Esenciální tvoření | Vegan zmrzlina BEWIT Máta peprná⁠

Autor: BEWIT

Myslíte si, že zmrzlina a zdravý životní styl nejdou dohromady?
Připravte si s námi veganskou variantu, kterou si užijete bez výčitek.

Její jemná mátová příchuť vás osvěží i v tom nejparnějším létě. A co je nejlepší, chutná dospělým i dětem.

Úspěch je zaručen. Doporučuje 10 z 10 bewiťáků z oddělení marketingu.

Příprava: 60 minut
Náročnost: středně náročné
Použití: osvěžení

BUDETE POTŘEBOVAT:

esenciální olej BEWIT Máta peprná
3 lžíce BEWIT Kokosového oleje BIO
1 a 1/2 hrnku kešu oříšků, předem namočených na 4 - 6 hodin (vodu poté slijte)
600 ml tučného kokosového mléko
1/4 hrnku BEWIT Sušené třtinové šťávy
1/4 hrnku javorového (či agáve) sirupu
vanilkový lusk
snítku čerstvé máty
na posyp: BEWIT BIO RAW kakaové nibsy
pro přípravu ochucovací směsi: 15 ml lahvičku s pipetou
zmrzlinovač nebo lžíci vodky, bílého rumu nebo bourbonu

POSTUP⁠

Připravte si dochucovací kokosový olej s esenciálním olejem BEWIT Máta peprná.

Do skleničky nalijte rozpuštěný kokosový olej. Otevřete lahvičku eseálního oleje a namočte do něj dřevěnou tyčinku nebo párátko.

Promíchejte olej ve sklenici. Pokud je mátová chuť málo výrazná, postup zopakujte. Postupujte opatrně.

Rozmixujte všechny suroviny.

Začněte ořechy, přidejte sušenou třtinovou šťávu, javorový sirup, ochucený olej a vanilkový lusk.

Na závěr přilijte kokosové mléko a domixujte.

Čokoládové kousky přidejte až na konec.

Směs nechte vychladit v lednici, přesuňte ji do zmrzlinovače a nechte ji zpracovávat.

Pokud nemáte zmrzlinovač, přilijte lžíci alkoholu, přendejte směs do mělčí nádoby, vložte do mrazáku a co cca 40 minut prošlehávejte vidličkou či ponorným mixérem. Zmrzlina by měla být hotová asi po šesti hodinách.

Když je zmrzlina hotová, vmíchejte kousky čokolády. Přendejte do nádoby, ve které budete skladovat, dobře uzavřete či zabalte do potravinové fólie a nechte ještě asi 5 hodin ztuhnout v mrazáku.

Před podáváním nechte asi 10 minut při pokojové teplotě.

TIP: Pokud budete chtít zmrzlinu více dobarvit do zelenkava, doporučujeme přidat lžičku zeleného ječmene, který navíší nutriční hodnotu zmrzliny.