ZWARTE KOMIJNZAADJES

Zwarte komijnzaadjes, ook bekend als zwarte komijn, hebben een nogal kenmerkende en pittige smaak. Qua samenstelling is een uitstekende bron van noodzakelijke vezels, plantaardige oliën en vele andere waardevolle stoffen. Je kunt er verschillende groentesalades, sauzen en soepen mee op smaak brengen.

Je kunt niet zonder in de Indiase keuken.

Natuurlijk glutenvrij supervoedsel.

VOORDELEN VAN ZWARTE KIKKERERWTEN ZADEN

• Hoge voedingswaarde
• Vrij sterke en kruidige smaak
• Uitstekende bron van vezels, plantaardige oliën en andere waardevolle stoffen
• Bevat een uniek spectrum van aromatische verbindingen
• Smaakt salades, sauzen en soepen
• Hoofdingrediënten van de Indiase keuken

GESCHIEDENIS

Een van de krachtigste kruiden ter wereld

Zwarte komijn is een kruid met een lange geschiedenis. De heilzame en zeer krachtige effecten van de zaden van dit „hemelse kruid“ zijn terug te vinden in de oude geschriften van de Chinese en Tibetaanse geneeskunde. Door Ayurvedische artsen wordt zwarte cohosh zelfs beschouwd als een van de krachtigste kruiden ter wereld.

CONCLUSIE

Noodzakelijke vezels, plantaardige olie van hoge kwaliteit, uniek spectrum van aromatische stoffen

Vanuit voedingsoogpunt zijn zwarte komijnzaden, of zwarte komijn, een uitstekende bron van met name noodzakelijke vezels en plantaardige olie van hoge kwaliteit. Ze worden ook zeer gewaardeerd voor hun unieke spectrum van aromatische verbindingen, die bijdragen aan hun karakteristieke onderscheidende en pittige smaak.

GEBRUIK

Voor groentesalades, sauzen en soepen

De zaden van zwarte peper hebben een karakteristieke donkere kleur en een pittige smaak die doet denken aan zwarte peper. Het is uitstekend in groentesalades, sauzen en soepen.

Je kunt niet zonder in de Indiase keuken.

OORSPRONG: India