Mûrier blanc BIO RAW
Les fruits de mûrier blanc séchés, doux comme du miel, sont des délices
naturels pleins de vitamines et de nombreuses substances bénéfiques. De plus,
ils sont souples et agréablement doux. Améliorez votre muesli maison, vos
salades de fruits, vos desserts cuits ou non cuits et vos desserts crus. Parce
qu'un gâteau garni de mûres, c'est un vrai conte de fées. Ils sont également
excellents seuls.
L'histoire
Déjà dans la Chine ancienne
Depuis des siècles, les mûres ne sont pas seulement une friandise
populaire, mais aussi une aide importante aux nombreux effets bénéfiques.
Même les Chinois de l'Antiquité en étaient friands. [1,2]
L'empereur Charlemagne amoureux
La saveur douce comme le miel des mûres fraîches et séchées a conquis
tous ceux qui les ont goûtées. Cependant, l'empereur romain Charlemagne
lui-même aimait tellement le mûrier qu'il en a ordonné la plantation dans ses
fermes impériales. [2]
Un doux souvenir de nos grands-mères
Les fruits du mûrier sont une délicatesse familière à nos grands-mères.
Il n'y a pas si longtemps, on les trouvait dans tous les jardins. Qu'elles
soient fraîches ou séchées, elles étaient ajoutées aux crêpes, brioches et
autres délices faits maison. Parce qu'un gâteau garni de mûres, c'est un vrai
conte de fées.
Origine et culture
Bien mûrs, séchés au soleil
La particularité des mûres est qu'elles ne mûrissent pas en une seule
fois. Ils sont récoltés progressivement et sont également très sensibles au
transport. Ainsi, pour conserver une qualité maximale, ils doivent être
transformés immédiatement après la récolte. Dans notre cas, ils sont
séchés de la manière la plus douce, au soleil.
Sans anhydride sulfureux ni sucre ajouté
Lors de la transformation, le fruit du mûrier blanc n'est pas traité au
dioxyde de soufre, ce qui lui donne une couleur caramel et un goût plus doux.
Ils ne sont même pas sucrés.
Composition et propriétés
Vitamines et nombreuses substances bénéfiques
Les mûres sont un fruit sec plein de vitamines et de nombreuses substances
bénéfiques pour lesquelles elles sont associées à de nombreux effets
bénéfiques. Grâce à la méthode de traitement douce, leur contenu est
préservé autant que possible.
Ingrédients : Mûrier blanc 100% biologique RAW. Séchés
au soleil, en morceaux.
Origine : Turquie
Emballage : 300 g
Avertissement : Stocker au sec, à l'abri de la chaleur.
Utilisation
Pour le muesli maison, les desserts et les salades de fruits
Le goût agréable et doux comme le miel des mûres séchées est parfait
dans le muesli fait maison, les salades de fruits, les desserts cuits, non cuits
et crus. Ils constituent également un excellent complément aux saupoudrages
pour gâteaux. Parce qu'un gâteau garni de mûres, c'est un vrai conte
de fées.
Sources d'information
[1] OMIDIRAN, M.O., R.A. BAIYEWU, I.T. ADEMOLA a O.C. FAKOREDE. Analyse
phytochimique, composition nutritionnelle et activités antimicrobiennes du
mûrier blanc (Morus alba). Pakistan Journal of Nutrition. 2012, 11(5),
456–460.
[2] BAJPAI, Saurabh, A.Vijaya BHASKARA et M. MUTHUKUMARAN. Histoire et
principes pharmacocinétiques actifs du mûrier : une revue. Journal de la
pharmacie. 2012, 2(4), 13–16.