Vous aimeriez goûter un cacao au goût unique et délicatement épicé ?

Essayez le cacao cérémoniel Spirit. Nous avons sucré ce cacao 100 % pour vous avec du jus de canne séché et l'avons aromatisé avec des épices soigneusement sélectionnées. Vous obtenez ainsi un cocktail parfait de minéraux, de vitamines, de fibres et d'antioxydants, mais aussi une boisson au goût sucré et épicé original.

Abandonnez-vous au rituel du cacao, vivez chaque instant ici et maintenant et facilitez une approche consciente de la vie. Chaque gorgée vous apportera la relaxation, afin que vous puissiez ouvrir votre cœur, dissoudre les peurs et les angoisses et atteindre l'harmonie.

Grâce à un rapport unique de théobromine et de caféine, la boisson au cacao vous stimulera délicatement, l'effet étant plus progressif et durable que, par exemple, celui du café. En même temps, elle améliorera votre humeur, aidera à dissiper le stress et la tension, aiguisera votre esprit et éveillera votre côté créatif.

Dans les cultures traditionnelles d'Amérique centrale, le cacao est utilisé contre la fatigue, pour faciliter la convalescence, le renforcement général et le soutien à l'accouchement ou à l'allaitement. Traditionnellement, il contribue à une digestion normale, améliore les défenses immunitaires, atténue les signes du vieillissement et agit comme un aphrodisiaque.

Notre cacao cérémoniel provient de fèves de cacao soigneusement récoltées issues de l'agriculture biologique et est traité très délicatement. La précieuse variété Criollo est également représentée dans la sélection des variétés. Nous le fabriquons en petites séries directement chez nous, chez BEWIT.

Bienfaits

• Produit pur et naturel de qualité bio
• Sans additifs synthétiques, colorants, arômes, conservateurs
• Convient aux végans
• Riche source d'antioxydants – aide à réduire le stress oxydatif et à ralentir le vieillissement
• Source de minéraux (cuivre, manganèse, magnésium, zinc, fer), de fibres et de graisses précieuses
• Légèrement stimulant, mais en même temps apaisant
• Améliore l'humeur
• Agit comme un aphrodisiaque
• Soulage les tensions musculaires

Cacao – le précieux aliment des dieux

Le cacaoyer (Theobroma cacao) est un arbre originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Aujourd'hui, il est répandu dans toute la zone tropicale, et est largement cultivé en Afrique (Côte d'Ivoire, Ghana, Cameroun et autres). Son nom signifie « aliment des dieux ». Les fruits sont des gousses d'environ 30 cm de long, qui contiennent à l'intérieur des graines appelées fèves de cacao. Et c'est à partir de celles-ci que l'on fabrique le cacao, une matière première appréciée dans le monde entier.

Qu'est-ce que le cacao cérémoniel ?

Le cacao cérémoniel est destiné aux cérémonies et rituels de méditation, que ce rituel signifie un moment matinal pour soi avec une tasse de boisson délicieuse, ou des cercles de cacao spéciaux. Nous le fabriquons avec amour à partir de fèves de cacao de qualité bio, qui ont subi un traitement délicat afin de conserver un maximum de substances bénéfiques.

Les cérémonies de cacao sont apparues dans les années 90 du 20e siècle en lien avec le mouvement New Age. Elles s'inscrivent librement dans les traditions des civilisations d'Amérique centrale, telles que les Mayas et les Aztèques. Pour eux, le cacao était une matière première sacrée et rituelle. Il était cher, c'est pourquoi il n'était accessible qu'à des hommes de haut rang sélectionnés et servait également de monnaie.

Quelle est la différence entre le chocolat et la masse de cacao 100 % ?

La masse de cacao est exclusivement composée de fèves de cacao moulues. Elle peut être utilisée pure, par exemple comme cacao cérémoniel, ou servir de matière première pour d'autres transformations, par exemple en chocolat. Celui-ci est fabriqué à partir de masse de cacao, qui est tempérée et complétée par du sucre, ou d'autres ingrédients ajoutés.

Mode d'emploi

Le cacao cérémoniel est traditionnellement préparé comme boisson chaude. Coupez le cacao en petits morceaux avec un couteau en céramique et versez la quantité d'eau désirée, ou de lait végétal ou de décoction d'herbes ou d'épices.

Le liquide avec lequel vous versez le cacao doit avoir une température de 70 à 80 °C afin de préserver le maximum de substances bénéfiques. Pour dissoudre et en même temps créer une mousse riche, utilisez un fouet (si vous en avez un, un molinillo mexicain traditionnel), un fouet à matcha ou un mixeur plongeant.

Le cacao est traditionnellement préparé avec une intention, dans un espace purifié par des encens (palo santo, sauge blanche, copal, etc.), en présence de l'élément feu et de musique.

Dosage

Pour 200 ml de boisson, vous aurez besoin de :

• Pour les débutants, les enfants et une boisson au goût plus doux : 15–20 g
• Pour un cacao au goût prononcé : 20–34 g
• Dose cérémonielle : 34–44 g
• Dose journalière maximale généralement recommandée : 50 g

Respectez la dose journalière maximale recommandée, car vous pouvez faire une overdose de cacao. Une overdose se manifestera par des maux de tête, des palpitations très fortes et des tremblements des mains. Lorsque vous buvez du cacao, respectez toujours votre régime hydrique, car il est diurétique.

Essayez aussi

Vous préférez le goût pur du cacao ? Alors goûtez le Cacao Cérémoniel Pure, BIO RAW ou le Cacao Cérémoniel Premium, BIO RAW. Si vous préférez une saveur lactée, essayez le Cacao Cérémoniel Cream Spirit, BIO.

Vous êtes amateur de cacao ? Découvrez aussi ces produits :

• Beurre de cacao, BIO
• Nibs de cacao, BIO RAW
• Poudre de cacao, BIO

Stockage recommandé

Conserver dans un endroit sec et sombre. Idéalement à une température comprise entre 14 et 18 °C, maximum 24 °C, protéger des variations de température. Après ouverture, conserver dans un emballage bien fermé – les mites alimentaires adorent le cacao.

Avertissement

Ce produit n'a pas une consistance poudreuse, c'est une masse solide qu'il faut couper ou râper avant utilisation. Ce n'est pas du chocolat tempéré. Les efflorescences de graisse et de sucre sont naturelles et ne constituent pas un défaut.

En raison de la teneur en théobromine et en caféine en combinaison, dont les effets durent jusqu'à 7 heures, il est recommandé de boire le cacao plutôt le matin.

Les personnes souffrant d'hypotension artérielle, les femmes enceintes et allaitantes ainsi que les jeunes enfants devraient consommer le cacao avec prudence, ou consulter un médecin.

Ingrédients

Fèves de cacao BIO RAW 48 %, jus de canne séché BIO, lait de coco crémeux en poudre BIO (extrait de noix de coco BIO, maltodextrine BIO), écorce de cannelle vraie BIO 1 %, graine de cardamome verte BIO 0,5 %, clou de girofle entier BIO, huile essentielle d'orange sanguine BIO, sel rose de l'Himalaya

Pays d'origine

Peru