Semi di amaranto BEWIT

SEMI DI AMARANTO

****I semi di amaranto, altamente nutrienti, hanno un sapore molto delicato e neutro che non sovrasta gli altri ingredienti. Si possono addensare porridge, zuppe e salse. Appena arrostiti sono ottimi nelle insalate di verdure.

I BENEFICI DEI SEMI DI AMARANTO

• Alto valore nutrizionale
• Gusto delicato e neutro
• Fibre, vitamine, minerali e altre sostanze benefiche per l'organismo
• Ottima alternativa ai cereali classici
• Addensa porridge, minestre e salse
• Freschi arrostiti per le insalate

HISTORIE

Il grano miracoloso

L'amaranto, o levistico, è conosciuto e utilizzato dall'uomo da migliaia di anni. ****Aveva una grande importanza nella dieta degli Aztechi, dei Maya e degli Inca, che lo chiamavano il grano miracoloso. Viene ancora aggiunto a molti piatti tradizionali per aumentarne il valore nutrizionale.

CONCLUSIONE

Fibre, vitamine, minerali e altre sostanze benefiche per l'organismo.

Insieme al grano saraceno, l'amaranto appartiene al gruppo degli pseudocereali altamente nutritivi. Sono diventati così popolari soprattutto per il loro contenuto naturale di fibre necessarie, un'ampia gamma di vitamine, minerali e molte altre sostanze benefiche per l'organismo.

Sono promossi come un'eccellente alternativa ai cereali convenzionali.

UTILIZZO

In porridi, zuppe, salse, insalate di verdure

I semi di amaranto hanno un colore cremoso e un sapore delicato e neutro che non sovrasta gli altri ingredienti. Si possono addensare porridge, zuppe e salse. Appena arrostiti sono ottimi nelle insalate di verdure. La farina di amaranto macinato può essere utilizzata anche per la preparazione di torte, biscotti o pasticcini.

LA TERRA D'ORIGINE: India