Graines de moutarde jaune, BIO

BIO YELLOW MUSTARD SEEDS

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Graines de moutarde jaune, BIO

BIO YELLOW MUSTARD SEEDS

Voir 3 critiques

Les graines de moutarde jaune biologiques sont largement utilisées pour le marinage des légumes, la préparation de sauces et peuvent être utilisées pour enrichir divers plats de légumes ou de légumineuses. Les graines de moutarde sont une source riche en enzymes, vitamines et minéraux.

Superaliment naturellement sans gluten.

CZ-BIO-002

250 g 2 kg 25 kg

En stock

2,86 €

2,71 € sans TVA (5.5%)

Prix spécifique: 11.45 € / 1 kg

BP: 1.1

Code: 4000000025000005

L'histoire

La moutarde est l'une des épices les plus anciennement consignées par écrit. Cette épice très aromatique est mentionnée dans des documents sanskrits rédigés dès 3000 ans avant Jésus-Christ. Les premiers promoteurs des produits à base de graines de moutarde ont été les Romains de l'Antiquité, qui écrasaient les graines avec des jus de fruits acides pour former un jus épais. Ils appelaient ce jus „mustum ardens“, ce qui se traduit par „jus au goût brûlant“. C'est de là que la moutarde tire son nom anglais „mustard“ ou son nom français „moutarde“. C'est grâce aux Romains que nous consommons la moutarde telle que nous la connaissons aujourd'hui. Au fil du temps, les recettes ont été introduites dans la région de la Gaule. De là, vers toute l'Europe et d'autres parties du monde. Outre leurs propriétés assaisonnantes, les graines de moutarde avaient d'autres usages.

Origine et culture

Cette plante annuelle est originaire de l'Inde, où elle est encore largement cultivée aujourd'hui. Il s'agit d'une graine oléagineuse qui atteint une hauteur de près d'un mètre. Elle fleurit avec des fleurs jaunes plus petites qui sont disposées en inflorescences racémeuses. Les fruits de la moutarde sont des soies plus courtes couvertes de petits poils. À l'intérieur des enveloppes se trouvent des graines de moutarde jaune qui sont récoltées à pleine maturité.

Composition et propriétés

Les graines de moutarde sont une source riche en enzymes, vitamines et minéraux. Parmi les substances biologiquement actives contenues dans la moutarde, la principale substance active est considérée comme un glycoside appelé sinalbine.

Superaliment naturellement sans gluten.

Mode d'emploi

Les graines de moutarde jaune ont un large éventail d'utilisations. Les graines peuvent être utilisées entières ou moulues dans la préparation de plats. Les graines de moutarde entières constituent la matière première idéale pour la préparation des cosses utilisées pour le marinage des légumes. Ils conviennent également à la préparation de sauces et à la marinade de la viande. Les graines grillées ont un goût épicé et légèrement noiseté et peuvent être utilisées pour enrichir divers plats de légumes ou de légumineuses. La poudre de graines est un élément essentiel des moutardes maison.

Origine

Royaume-Uni

100% pure and natural

Tous les ingrédients contenus dans le produit sont 100% purs et naturels, non synthétiques.









	ø Valeurs nutritives Pour 100 g Energie 316 kJ / 76 kcal Graisses 3,3 g – dont acides gras saturés 1,1 g Glucides 5,8 g – dont sucres 0,9 g Fibres 4,0 g Protéines 3,7 g Sel <0,01 g

BEWIT QUALITY

Quand la pureté est primordiale

Chez BEWIT, nous croyons que la vraie valeur d'un produit n'est pas seulement déterminée par ce que nous y ajoutons, mais aussi par ce que nous choisissons consciemment de ne pas y inclure.

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Graines de moutarde jaune, BIO

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Atilla Molnár

HU (traduire)

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Semínka hořčice žluté, BIO

Ha mustármagnyi hitünk lenne hegyeket is mozgathatnánk, mondotta a Mester.A Bewit mustármagja gyönyörű sárga, látszik benne a Nap fénye. Belsőleg kúraként használjuk, bőséges vízzel fogyasztva kitűnően tisztítja a bélrendszert. Mivel csíraképes mag, ajánlom csíraételként is enni. Ár-érték aránya magasan a legjobb a piacon, engem a mustármag hozott a Bewithez.

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Monika Humlová

CS (traduire)

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Semínka hořčice žluté, BIO

Příjemně mě překvapila cena za množství. Semínka často klíčím a miluju je i v jídle, třeba s cizrnou. Krásně křupou.

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Jarmila Lettovská

CS (traduire)

Client vérifié par l'achat du produit

Semínka hořčice žluté, BIO

Výborná a výživná pochoutka! Naklíčené hořčičné semínka a semínka černuchy. Naklíčeno za 4 dny. Přidám zeleninu, kterou mám ráda, lžíci hořčičného oleje, lžíci lněného nebo jiného BIO oleje, který máte rádi a smlsne si celá rodinka :-) Dneska jsem měla k obědu spolu s blanšírovaným chřestem a grilovaným tofu. Mňam :-)

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