Möchten Sie Ihren Speiseplan um einen Hauch köstlicher und leichter mediterraner Gastronomie bereichern?

Vertrauen Sie auf unser feines und 100% reines extra natives Olivenöl. Er wird aus den besten Oliven gewonnen, die unter der Sonne des Südens gereift sind, von Hand gepflückt und mechanisch unter niedrigem Druck und bei niedrigen Temperaturen gepresst wurden, um das Beste aus ihnen herauszuholen.

Olivenöl bildet die Grundlage der mediterranen Ernährung. Er ergänzt die Gerichte mit seinem typischen Olivengeschmack und -aroma. Sein hoher Nährwert und seine unverwechselbaren sensorischen Eigenschaften machen ihn ideal für die kalte Küche.

Er ist ideal für Salate, Aufstriche, Dips, Pasta, zum Garnieren von kalten und warmen Suppen, aber auch einfach für Brot. Die Spanier lieben Brot mit Olivenöl und Tomaten, während die Griechen mit Thymian und Olivenöl duftendes Brot.

Olivenöl zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an wertvollen ungesättigten Fettsäuren aus, der bis zu 70 % betragen kann. Bei der umweltfreundlichen Herstellung bleibt ein Höchstmaß an Mineralien, fettlöslichen Vitaminen und anderen wichtigen Stoffen, einschließlich der sogenannten Polyphenole, die als Antioxidantien wirken, erhalten.

Olivenöl hat eine wohltuende Wirkung auf den ganzen Körper und hilft, eine schlanke Linie zu erhalten. Außerdem profitiert sie nicht nur von innen, sondern auch von außen. Es ist Bestandteil von nährenden und pflegenden Kosmetika für trockene und problematische Haut oder von Anti-Aging-Produkten.

Ein vielseitiger grüner Schatz für einen gesunden Lebensstil.

Vorteile

100% natürlich, frei von Konservierungsstof­fen und Farbstoffen

Extra nativ, kalt gepresst, nur durch mechanische Verfahren gewonnen

Feiner Geschmack und Aroma

Quelle von Antioxidantien und fettlöslichen Vitaminen

Hoher Anteil an geeigneten Fetten – ungesättigte Fettsäuren

Ideale Gewichtsunter­stützung

Das seit Jahrtausenden bewährte Olivenöl

Der europäische Olivenbaum Olea Europaea ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Ursprünglich stammt sie aus dem Iran, verbreitete sich aber bald in Gebieten rund um das Mittelmeer. Die alten Griechen schätzten ihn als Symbol für Reichtum, Überfluss, Macht, Fruchtbarkeit und Frieden. Der Olivenbaum, die Oliven und ihr Öl werden in der Bibel mehrfach erwähnt. Dieser Baum ist ein wichtiges Symbol für Christen, Juden und Muslime. Sie wird seit jeher für kosmetische, kulinarische und medizinische Zwecke verwendet.

Die Besonderheit des Olivenbaums besteht darin, dass er sehr langsam wächst und erst nach zwanzig oder mehr Jahren die ersten Oliven trägt. Sie gedeihen jedoch außergewöhnlich lange und tragen oft bis zu 150 Jahre lang Früchte. Olivenhaine sind somit ein wertvolles Familienerbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

So wie wir uns die trockene mediterrane Landschaft ohne die typischen gedrehten Bäume mit ihren graugrünen Blättern nicht vorstellen können, können wir uns auch die lokale Küche ohne Oliven und Olivenöl nicht vorstellen.

Extra nativ – beste Qualität und bester Geschmack

Olivenöl wird durch Pressen von Oliven gewonnen. Sie werden je nach Produktionsver­fahren in mehrere Gruppen unterteilt. Die höchste Qualität ist extra natives Olivenöl (extra virgin), das aus der ersten Kaltpressung stammt.

Um dieses Etikett zu erhalten, müssen die Oliven innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte ausschließlich mechanisch, unter niedrigem Druck und bei niedrigen Temperaturen bis 27 °C verarbeitet werden. Bei der Pressung dieses hochwertigen Olivenöls werden keine Lösungsmittel oder andere Chemikalien verwendet. Anschließend wird das Öl nur noch gefiltert, um die Olivenrückstände zu entfernen.

Der Säuregehalt des Olivenöls beträgt 0,58 %, was auf eine hohe Qualität hinweist.

Die Glasverpackung des Öls ist nur für 750 ml. Die 1l- und 5l-Verpackungen sind aus Kunststoff.

Anwendungsweise

Olivenöl eignet sich zum Würzen von Gemüsesalaten und -dressings, Nudeln, kalten Suppen oder Backwaren. Dieses Olivenöl ist nicht für die Wärmebehandlung geeignet.

Empfohlene Aufbewahrung

Trocken lagern, vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zusammensetzung

Extra natives Olivenöl (Olea Europaea Fruit oil)

Informationen

Peroxidzahl: <20 [meq O2/kg]

Säuregehalt: 0,58 [%]

K232: 1,97

K270: 0,168

Herkunftsland

Kreta