Germogliare senza preoccupazioni con il kit di germinazione grande

Volete preparare a casa alimenti germogliati ricchi di nutrienti? Approfittate di questo utile kit di germinazione che vi permetterà di ottenere germogli domestici in modo assolutamente semplice ed efficiente.

Il set comprende due vasetti da 950 ml e speciali coperchi con rete. La rete garantisce un flusso d'aria sufficiente per i semi in germinazione e permette all'acqua in eccesso di defluire dopo il risciacquo. Per la massima praticità, l'ordine e il risparmio di spazio, c'è una rastrelliera dove è possibile posizionare in modo sicuro i barattoli dal basso verso l'alto, e una ciotola per raccogliere l'acqua di scolo.

I vasetti sono realizzati in vetro trasparente , che è atossico, non reagisce con gli alimenti conservati ed è di facile manutenzione, anche in lavastoviglie. I coperchi sono in acciaio inox. Il supporto in metallo e il vassoio di raccolta assicurano inoltre una facile manutenzione.

La germinazione non è mai stata così facile.

Tutto sulla germinazione

La germinazione è un modo eccellente per aumentare il valore nutrizionale di una varietà di semi, cereali o legumi. Il processo di germinazione è la prima fase della crescita di una nuova pianta, per la quale sono necessarie numerose sostanze benefiche anche per l'uomo.

Dopo la germinazione, i semi hanno quindi un contenuto significativamente aumentato di vitamine, minerali, enzimi, aminoacidi o fibre. Inoltre, i minerali sono in una forma più facile da assorbire e utilizzare per il nostro organismo.

È possibile germogliare in casa in modo molto semplice ed economico. La coltivazione dei germogli promuove l'autosufficienza e la sostenibilità.

Vantaggi della germinazione

• Aumento del contenuto di nutrienti
• Migliore assorbimento e fruibilità
• Un gusto più delicato di semi e legumi
• Limitazione degli agenti gonfianti
• Riduzione del tempo di trattamento termico

Cosa si può germogliare

** Qualsiasi seme di ortaggi, cereali o erbe è adatto alla germinazione. Spesso **legumi come piselli, fagioli, lenticchie o fagioli mung vengono preparati in questo modo. Si possono anche far germogliare semi di girasole, di zucca o di lino, ravanelli, grano saraceno, erba medica, orzo, farro o avena.

I semi germinati possono essere utilizzati nella cucina calda e fredda. Possono essere ulteriormente trasformati in porridge, creme spalmabili, frullati o salse, oppure utilizzati per guarnire zuppe, insalate, dolci o dessert. Ma è anche possibile sgranocchiarli crudi come spuntino nutriente.

Avviso

Questo kit non è adatto per la germinazione di semi che formano un gel gelatinoso, come il crescione, la chia o la rucola. Dopo l'ammollo di questo tipo di semi e la formazione di un gel, inizia il processo di decomposizione. Si consiglia di disidratare questi semi solo in un vassoio di germinazione.

Uso

Immergere i semi nell'acqua, propriamente e rimuovere i pezzetti difettosi e i detriti. Per la germinazione utilizzate solo semi interi, non danneggiati, non trattati chimicamente e non decorticati, possibilmente di qualità biologica.

Metteteli in un barattolo, avvitate il coperchio e versate l'acqua a circa tre quarti del barattolo. Lasciare imbevuto a temperatura ambiente per 5–12 ore (a seconda del tipo di seme).

Quindi versare l'acqua e sciacquare i semi . Capovolgere il barattolo , metterlo in una rastrelliera e posizionarlo su una superficie piana vicino a una finestra a temperatura ambiente di circa 20 °C, al riparo dalla luce diretta del sole. Sciacquare 2–3 volte al giorno con acqua fredda, da risciacquare sempre.

Dopo qualche giorno, i semi germogliano. La durata della germinazione dipende dal tipo di seme e dalla temperatura ambientale. I germogli sono immediatamente pronti per essere consumati.

È anche possibile continuare a conservarli nel frigorifero, dove la loro crescita rallenterà. Sciacquatele con acqua prima di mangiarle.

Questa confezione contiene

• 2 pezzi di vetro 950 ml
• 2 pezzi tappo
• 1 pezzo di supporto
• 1 vassoio di raccolta

I semi per la germinazione non sono inclusi .

Può essere utile

Completate il vostro kit con un barattolo di riserva, un coperchio di riservao un avvolgi barattolo per una germinazione ancora più efficiente.