A jojobaolajat a kínai jojoba, más néven sivatagi dió magjainak préselésével nyerik. Bár a neve kínai, nem abból az országból származik. Egy hosszú életű, örökzöld cserje termése, amely körülbelül 3 m magasra nő, és elsősorban Mexikóban, Arizonában, Izraelben, Ausztráliában, Argentínában, Peruban és Indiában, azaz meleg területeken termesztik. A magvai körülbelül 10–15 mm hosszúak, és alakjukban egy makkra hasonlítanak.

Kémiai összetételének köszönhetően gyakorlatilag nem fakul, megfelelő tárolás esetén pedig hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. A jojobaolajat gyakran nevezik olajnak, de kémiailag inkább viasz, bár szobahőmérsékleten folyékony. Tiszta és aranysárga színű. Semleges illatú, ezért gyakran használják illóolajokkal keverve. UV-faktor 4. Kozmetikumokban és masszázsokban használják. Bármilyen bőrtípusra alkalmas. Nagyon jól eloszlatható, kiválóan felszívódik, és kellemes, selymes matt érzetet hagy a bőrön, rugalmassá és elasztikussá téve azt.

Ezt az olajat ősidők óta használják az amerikai őslakosok, különösen az apacsok. Az indiai nők a szülés megkönnyítésére, a hegek gyógyulásának elősegítésére és a bőr kisimítására használták.

Nem használják élelmiszerként.

A kötési hőmérséklete körülbelül 12 °C.

Az ömlesztett sűrűség 20 °C-on körülbelül 0,864 g/cm3.

Fő összetevők: hosszú szénláncú (18–22) zsírsavak és alkoholok viaszai, zsírsavak – főként gadolin (C20:1) kb. 70%, erukas (C22:1) kb. 15% és olajsav (C18:1) kb. 12%, vitaminok, lecitin.

Gyártási módszer

Hidegen sajtolt – magvakból vagy termésekből 40 °C-ot meg nem haladó hőmérsékleten nyert olaj. Hideg ételek készítésére alkalmas.  

Magyar botanikus elnevezés: Kínai jojoba
Angol elnevezése: Jojoba
Latin elnevezése: Simmondsia chinensis
Származási ország: India