Ciliegie secche BIO RAW
Le amarene secche, una prelibatezza naturale ricca di vitamine, che vi
piacerà per il suo gusto fantasioso e aspro. Sono ottimi nel muesli fatto in
casa, nei dessert RAW, nelle macedonie e anche in varie salse e intingoli. Sono
ottimi anche da soli. Le possibilità sono infinite, non abbiate paura di
sperimentare.
La storia
Le ciliegie attraverso i secoli
I ciliegi dalla splendida fioritura punteggiano il paesaggio lungo il Mar
Caspio e il Mar Nero fin dal 300 a.C.. I loro frutti succosi conquistarono non
solo gli antichi greci, ma anche i persiani e gli indiani. Alla grande
diffusione del ciliegio contribuirono anche i Romani, grazie ai quali le
piantine raggiunsero la Gran Bretagna e altre parti del mondo. [1,2]
Aiutante di lunga data
Da sempre sono ricercati non solo per il loro gusto fantasioso, ma anche per
i loro effetti benefici, utilizzati nella medicina popolare. Che siano freschi
o delicatamente essiccati, rappresentano tutti un aiuto importante. [1,2,3]
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Origine e coltivazione Pienamente maturo, delicatamente essiccato
I frutti rossi della ciliegia vengono raccolti a piena maturazione, quando
hanno una composizione completamente sviluppata. Subito dopo la raccolta, le
ciliegie vengono pulite, snocciolate e delicatamente essiccate.
Senza anidride solforosa e senza zuccheri aggiunti
Durante la lavorazione le ciliegie non vengono trattate con anidride
solforosa, quindi hanno un colore più scuro e un sapore più delicato.
Non sono zuccherati.
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Composizione e proprietà Vitamine e altri composti
Le ciliegie sono un frutto utile, ricco di vitamine e di altri composti
naturali associati a numerosi effetti benefici. Inoltre, sono una piacevole
spinta grazie alle loro proprietà rinfrescanti.
Prima di andare a letto
Anche le nostre nonne sapevano che il consumo regolare di ciliegie prima di
andare a dormire induce un sonno bellissimo. Che le ciliegie siano fresche
o secche, ne basta una manciata.
Ingredienti: 100% ciliegie biologiche RAW
Origine: Turecko
Imballaggio: 300 g
Utilizzo
Per muesli fatti in casa, macedonie, salsine e salse
Il gusto inventivo e aspro delle ciliegie secche è ottimo nel muesli fatto
in casa, nelle macedonie e nei dessert cotti, non cotti e RAW. È anche
un'ottima aggiunta a varie salse e intingoli serviti con piatti di carne. Sono
ottimi anche da soli. Le possibilità sono infinite, non abbiate paura di
sperimentare.
Fonti
[1] KIM, D.O., H.J. HEO a Y.J. KIM. I fenoli delle ciliegie dolci e acide e
i loro effetti protettivi sulle cellule neuronali. J Agric Food Chem. 2005,
53(26), 9921–9927.
[2] HABAUZIT, Vèronique a Christine MORAND. Prove di un effetto protettivo
degli alimenti contenenti polifenoli sulla salute cardiovascolare: un
aggiornamento per i medici. Progressi terapeutici nelle malattie croniche.
2012, 3(2), 87–106.
[3] HOWATSON, G., P.G. BELL a J. TALLENT. Effetto del succo di ciliegia
(Prunus cerasus) sui livelli di melatonina e sul miglioramento della qualità
del sonno. Eur J Nutr. 2012, 8(51), 909–916.