Geschiedenis

Oud en onopvallend

De ontdekking van de onopvallende chlorella hebben we te danken aan de Nederlandse microbioloog M. W. Beijerinck, die het in 1890 voor het eerst ontdekte en isoleerde. Tijdens zijn onderzoek stuitte hij echter op een nauwe associatie van chlorella met de 1,5 miljard jaar oude Acritarch microfossielen. Hij bewees dat deze zoetwateralg al heel lang deel uitmaakt van het ecosysteem. [1]

Ze won de wereld

De biologisch actieve stoffen die het bevat, hun werking en hoge absorptie zijn het onderwerp geweest van vele wetenschappelijke studies, die nieuwe kennis blijven genereren en interessante conclusies presenteren. Voor zijn heilzame effecten heeft chlorella dus fans over de hele wereld gewonnen. [2,3,4,5,6]

Oorsprong en teelt

Beschermd tegen zware metalen

Chlorella is een eencellige zoetwateralg die een warm klimaat, voldoende zonlicht, veel voedingsstoffen en heel schoon water nodig heeft om ideaal te groeien. [1] Aan deze voorwaarden wordt voldaan omdat de chlorella wordt gekweekt in speciale tanks die biologische groeiomstandigheden garanderen. Chlorella wordt zo extra beschermd tegen vervuiling door zware metalen.

Hoge absorptie verzekerd

Chlorella die in zijn volgroeide stadium wordt geoogst, wordt vervolgens verwerkt via een proces dat desintegratie wordt genoemd, waarbij de structuren van de celomhulling worden verstoord. Het desintegratieproces resulteert in een hoge opname en benutting van waardevolle stoffen in chlorella.

Samenstelling en eigenschappen

Er is geen Chlorella zoals Chlorella

Chlorella Pyrenoidosa of Chlorella Vulgaris, algen die op het eerste gezicht bijna identiek zijn, maar toch verschillend. Het verschil zit hem in de samenstelling.

Vergeleken met Vulgaris bevat Chlorella Pyrenoidosa veel meer sterk vertakte polysachariden. Hun aanwezigheid is gerechtvaardigd, maar in elk geval zijn ze misschien geen goede keuze voor constipatie of spijsvertering problemen. Maar anders zul je het zeker waarderen. [7]

Er werden ook kleine verschillen waargenomen in het proteïnegehalte en het gehalte aan andere voedingsstoffen. Kijk dus naar de ingrediënten en kies de juiste chlorella voor jou.

Dit product is van nature glutenvrij – dus het is ook geschikt voor mensen met glutenintolerantie en coeliakiepatiënten.

Supervoeding boordevol fytonutriënten

Van de mineralen zijn dat vooral ijzer, jodium, mangaan en fosfor, waarvoor met een hoog gehalte chlorella gewild is. Elke cel in het lichaam zal de aanwezigheid van puur natuurlijk selenium verwelkomen.

Chlorella heeft ook het voordeel van een hoog gehalte aan in vet oplosbare vitamine D en in water oplosbare vitaminen B1 en B3.

Vezels, plantaardige oliën of gemakkelijk opneembare eiwitten, al deze macronutriënten zijn ook aanwezig.

Daarnaast is de kenmerkende groene kleur van chlorella te danken aan de van nature aanwezige carotenoïde en chlorofyl kleurstoffen. Met name chlorofyl A en beta-caroteen. De groeifactor wordt ook benadrukt.

Voor veganisten en vegetariërs

Vanwege de aanwezige vitamine B12 en de hoge hoeveelheid ijzer, is chlorella ook een geschikt voedingssupplement voor veganisten en vegetariërs die door beperkingen mogelijk onvoldoende dierlijke voedingsmiddelen binnenkrijgen.

Gebruik

Vermalen tot poeder

De geoogste, rijke groene chlorella biomassa wordt voorzichtig gedroogd en vermalen tot een fijn poeder. Als onderdeel van de unieke verwerkingstechno­logie en de lage temperaturen die worden aangehouden, is chlorella nog steeds „levend“ en behoudt het enzymen en andere waardevolle stoffen die gevoelig zijn voor hoge temperaturen.

Aanbevolen dosering

Roer 1–2 theelepels per dag (3–5 gram) door water, sap, smoothie of andere favoriete drank. Verhoog de dosis geleidelijk over 14 dagen. Dagelijkse inname van Chlorella: 3–5 gram.

De aanbevolen dagelijkse dosis niet overschrijden. Het product is niet bedoeld ter vervanging van een gevarieerde en evenwichtige voeding. Niet bedoeld voor kinderen jonger dan 3 jaar. Droog bewaren, beschermen tegen hitte.

Je kunt kiezen uit twee verpakkingsopties:

• 100 g in een potje
• 300 g in een papieren zak
• 4×300 g in papieren zak

Oorsprong: China

Conclusie

Gezondheidsclaims van de zogenaamde ON HOLD lijst:

Chlorella:

• vitaliteit – energie – tonus, natuurlijke afweer
• immuniteit – energie

ON HOLD lijst – Dit is een lijst van stoffen en hun relatie tot de gezondheid die naar de EFSA zijn gestuurd voor beoordeling, maar de EFSA heeft nog geen advies uitgebracht of de EC heeft nog geen beslissing genomen. Houd er rekening mee dat deze claims tijdelijk zijn.

Bronnen

[1] MÜLLER, Julia et al., 2005. ONDERSCHEID TUSSEN MEERDERE ISOLATEN VAN CHLORELLA VULGARIS (CHLOROPHYTA, TREBOUXIOPHYCEAE) EN HET TESTEN OP CONSPECIFICITEIT MET BEHULP VAN GEAMPLIFICEERD FRAGMENTLENGTE­POLYMORFISME EN RDNA-SEQUENTIES. Tijdschrift voor Fytologie. 41(6), 1236–1247.

[2] WANA, Xu-zhi et al., 2019. Anti-diabetische activiteit van PUFAs-rijke extracten van Chlorella pyrenoidosa en Spirulina platensis bij ratten. Voedsel- en chemische toxicologie. (128), 233–239.

[3] BITO, Tomohiro et al., 2016. Karakte­risering en kwantificering van vitamine B12-verbindingen in verschillende chlorellasupple­menten. Tijdschrift voor landbouw- en voedingsmidde­lenchemie. 64(45), 8516–8524.

[4] WAN, Xu-zhi et al., 2020. Fysisch-chemische karakterisering van een polysacharide uit de groene microalg Chlorella pyrenoidosa en zijn hypolipidemische activiteit via regulering van de darmmicrobiota bij ratten. Tijdschrift voor landbouw- en voedingsmidde­lenchemie. 68(5), 1186–1197.

[5] REYES SUA´ REZ, Erick et al., 2006. Immunos­timulerende polysachariden van Chlorella pyrenoidosa. Een nieuw galactofuraan. Meting van molecuulgewicht en dispersie van molecuulgewicht met DOSY NMR. Biomacromoleculen. 7(8), 2368–2376.

[6] HSU, HSIEN-YEH et al., 2010. Immunos­timulerende bioactiviteit van algenpolysachariden van Chlorella pyrenoidosa activeert macrofagen via Toll-Like Receptor 4. Tijdschrift voor landbouw- en voedingsmidde­lenchemie. 58(2), 927–936.

[7] SHI, Ying, Jianchun SHENG, Fangmei YANG en Qiuhui HU. Zuivering en identificatie van polysacharide afkomstig van Chlorella pyrenoidosa. Voedselchemie. 2007, (103), 101–105.