Хотите попробовать какао с уникальным, слегка пряным вкусом?

Попробуйте церемониальное какао Spirit. Мы подсластили 100% какао сушеным тростниковым соком и ароматизировали тщательно отобранными специями. Таким образом, вы получаете идеальный коктейль из минералов, витаминов, клетчатки и антиоксидантов, а также напиток с оригинальным, сладко-пряным вкусом.

Погрузитесь в какао-ритуал, проживайте каждый момент здесь и сейчас и облегчите себе осознанный подход к жизни. Каждый глоток принесет вам расслабление, чтобы вы могли открыть свое сердце, растворить страхи и тревоги и достичь гармонии.

Благодаря уникальному соотношению теобромина и кофеина какао-напиток мягко взбодрит вас, при этом эффект будет более постепенным и продолжительным, чем, например, у кофе. Одновременно он улучшит настроение, поможет снять стресс и напряжение, обострит ум и пробудит вашу творческую сторону.

В традиционных центральноаме­риканских культурах какао используется против усталости, для облегчения выздоровления, общего укрепления и поддержки родов или кормления грудью. Традиционно оно способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет, замедляет проявления старения и действует как афродизиак.

Наше церемониальное какао производится из тщательно собранных какао-бобов органического земледелия и очень бережно обрабатывается. В выборе сортов также присутствует ценный сорт Criollo. Мы производим его мелкосерийно прямо у нас в BEWIT.

Преимущества

• Продукт натурального происхождения органического качества
• Без синтетических добавок, красителей, ароматизаторов, консервантов
• Подходит для веганов
• Богатый источник антиоксидантов – помогает снижать окислительный стресс и замедлять старение
• Источник минералов (медь, марганец, магний, цинк, железо), клетчатки и ценных жиров
• Мягко бодрит, но одновременно успокаивает
• Улучшает настроение
• Действует как афродизиак
• Снимает мышечное напряжение

Какао – драгоценная пища богов

Какао-дерево (Theobroma cacao) – это дерево, произрастающее в тропических частях Южной Америки. Сегодня оно распространено по всему тропическому поясу, обильно культивируется в Африке (Кот-д'Ивуар, Гана, Камерун и другие). Его название означает «пища богов». Плоды – это бобы длиной около 30 см, внутри которых находятся семена, называемые какао-бобами. И именно из них производится какао, сырье, популярное во всем мире.

Что такое церемониальное какао?

Церемониальное какао предназначено для медитативных обрядов и ритуалов, будь то утренний момент наедине с чашкой вкусного напитка или специальные какао-круги. Мы производим его с любовью из высококачественных какао-бобов органического качества, которые прошли бережную обработку, чтобы сохранить в них максимум полезных веществ.

Какао-церемонии возникли в 90-х годах 20 века в связи с движением Нью-Эйдж. Они свободно продолжают традиции цивилизаций Центральной Америки, таких как майя и ацтеки. Для них какао было священным и ритуальным сырьем. Оно было дорогим, поэтому было доступно только избранным высокопоставленным мужчинам и также служило платежным средством.

В чем разница между шоколадом и 100% какао-массой?

Какао-масса состоит исключительно из измельченных какао-бобов. Она может использоваться в чистом виде, например, как церемониальное какао, или служить сырьем для дальнейшей переработки, например, в шоколад. Шоколад производится из какао-массы, которая темперируется и дополняется сахаром или другими добавками.

Способ применения

Церемониальное какао традиционно готовится как горячий напиток. Нарежьте какао керамическим ножом на мелкие кусочки и залейте необходимым количеством воды, растительного молока или отвара из трав или специй.

Жидкость, которой вы заливаете какао, должна иметь температуру 70–80 °C для сохранения максимального количества полезных веществ. Для растворения и одновременного создания пышной пены используйте венчик (если есть, то традиционный мексиканский молинильо), венчик для матча или погружной блендер.

Какао традиционно готовится с намерением, в пространстве, очищенном благовониями (пало санто, белый шалфей, копал и др.), в присутствии элемента огня и музыки.

Дозировка

На 200 мл напитка вам понадобится:

• Для начинающих, детей и напитка с более мягким вкусом: 15–20 г
• Для какао с насыщенным вкусом: 20–34 г
• Церемониальная доза: 34–44 г
• Общерекомендуемая максимальная суточная доза: 50 г

Соблюдайте рекомендуемую максимальную суточную дозу, так как какао можно передозировать. Передозировка проявляется головной болью, очень сильным сердцебиением и дрожью в руках. При употреблении какао всегда соблюдайте питьевой режим, так как оно обладает мочегонным действием.

Попробуйте также

Предпочитаете чистый вкус какао? Тогда попробуйте Церемониальное какао Pure, БИО RAW или Церемониальное какао Premium, БИО RAW. Если вы предпочитаете молочный вкус, попробуйте Церемониальное какао Cream Spirit, БИО.

Вы любитель какао? Посмотрите также эти продукты:

• Какао-масло, БИО
• Какао-крупка, БИО RAW
• Какао-порошок, БИО

Рекомендуемое хранение

Хранить в сухом и темном месте. Идеально при температуре 14–18 °C, максимум до 24 °C, защищать от перепадов температур. После вскрытия хранить в плотно закрытой упаковке – пищевые моли любят какао.

Предупреждение

Этот продукт не имеет порошкообразной консистенции, это цельная масса, которую необходимо нарезать или натереть перед использованием. Это не темперированный шоколад. Жировые и сахарные выцветания естественны, не являются дефектом.

Из-за содержания теобромина и кофеина в комбинации, действие которой длится до 7 часов, мы рекомендуем пить какао скорее утром.

Людям с низким кровяным давлением, беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям следует употреблять какао с осторожностью, или проконсультир­оваться с врачом.

Состав

БИО RAW какао-бобы 58 %, БИО сушеный тростниковый сок, БИО коричник настоящий кора 1 %, БИО кардамон настоящий (зеленый кардамон) семена, БИО гвоздичное дерево целое, БИО RAW красный апельсин эфирное масло, гималайская розовая соль.

Страна происхождения

Перу