CIAMBELLE CRUDE BIO

Fichi secchi, una delizia esotica piacevolmente dolce e ricca di vitamine, sostanze benefiche e fibre necessarie. Inoltre, sono sorprendentemente morbidi e croccanti. Aggiungono il vero splendore dell'Oriente con un fantasioso tocco fruttato ai cereali per la colazione, ai biscotti e ai dessert RAW. Sono eccellenti anche da soli.

Miracolo d'Oriente

I fichi, questo frutto altamente nutritivo, sono originari dell'antico Oriente. Sono diventati popolari non solo per il loro gusto piacevolmente dolce, ma anche perché mantengono la sazietà più a lungo rispetto alla frutta. Per molti erano una parte importante del loro sostentamento. [1, 2]

Perla del Mediterraneo

Mediterraneo, anche qui si possono gustare i divini fichi. Fresche o essiccate, si trovano in quasi tutti i piatti tradizionali. Dato il loro alto valore nutrizionale, non c'è da stupirsi che siano diventati il „pane quotidiano“ della popolazione locale. Secondo le scritture esistenti, il fico è simbolo di pace, abbondanza e prosperità. [3]

Coltivazione e produzione

Completamente maturi, essiccati al sole

Uno svantaggio significativo dei fichi è che maturano molto rapidamente. Dopo la raccolta, devono quindi essere immediatamente lavorati, nel nostro caso essiccati nel modo più delicato, al sole.

Senza anidride solforosa e senza zuccheri aggiunti

Durante la lavorazione, i fichi non vengono trattati con anidride solforosa, il che conferisce loro un colore più scuro e un sapore più delicato. Non sono nemmeno zuccherati.

Per evitare che si attacchino

Poiché i fichi sono di per sé una fonte di zuccheri naturali, tendono ad attaccarsi tra loro. Per evitare che si attacchino, si sparge un sottile strato di farina di riso.

Ingredienti

Vitamine, sostanze benefiche e fibre necessarie

I fichi sono un frutto secco ricco di vitamine e di molte sostanze benefiche per cui sono associati a numerosi effetti benefici. Grazie all'elevato contenuto di carboidrati naturali e alle fibre necessarie, forniscono energia e saziano più a lungo.

Ingredienti: 100% Fichi biologici crudi. Essiccato al sole, tagliato a fette.
Origine: Turecko
Imballaggio: 300 g

Utilizzo

Per cereali per la prima colazione, biscotti e dessert RAW

Il gusto piacevolmente dolce dei fichi secchi è ottimo nei cereali per la colazione, nei biscotti e nei dessert RAW. Aggiungono il giusto tocco orientale ai piatti dolci con un fantasioso tocco fruttato. Solo una manciata. Sono eccellenti anche da soli.

Fonti

[1] BAROLO, Melisa I., Nathalie Ruiz MOSTACERO e Silvia N. LÓPEZ. Ficus carica L. (Moraceae): Un'antica fonte di cibo e salute. Food Chemistry. (164), 119–127.

[2] BOUYAHYA, Abdelhakim, Mariem BENSAID, Youssef BAKRI e Nadia DAKKA. Phytochemistry and Ethnopharmacology of Ficus carica. 2016, 14(1), 1–12.

[3] SHAMSI, Yasmeen, Saba ANSARI e Sadia NIKHAT. FICUS CARICA L.: A PANACEA OF NUTRITIONAL AND MEDICINAL BENEFITS. Humanitas Medicine. 2020, 10(1), 1–5.