¿Le interesan los métodos orientales de promoción de la salud y quiere conocer los efectos de las setas?

Obtenga una visión general con el libro Hongos medicinales – Guía práctica. Ampliará sus horizontes y proporcionará a un magnífico punto de partida para estudiar este fenómeno que el mundo occidental moderno apenas está descubriendo.

Conocerá el uso de las conocidas setas orientales como shiitake, maitake, reishi, cordyceps, champiñón o chaga siberiano, pero también de especies menos conocidas. También aprenderá a utilizar nuestras setas comunes como rebozuelos, gandules y champiñones.

Conozca en la importancia de los betaglucanos, compuestos inmunoactivos que se encuentran en las setas. Aprenderá dónde recolectar cada especie , cómo cultivarlas en casa, cómo procesarlas y cómo pueden beneficiarle.

Este libro narrativo con muchas fotos bonitas está lleno de consejos prácticos de , trucos, recetas e instrucciones detalladas paso a paso de. Aprenderá a preparar tinturas, decocciones, polvos y platos comunes de setas para su mesa.

En el libro leerá

• Cuáles son los efectos de los distintos tipos de setas.
• Cómo utilizar las setas para diversas dolencias específicas.
• Dónde y cuándo buscarlos y recogerlos.
• Cómo cultivarlas en casa.
• Qué hay que tener en cuenta al coleccionar o comprar.
• Cómo conservar correctamente las setas.
• Recetas de tinturas, decocciones y otros preparados de apoyo.
• Recetas de platos con setas.

Sobre el autor

Christopher Hobbs es un micólogo, fitoterapeuta clínico y botánico estadounidense de fama internacional con más de 40 años de experiencia. Es investigador científico en el campo de la micología y la botánica, da conferencias en universidades de todo el mundo y es autor de casi 30 libros sobre el tema.

Más información sobre el libro

Autor: Christopher Hobbs

Título: Hongos medicinales (guía práctica)

Número de páginas: 264

Encuadernación: rústica

Editorial: Anag

Año de publicación: 2024

ISBN: 978–80–7554–410–0