História
Starodávna a nenápadná
Za objav nenápadnej chlorelly vďačíme holandskému mikrobiológovi
pánovi M. W. Beijerinckovi, ktorý ju v roku 1890 objavil a prvýkrát
izoloval. V rámci svojho bádania však narazil na úzku spojitosť chlorelly
s mikrofosíliami Acritarchy, starými 1,5 miliardy rokov. Dokázal tak, že
táto sladkovodná riasa bola súčasťou ekosystému už veľmi
dávno. [1]
Získala si celý svet
Obsiahnuté biologicky aktívne látky, ich pôsobenie a vysoká absorpcia,
sa stali predmetom mnohých vedeckých štúdií, ktoré neustále generujú
nové poznatky a prezentujú zaujímavé závery. Vďaka svojim
blahodarným účinkom si tak chlorella získala priaznivcov po
celom svete. [2,3,4,5,6]
Pôvod a pestovanie
Chránená pred ťažkými kovmi
Chlorella je jednobunková sladkovodná riasa, ktorá pre
svoj ideálny rast potrebuje teplú klímu, dostatočný slnečný svit,
dostatok živín a skutočne čistú vodu. [1] Tieto podmienky sú splnené,
keďže je chlorella pestovaná v špeciálnych nádržiach, vďaka ktorým sú
zabezpečené podmienky organického pestovania. Chlorella je tak naviac
chránená pred znečistením ťažkými kovmi.
Vysoká vstrebateľnosť zaistená
Chlorella zozbieraná v štádiu svojej úplnej zrelosti sa potom
spracováva procesom nazývaným dezintegrácia,
prostredníctvom ktorého dochádza k narušeniu štruktúry bunkového obalu.
Výsledkom procesu dezintegrácie je vysoká vstrebateľnosť a využiteľnosť
cenných látok v obsiahnutých v chlorelle.
Lisovaná na tablety
Sýto zelená biomasa chlorelly je po zbere šetrným spôsobom usušená a
lisovaná na celistvé, zelené tablety. Tvaru tabliet je docielené iba tlakom
lisovacieho zariadenia. Pre prirodzene lepivé vlastnosti chlorelly si
vylisované tablety udržiavajú svoj celistvý tvar aj bez použitia spojív,
farbív, plnidiel, či ďalších prímesí. V rámci jedinečnej technológie
spracovania a dodržania nízkych teplôt je chlorella stále
„živá“ a sú v nej zachované enzýmy a ďalšie cenné
látky, ktoré sú na vysoké teploty citlivé.
Zloženie a vlastnosti
Nie je Chlorella ako Chlorella
Chlorella Pyrenoidosa či Chlorella
Vulgaris, riasy, na prvý pohľad takmer totožné, a predsa
rozdielne. Ich odlišnosť spočíva v zložení.
Chlorella Pyrenoidosa, v porovnaní s Vulgaris, obsahuje omnoho
viac vysoko vetvených polysacharidov. Ich prítomnosť má svoje
opodstatnenie, každopádne, pri problémoch so zápchou či
s trávením nemusí byť vhodnou voľbou. Avšak v opačnom
prípade ju určite oceníte. [7]
Malé rozdiely boli zaznamenané tiež v obsahu bielkovín a ďalších
živín. A preto nahliadnite do zloženia a vyberte si tú pravú chlorellu
pre Vás.
Tento produkt je prirodzene bezlepkový – je preto vhodný aj pre osoby
s neznášanlivosťou lepku a celiatikov.
Fytonutrientami nabitá superpotravina
Z minerálov sú to predovšetkým železo, jód, mangán a
fosfor, pre ktorých vysoký obsah je chlorella
vyhľadávaná. Každá bunka v tele určite uvíta aj prítomnosť čisto
prírodného selénu.
Prednosťou chlorelly je tiež vysoký obsah v tuku rozpustného
vitamínu D a vo vode rozpustných vitamínov B1 a B3.
Vláknina, rastlinné oleje, či ľahko vstrebateľné
bielkoviny, všetky tieto makronutrienty sú takisto
prítomné.
Charakteristická zelená farba chlorelly je navyše daná prirodzene
prítomnými karotenoidnými a chlorofylovými farbivami. Predovšetkým teda
chlorofylom A a beta-karoténom. Vyzdvihuje
sa aj jej rastový faktor.
Pre vegánov a vegetariánov
Pro obsiahnutý vitamín B12 a vysoké množstvo
železa je chlorella vhodným doplnkom stravy tiež pre
vegánov a vegetariánov, ktorí môžu mať z dôvodu obmedzenia príjmu
živočíšnych potravín ich nedostatočný príjem.
Použitie
Jednoducho zapiť
Tabletová forma chlorelly je typická svojou zelenou farbou a lesklým
vzhľadom. Tablety chlorelly môžete jednoducho zapiť pohárom vody, či iným
obľúbeným nápojom. Výhodou je ich pohodlnejšie dávkovanie.
Doporučené dávkovanie
Začnite dávkou 4 tablety 3× denne (12 tabliet), minimálne 15 minút
pred jedlom. Zapiť pohárom vody. Počas 14 dní dávku postupne zvyšujte na
7 tabliet 3× denne (21 tabliet). Denný príjem Chlorelly: 3–5 gramov.
Neprekračujte doporučenú dennú dávku. Výrobok nie je určený
k náhrade pestrej a vyváženej stravy. Nevhodné pre deti do 3 rokov.
Skladujte na suchom mieste, chráňte pred teplom.
Môžete si vybrať z dvoch variant balenia:
- v papierovom sáčku, obsah 250 g, 1000 tabliet,
- v pohári, obsah 130 g, 520 tabliet.
Pôvod: Čína
Na záver
Zdravotné tvrdenia z tzv. ON HOLD zoznamu:
Chlorella:
- vitalita – energia – tonus, prirodzená imunita
- imunita – energia
ON HOLD zoznam – Jedná sa o zoznam látok a ich vzťah ku zdraviu,
ktoré boli zaslané úradu EFSA k posúdeniu, avšak EFSA doposiaľ nevydal
odborné stanovisko alebo EK doposiaľ nevydala rozhodnutie. Upozorňujeme, že
tieto tvrdenia sú dočasné.
Zdroje
[1] MÜLLER, Julia et al., 2005. DISTINCTION BETWEEN MULTIPLE ISOLATES OF
CHLORELLA VULGARIS (CHLOROPHYTA, TREBOUXIOPHYCEAE) AND TESTING FOR
CONSPECIFICITY USING AMPLIFIED FRAGMENT LENGTH POLYMORPHISM AND ITS RDNA
SEQUENCES. Journal of Phytology. 41(6), 1236–1247.
[2] WANA, Xu-zhi et al., 2019. Anti-diabetic activity of PUFAs-rich extracts
of Chlorella pyrenoidosa and Spirulina platensis in rats. Food and Chemical
Toxicology. (128), 233–239.
[3] BITO, Tomohiro et al., 2016. Characterization and Quantitation of
Vitamin B12 Compounds in Various Chlorella Supplements. Journal of Agricultural
and Food Chemistry. 64(45), 8516–8524.
[4] WAN, Xu-zhi et al., 2020. Physicochemical Characterization of a
Polysaccharide from Green Microalga Chlorella pyrenoidosa and Its Hypolipidemic
Activity via Gut Microbiota Regulation in Rats. Journal of Agricultural and Food
Chemistry. 68(5), 1186–1197.
[5] REYES SUA´ REZ, Erick et al., 2006. Immunostimulatory Polysaccharides
from Chlorella pyrenoidosa. A New Galactofuranan. Measurement of Molecular
Weight and Molecular Weight Dispersion by DOSY NMR. Biomacromolecules. 7(8),
2368–2376.
[6] HSU, HSIEN-YEH et al., 2010. Immunostimulatory Bioactivity of Algal
Polysaccharides from Chlorella pyrenoidosa Activates Macrophages via Toll-Like
Receptor 4. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58(2), 927–936.
[7] SHI, Ying, Jianchun SHENG, Fangmei YANG a Qiuhui HU. Purification and
identification of polysaccharide derived from Chlorella pyrenoidosa. Food
Chemistry. 2007, (103), 101–105.