CIAMBELLE CRUDE BIO

Fichi secchi, una delizia esotica piacevolmente dolce e ricca di vitamine, sostanze benefiche e fibre necessarie. Inoltre, sono sorprendentemente morbidi e croccanti. Aggiungono il vero splendore dell'Oriente con un fantasioso tocco fruttato ai cereali per la colazione, ai biscotti e ai dessert RAW. Sono eccellenti anche da soli.

Miracolo d'Oriente

I fichi, questo frutto altamente nutritivo, sono originari dell'antico Oriente. ****Sono diventati popolari non solo per il loro gusto piacevolmente dolce, ma anche perché mantengono la sazietà più a lungo rispetto alla frutta. Per molti erano una parte importante del loro sostentamento. [1, 2]

Perla del Mediterraneo

Mediterraneo, anche qui si possono gustare i divini fichi. Fresche o essiccate, si trovano in quasi tutti i piatti tradizionali. Dato il loro alto valore nutrizionale, non c'è da stupirsi che siano diventati il „pane quotidiano“ della popolazione locale. ****Secondo le scritture esistenti, il fico è simbolo di pace, abbondanza e prosperità. [3]

Coltivazione e produzione

Completamente maturi, essiccati al sole

****Uno svantaggio significativo dei fichi è che maturano molto rapidamente. **** ****Dopo la raccolta, devono quindi essere immediatamente lavorati, nel nostro caso essiccati nel modo più delicato, al sole.

Senza anidride solforosa e senza zuccheri aggiunti

****Durante la lavorazione, i fichi non vengono trattati con anidride solforosa, il che conferisce loro un colore più scuro e un sapore più delicato. ****Non sono nemmeno zuccherati.

Per evitare che si attacchino

**** **** Poiché i fichi sono di per sé una fonte di zuccheri naturali, tendono ad attaccarsi tra loro. ****Per evitare che si attacchino, si sparge un sottile strato di farina di riso.

Ingredienti

Vitamine, sostanze benefiche e fibre necessarie

**** I fichi sono un frutto secco ricco di vitamine e di molte sostanze benefiche per cui sono associati a numerosi effetti benefici. **** Grazie all'elevato contenuto di carboidrati naturali e alle fibre necessarie, forniscono energia e saziano più a lungo.

Ingredienti: 100% Fichi biologici crudi. Essiccato al sole, tagliato a fette.
Origine: Turecko
Imballaggio: 300 g

Utilizzo

Per cereali per la prima colazione, biscotti e dessert RAW

Il gusto piacevolmente dolce dei fichi secchi è ottimo nei cereali per la colazione, nei biscotti e nei dessert RAW. Aggiungono il giusto tocco orientale ai piatti dolci con un fantasioso tocco fruttato. Solo una manciata. Sono eccellenti anche da soli.

Fonti

[1] BAROLO, Melisa I., Nathalie Ruiz MOSTACERO e Silvia N. LÓPEZ. Ficus carica L. (Moraceae): Un'antica fonte di cibo e salute. Food Chemistry. (164), 119–127.

[2] BOUYAHYA, Abdelhakim, Mariem BENSAID, Youssef BAKRI e Nadia DAKKA. Phytochemistry and Ethnopharmacology of Ficus carica. 2016, 14(1), 1–12.

[3] SHAMSI, Yasmeen, Saba ANSARI e Sadia NIKHAT. FICUS CARICA L.: A PANACEA OF NUTRITIONAL AND MEDICINAL BENEFITS. Humanitas Medicine. 2020, 10(1), 1–5.