Vous êtes à la recherche d'une matière première délicieuse et inhabituelle, au goût subtilement exotique, aux valeurs nutritionnelles favorables et de qualité biologique ?

Goûtez nos morceaux séchés de organic breadfruit, également connu sous le nom anglais jackfruit. Ils vous raviront avec leur goût délicat, que vous pourrez déguster par exemple comme en-cas léger.

Dans la cuisine, a un usage universel. Ils s'imprègnent facilement de l'arôme des épices et des sauces et s'adaptent donc parfaitement à vos intentions culinaires. Il suffit de faire tremper les morceaux séchés pendant un certain temps pour obtenir une matière première prête à être transformée.

Vous aimez la cuisine asiatique ou latino-américaine? Utilisez les morceaux de fruit à pain dans les currys, les tacos et les burritos, les hamburgers et les sandwichs. Il convient également aux soupes et aux sautés, aux ragoûts, aux rôtis et aux grillades.

Vous apprécierez le jacquier si vous êtes végétalien ou végétarien, mais aussi si vous voulez alléger, manger de manière plus durable. Ou vous avez une réaction exacerbée à certains ingrédients – ce produit est généralement bien toléré, même par les personnes sensibles à . Il ne contient ni gluten ni graisse, mais est riche en fibres, qui facilitent la digestion. Il est facilement digestible.

Avantages

• 100% pur et naturel produit de qualité biologique
• Sans ingrédients artificiels , sans colorants, sans arômes, sans conservateurs et sans sucre ajouté.
• Riche source de fibres
• Naturellement sans gluten produit
• Ne contient pas de graisses
• Convient à végétaliens et végétariens
• Facile à digérer

Le fruit à pain en cent façons

L'arbre à pain ou jacquier est un fruit tropical de l'arbre à pain (Artocarpus heterophyllus) originaire d'Asie du Sud-Est. Sa chair a une consistance fibreuse unique qui, lorsqu'elle est préparée d'une certaine manière, ressemble à de la viande tirée. Cela en fait un ingrédient populaire dans la cuisine végétalienne et végétarienne. Cependant, il peut également être consommé cru en tant que fruit frais ou dans des plats sucrés.

En raison de son nom, il est parfois confondu avec le fruit de l'arbre à pain (Artocarpus altilis), qui présente certaines caractéristiques similaires mais en diffère d'autres.

Pourquoi choisir le fruit à pain séché plutôt qu'en conserve ?

Ce fruit exotique est le plus facile à trouver en conserve dans notre pays. Cependant, nous avons décidé de proposer des morceaux de fruit à pain séché pour plusieurs raisons :

• Longue durée de conservation – le fruit de l'arbre à pain séché se conserve pendant des mois sans nécessiter de conservateurs.
• Pas d'arôme de boîte – contrairement à la version en boîte, il n'a pas d'arôme métallique.
• Léger et facile à ranger – idéal pour les voyages et le stockage.

Méthode d'utilisation

Il est utilisé comme ingrédient dans les plats salés. Il est également utile dans les desserts tels que les gâteaux, les desserts ou les puddings. Il peut être utilisé pour faire des confitures et des marmelades. Vous pouvez également l'ajouter aux soupes, où il rehausse la saveur et crée de la texture.

Les morceaux de fruit à pain séchés doivent être trempés ou bouillis avant d'être utilisés afin d'absorber l'eau et de les ramollir. Après l'assouplissement, assaisonnez avec vos épices préférées et ajustez encore, par exemple en rôtissant ou en faisant mijoter avec des sauces.

Trempage – couvrir les morceaux d'eau tiède ou de bouillon et les laisser tremper pendant 30 minutes. Cuisson – ajouter les morceaux à l'eau bouillante pendant 10–15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Stockage recommandé

Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Conserver dans un récipient hermétique après ouverture.

Ingrédients

Tranches biologiques de pulpe d'arbre à pain (Artocarpus heterophyllus)

Pays d'origine

Sri Lanka