Huile de lin SUPER FRAÎCHE en qualité BIO

L'„huile du troisième millénaire“ a une couleur jaune-or et un goût de noix légèrement amer. Vous pouvez l'utiliser exclusivement dans la cuisine froide. Fabriqués avec amour et soin dans notre usine d'Ostrava. Notre huile de lin de première qualité, certifiée BIO, RAW, pressée à froid, est extraite de la manière la plus douce qui soit. Pour obtenir une fraîcheur et une valeur nutritionnelle maximales, l'huile n'est pressée qu'après réception de votre commande.

Super fraîcheur garantie. Super fraîcheur garantie

Le processus de pressage de l'huile est corrigé de manière à ce que la température ne dépasse pas 42 °C, ce qui permet de préserver la quantité maximale de substances bénéfiques dans l'huile obtenue. Toutefois, avec le temps, les processus qui se produisent naturellement dans l'huile réduisent la teneur en ces substances précieuses. Pour obtenir une fraîcheur et une valeur nutritionnelle maximales, l'huile n'est pressée qu'après réception de votre commande. Super fraîcheur garantie.

L'histoire

Il y a plus de 7000 ans

Les bienfaits de la graine de lin et de ses produits sont connus depuis plus de 7000 ans.

Le nom latin „Linum usitatissimum“ témoigne de la polyvalence et de l'utilité de cette plante oléagineuse dont on extrait l'huile de lin et dont les effets bénéfiques ont été consignés par Hippocrate lui-même.

Le célèbre Hippocrate, considéré comme le père de la médecine, n'avait que faire de ce miracle liquide. Dans ses écrits médicaux, le Corpus Hippocraticum, il détaille tous les effets bénéfiques de l'huile de lin. Les dossiers individuels contiennent donc des informations et des recommandations précieuses, tant pour un usage interne qu'externe.

Même le grignon, c'est-à-dire le produit résiduel du processus de pressage de l'huile, n'était pas gaspillé. En raison de leur haute valeur nutritionnelle, ils ont été ajoutés à l'alimentation du bétail de l'époque.

Culture et origine

L'huile de lin est l'une des huiles les plus rares.

Le lin est une culture oléagineuse relativement connue et répandue. Dans la nature, on ne peut pas la manquer. Il peut atteindre près d'un mètre de haut et fleurit de magnifiques fleurs bleu ciel légèrement teintées de blanc.

Le fruit de la plante de lin est une capsule friable ou fermée. À l'intérieur de la capsule se trouvent des grains ovales de couleur brun foncé, à partir desquels l'huile obtenue est pressée. Jusqu'à 7 kg de graines de lin sont utilisés pour un litre d'huile de qualité. C'est pourquoi l'huile de lin est l'une des huiles les plus rares.

Les graines à partir desquelles nous pressons l'huile de lin proviennent d'Inde.

Composition et propriétés

L'huile de lin est considérée comme l'une des sources les plus riches en acides gras essentiels. Il a également été qualifié de „pétrole du troisième millénaire“. L'originalité de cette huile jaune-or réside principalement dans sa teneur élevée en acide gras oméga-3 α-linolénique, qui représente jusqu'à 55 %. L'acide linoléique, un acide gras oméga-6, représente 13 %. Ces acides constituent un élément indispensable d'une alimentation équilibrée et contribuent à l'obtention d'un rapport idéal entre les acides gras essentiels.

Des aliments riches en nutriments

Les acides gras essentiels ne peuvent pas être fabriqués par l'organisme, ils doivent donc être consommés dans le cadre de l'alimentation. Avec les autres substances biologiquement actives contenues dans l'huile, cette huile RAW pressée à froid est littéralement un aliment riche en nutriments.

Lire attentivement

Si la teneur élevée en acides gras essentiels est à l'origine des propriétés nutritionnelles exceptionnelles de l'huile de lin, leur inconvénient majeur est qu'ils sont facilement périssables. Par conséquent, dès réception, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 mois. Conserver l'huile de lin dans son flacon d'origine en verre foncé pendant toute la durée du stockage.

Les processus d'altération qui accompagnent le développement d'un goût très amer sont une caractéristique tout à fait naturelle de l'huile de lin. Toutefois, un stockage adéquat permet de retarder au maximum l'apparition de ces processus.

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Utilisation Dans les salades de légumes et de légumineuses, sur du pain croustillant, dans le yaourt et le fromage blanc

**L'huile de lin fraîchement pressée se caractérise par un goût de noisette légèrement amer. **Il est utilisé exclusivement dans la cuisine froide, car ses substances bénéfiques pour l'organisme sont sensibles aux températures élevées. Il est excellent en combinaison avec des salades froides de légumes et de légumineuses. Nous recommandons de le saupoudrer sur du pain croustillant ou d'autres pâtisseries préférées. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe d'huile de lin au yaourt et au fromage blanc.

Nom botanique tchèque : Uniquement semé
Titre anglais : Huile de lin
Nom latin : Huile de graines de Linum Usitatissimum
Fabriqué : République tchèque

Sources d'information

[1] MEMON, M Ashraf et al, 2016. Trachyspermum Ammi et Linum Usitatissimum sont des plantes médicinales utilisées comme agents hypolipidémiques qui protègent contre les maladies coronariennes. Medeniyet Medical Journal. 31(4), 282–286.

[2] GUI, Bo et al, 2012. Identifi­cation and Quantification of Cyclolinopeptides in Five Flaxseed Cultivars. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60(35), 8571–8579.

[3] DE SOUZA FRANCO, Eryvelton et al, 2012. Effet d'une formulation semi-solide de Linum usitatissimum L. (L'huile de lin sur la réparation des plaies cutanées. Research Article. 1–7.

[4] OMAH, B. Dave, Edward O. KENASCHUK a Giuseppe MAZZA, 1997. Tocopherols in Flaxseed. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 45, 2076–2080.