azteken en Maya's.

Zij verzamelden en droogden spirulina tot blauwgroen poeder en verrijkten hun graanvoedsel met een complex van voedingsstoffen en beschouwden het als „voedsel van het meer“. Herontdekt

De herontdekking van dit groene supervoedsel werd rond 1960 gedaan door botanicus Jean Leonard, die geïntrigeerd was door de traditionele blauwgroene „Dihe“-cake die door de lokale bevolking werd geserveerd tijdens zijn Frans-Belgische expeditie naar Afrika.

Anthony William kan er geen genoeg van krijgen

In de wereld van vandaag neemt spirulina een van de leidende posities in op de markt van voedingssupple­menten.

Het wordt steeds populairder dankzij de grote promotie van Anthony William, die geen voorstander is van de effecten van de stoffen in spirulina. [1, 2, 3]   #### Oorsprong en teelt

Linker spiralen van spirulina

Spirulina is een blauwgroene zoetwatercyano­bacterie die heel schoon water, voldoende zonlicht en een relatief hoge pH nodig heeft om goed te groeien. Naarmate het groeit, draait het in een linkshandige spiraal, waar het zijn naam aan ontleent. Volgroeide spirulina vormt een blauwgroene coating die voorzichtig als biomassa wordt geoogst. [1, 2, 3] ### Geperst in tabletten De geoogste blauwgroene spirulina biomassa wordt voorzichtig gedroogd en geperst tot hele blauwgroene tabletten met een glanzend uiterlijk.

De vorm van de tabletten wordt alleen verkregen door de druk die door het persapparaat wordt uitgeoefend.

Door de van nature kleverige eigenschappen van spirulina behouden de geperste tabletten hun vaste vorm zonder het gebruik van bindmiddelen, kleurstoffen, vulstoffen of andere toevoegingen. Door de unieke verwerkingstechno­logie en de lage temperaturen is de spirulina nog „levend“ en blijven enzymen en andere waardevolle stoffen behouden die gevoelig zijn voor hoge temperaturen.

Samenstelling en eigenschappen ### Vol vitaminen, mineralen en heilzame stoffen

Magnesium, selenium, chroom of fosfor – al deze mineralen komen in grote hoeveelheden voor in spirulina. Elke cel in het lichaam is ook blij met de aanwezigheid van natuurlijk zink en calcium.

Onder de vitamines is het vooral vitamine K, waarvan het hoge gehalte aan spirulina wordt benadrukt.

Op het gebied van macronutriënten is spirulina niet alleen een belangrijke bron van de nodige vezels, maar ook van plantaardig, gemakkelijk opneembaar eiwit. De kenmerkende kleur van spirulina is te danken aan het blauwgroene pigment fycocyanine, de dominante kleurstof van deze zoetwatercyano­bacterie. De carotenoïde of chlorofyl kleurstoffen dragen ook bij aan de kleurzweem.

Dit product is van nature glutenvrij – dus het is ook geschikt voor mensen met glutenintolerantie en coeliakiepatiënten.

Veganisten en vegetariërs moeten waakzamer zijn

Vanwege het hoge gehalte aan ijzer en vitamine B12 is spirulina ook een geschikt plantaardig voedingssupplement voor veganisten en vegetariërs die mogelijk een tekort aan ijzer en vitamine B12 hebben.

Gebruik

Gewoon drinken

De tabletvorm van spirulina wordt gekenmerkt door zijn blauwgroene kleur en glanzende uiterlijk. Spirulina tabletten kunnen gewoon weggespoeld worden met een glas water of een andere favoriete drank. Het voordeel is dat ze gemakkelijker te doseren zijn.

Aanbevolen dosering

Dagelijkse inname van spirulina: 5 – 7 gram. Begin met een dosis van 6 tabletten 3 keer per dag (18 tabletten), ten minste 15 minuten voor de maaltijd. Spoel het weg met een glas water. Verhoog de dosis in 14 dagen geleidelijk tot 9 tabletten 3 keer per dag (27 tabletten).

Je kunt kiezen uit twee verpakkingsopties:

• in papieren zak, 250 g, 1000 tabletten,
• in een pot, 130 g, 520 tabletten.

Waarschuwing:

• De aanbevolen dagelijkse dosis niet overschrijden.
• Het product is niet bedoeld ter vervanging van een gevarieerde en evenwichtige voeding.
• Niet bedoeld voor kinderen jonger dan 3 jaar.
• Droog bewaren, beschermen tegen hitte.

Ingrediënten: 100% spirulina (Arthrospira platensis) uit biologische landbouw

Oorsprong:

China

Tot slot

Gezondheidsclaims van de zogenaamde ON HOLD lijst:

• gewichtsbeheersing – eetlust,
• antioxidant,
• normale bloedsuikerspiegel,
• natuurlijke immuniteit – immuunsysteem,
• toon, vitaliteit,
• spiermassa – gewichtsverlies.

ON HOLD lijst – Dit is een lijst van stoffen en hun relatie tot de gezondheid die naar de EFSA zijn gestuurd voor beoordeling, maar de EFSA heeft nog geen advies uitgebracht of de EC heeft nog geen beslissing genomen. Houd er rekening mee dat deze claims tijdelijk zijn.

Bronnen

[1] ANTONIO DEL RIO-CHANONA, Ehecatl, Dongda ZHANG en Youping XIE, 2015. Dynamische simulatie en optimalisatie voor de groei van Arthrospira platensis en de productie van C-fycocyanine. Onderzoek naar industriële en technische chemie. 54(43), 10606–10614.

[2] TEULING, Emma et al., 2017. Vergelijking van eiwitextracten uit verschillende eencellige groene bronnen. Tijdschrift voor landbouw- en voedingsmidde­lenchemie. 65(36), 7989–8002.

[3] LI, Yuchen, Carmen LAMMI en Giovanna BOSCHIN, 2019. Recente vooruitgang in microalgenpeptiden: Voordelen en analyse van cardiovasculaire gezondheid. Tijdschrift voor landbouw- en voedingsmidde­lenchemie. 67(43), 11825–11838.